むそうべんとう １６６ 2017.5.15-5.21

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@moriyu325 おれでもみんなに公開する前は試作を重ねるのに。　まだまだ料理をなめてますね〜（笑）　＃ちゃんとしよう　 #musobento

ここ @moriyu325

@musooyaji 確かに、パンを甘く見ていたのかもしれないです。素材への感謝や慈しむ気持ちを忘れておりました。猛反省です。ちゃんと致します。#musobento

kyoro @kyoro722

親子遠足弁当です。玄米（夫260g、息子110g、自分220g）、地鶏唐揚、キャベツスープ通、にぬき、アスパラ塩茹、トマト甘酢、保温容器に味噌汁、糠漬です。盛込みおかずのみ3つで6分30秒。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/AqDjetq9ct

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kyoro722 美味しそうに出来ています。　いいなぁ親子遠足、楽しそうですね。そういうと私は親と遠足には行ったことなかったなぁ。　定番の唐揚げがうまそうです添えの彩りも良いです。３つまとめて撮るときは絞りをもっと絞って撮りましょう。　うまそうです #musobento

kyoro @kyoro722

@musooyaji 早々のご指導ありがとうございます。撮影の時にいつもよりハッキリと写らないなぁと感じました。次回は絞りを絞って撮影します。遠足楽しんできます。 #musobento

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kyoro722 絞りを絞る→光量が不足→SSを下げる→手ブレする→三脚を使う、もしくはISO増感してSSを確保する　 #musobento

kyoro @kyoro722

@musooyaji 詳しい説明ありがとうございます。少し時間に余裕があったので絞りを絞っただけですが、撮影してみました。三脚は持っていないので今後のために購入検討します。 #musobento pic.twitter.com/On84jGCC8A

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朝 @asasaka425

自分用お弁当です。豆ごはん180g富貴味噌　出汁巻卵　小松菜お浸し　椎茸干瓢旨煮　モバ味噌　糠漬け　盛込み2分48秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/iZahW4JeHD

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@asasaka425 美味しそうに出来ています。　　画像が夕焼け黄色いです。黄疸が出てるみたいｗ　献立もおかずの配置も良いです。だし巻き上手やねぇ。　うまそう #musobento pic.twitter.com/gMAJBYU8Xb

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朝 @asasaka425

@musooyaji 白米の時は青白くなりがちなので、色々試してみましたが撃沈、黄疸失礼致しました。献立配置嬉しいです。お昼が楽しみです！出汁巻きは要練習です。笑 今週も御指導ありがとうございました。 #musobento

京子 @kyoko93_4

私のお弁当です。玄米御飯220ｇ、南瓜煮物、小松菜胡麻和、あらめ炒め煮、スナッピーズ塩茹、チダイ塩焼き、糠漬、味噌汁（大根、大根葉）盛込全部で2分46秒です。夫出張のためこちらをよろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/ix1mFkBDG5

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@eleko0215 美味しそうに出来ています。　これから幸せコースで魚の授業もありますので詳しくお教えしますが。この魚の切り身は天地が逆さまです。斜めにてらして切った切盛の場合は皮が上になります。皮が上、背が上と今は憶えておいてください。　うまそう #musobento

京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。お魚の向きが全くわかっていませんでした。皮が上、背が上を頭に入れておまとめを見てみます。魚料理が特に苦手なので苦手意識をなくしたいです。 #musobento

ミホ @119_miho

おはようございます。夫へのお弁当です。鰻佃煮（埋没１つ有）出汁巻き、小松菜お浸し、たたき牛蒡（酸味有）玄米ご飯240ｇ、モバ味噌（海藻）盛込時間1：36です。宜しくお願い致します。　#musobento pic.twitter.com/Cu2KW8T3Kb

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@119_miho 美味しそうに出来ています。　あなたはうなぎは１つ埋めるのがセオリー（決まりごと）とおぼえていますね。　違うのです。この場合はうなぎが小さいので3切れでもバランスのよい景色に調えられます。時と場合による判断力を身に着けましょう。うまそう #musobento

ミホ @119_miho

@musooyaji はい。埋める事でバランスを取っていたつもりでした。固定観念に囚われず柔軟に対応出来るように注意します。ご指導ありがとうございました。 #musobento

メロン @maaaimaii01

自分用：玄米ご飯200g(間に海苔)、塩鮭(一切れ埋没)、にぬき(醤油)、山東菜和え物(醤油・粒マス)、人参レモン酢漬、糠漬、盛込みご飯含2:38+修正。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/he8HA8pzGy

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@maaaimaii01 人参と鮭が色かぶりで、もっというと内朱塗りも色かぶりで初夏の爽やかさがありません。計画から立て直しましょう。もう門前の小僧では無いのでビシビシいきます。　鮭がハの字盛りなのも要修正ですね。　うまそう #musobento

メロン @maaaimaii01

@musooyaji 季節を意識することが緩んでいました。色かぶりとお弁当箱、考え直します。鮭の置き方復習します。多岐に渡り失礼しました。ご指導ありがとうございました。 #musobento

つむぎ @tumughi

自分のお弁当：玄米ご飯190g 鉄火味噌、肉団子甘酢餡、にぬき振り塩、青梗菜塩茹、別で糠漬、盛込おかず部分1分50秒です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/O9eM98PYvl

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@tumughi 美味しそうに出来ています。　ちゃんと肉団子も魅せて緑の色紙も効かせていますね　文句なし。　💯！ #musobento

つむぎ @tumughi

@musooyaji これまであまりお弁当に登場させているメニューではなく盛り込みが不慣れで少し難しかったですが、OBENTERS™の皆さんから学ばせていただいてるおかげです。家族からも美味しかったと好評でした。遅くまでのご指導ありがとうございました。 #musobento

きりん @kirin_k16

夫への稲荷寿司です。ラップに包み、ガリは後で入れます。別にモバ味噌、甘夏、盛り込み27秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/Eb9mRQyJit

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kirin_k16 美味しそうに出来ています。　プリハリに大きくできています。　充分に染みてじゅわ感もありそうです。　撮影も腕を上げましたねぇ。　うまそう #musobento