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なこごはん 2016/8

なこのごはん。
料理 レシピ
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ナコ @nakotic 2016-08-02 17:24:44
【電子レンジトマトペンネ】早茹でペンネを耐熱皿に入れ、水とトマトジュース半々でひたひたになるようにする→レンジで指定時間+1分チンする→混ぜてみて、まだ固かったら追加でチンする。ちょうど良かったら、塩などで味付けして食べる。おすすめは、塩とレモンと一味唐辛子。
ナコ @nakotic 2016-08-02 21:23:07
炊飯器でなこごはん:主食編 | ナコ | note buff.ly/2aOW6G1
ナコ @nakotic 2016-08-05 20:07:23
【電子レンジで作る豆乳クリームパスタ】パスタとひたひたの水とを深めのお皿に入れて、茹で時間+1分チンする→オリーブ油をかけてほぐし、塩と豆乳を足して再度チンする→豆乳が温まったら、大さじ1ずつレモン果汁を足す。レモンの酸で豆乳がとろんとしてきたらできあがり。
ナコ @nakotic 2016-08-06 13:30:38
【電子レンジで小松菜おひたし】小松菜を切り、まず軸の部分をチンする→葉と油揚げを合流させ、塩を振り、葉がしんなりするまでチンする→醤油か麺つゆを全体にまぶして冷ます→冷めたら水気を切り、改めて醤油か麺つゆをまぶしてできあがり。最初にまぶす醤油か麺つゆは、食材の水気を出すためだよ。
ナコ @nakotic 2016-08-06 13:33:18
【電子レンジでししとうおひたし】ししとうに塩を振ってチンする→緑が濃くなったらナンプラー少々を全体に振って更にチンする→全体がしんなりしてナンプラーの匂いがとんだら、醤油をまぶして冷ます。ナンプラーは加熱すると旨味になる、というのはツジメシさんに教わりました。(ブログで)
ナコ @nakotic 2016-08-06 13:34:42
【小松菜の茎の洋風マリネ】小松菜の茎を細かく切り、塩を振ってしんなりするまでチンする→オリーブ油を全体に混ぜ、その後、レモン果汁かレモン酢を少し混ぜて冷ます。このまま食べても、パスタの具にしても。
ナコ @nakotic 2016-08-08 08:23:49
【炊飯器で作るトマトとセロリのスープ】炊飯器に鶏手羽元をいれて塩を振り、サイコロ状に切ったセロリの茎、ざく切りの玉ねぎ、セロリの葉、トマト缶、水を加え、炊飯器の容量に応じてトマトジュースを加えて炊飯する。
ナコ @nakotic 2016-08-09 19:58:21
チャーシューを切り分けた at Home miil.me/p/8tf6s #miil
ナコ @nakotic 2016-08-10 12:39:48
【冷たい豆乳粥】残りご飯を水で煮てお粥を作り、冷ましておく→冷たい無調整豆乳を加えて混ぜる。味付けは、塩だけ、梅干し、味噌(液味噌が楽ちん)など、お好みで。夏バテの時に不足しがちなタンパク質が摂れるよ!
ナコ @nakotic 2016-08-10 17:28:40
【ノンアルブラッディマリー】トマトジュースにレモン果汁、塩、お好みでタバスコか一味唐辛子を降る。夏向きの飲み物。
ナコ @nakotic 2016-08-13 07:01:32
炙りチャーシューネギだれ乗せ。茗荷梅酢漬けを添えて。 at Home miil.me/p/8u5t4 #miil
ナコ @nakotic 2016-08-13 12:28:06
小松菜と豚のパスタ。味付けはレモンと唐辛子とクレイジーソルト。 at Home miil.me/p/8u7kd #miil
ナコ @nakotic 2016-08-13 20:24:18
秘伝のカレー:マークII at Home miil.me/p/8uc2o #miil
ナコ @nakotic 2016-08-14 18:30:06
【秘伝のカレー】玉葱2個、生姜1こ、大蒜3片、人参1本を、フープロ等で砕く→炊飯器に鶏手羽を入れ、砕いた野菜をのせ、トマト水煮缶を入れる→水を炊飯器の一番上の線まで加える→カレー粉大さじ3、一味唐辛子小さじ1、塩大さじ1を加えてよく混ぜて炊飯。炊けたらそのまま保温しておく。
ナコ @nakotic 2016-08-15 18:15:02
【秘伝のカレー】 仕込み中→1日目→2日目→具を足して3日目 mobile.twitter.com/nakotic/status… pic.twitter.com/8gQiMKZ21F
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ナコ @nakotic 2016-08-20 20:38:14
ピーマンの肉詰め、たくさん作ったよー at Home miil.me/p/8vv87 #miil
ナコ @nakotic 2016-08-20 20:38:42
ご飯はキノコのピラウ at Home miil.me/p/8vv8e #miil
ナコ @nakotic 2016-08-20 20:42:10
【ピーマンの肉詰め】合挽肉、微塵切りの玉ねぎ、クミンシード、塩、片栗粉をよく混ぜる→ピーマンに詰めて蓋をし、爪楊枝で固定する→深めの皿に入れてぴっちりラップをして、肉に火が通るまでチンする。出てくる汁もうまい。 pic.twitter.com/GG5ZNPySSl
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ナコ @nakotic 2016-08-20 20:43:57
【キノコのピラウ】米を同量の水で漬け置き、キノコを乗せ、酒とオリーブ油少々と塩を振って普通に炊く。塩気強目のがおいしい。 pic.twitter.com/hs8iYETiho
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ナコ @nakotic 2016-08-20 21:00:04
【ピーマンの肉詰め】クミンシードは、挽肉100gに対して大さじ1くらい。塩と片栗粉は適当にばばっと。練るのは、挽肉のすじすじが見えなくなるくらいでOK。うちはメイヤーの電子レンジ圧力鍋を使ったけど、普通のお皿でも大丈夫だと思う。 twitter.com/nakotic/status…
ナコ @nakotic 2016-08-20 21:01:07
【キノコのピラウ】クミンシードとかハーブソルトとかで味付けしてもおいしい。 twitter.com/nakotic/status…
ナコ @nakotic 2016-08-21 21:34:46
【卵黄のソース】小さめの器に卵黄を入れ、オリーブ油小さじ2とハーブソルト小さじ半分くらいを加えて混ぜる→酢小さじ1と味醂小さじ1も加えて、滑らかに混ざったら出来上がり。おいもにも、鶏にも、ぶろっこりにも。ガーリックパウダーやチューブにんにくを少し入れると、とてもお酒に合う。
ナコ @nakotic 2016-08-21 21:37:20
【チキンソテーの付け合わせのブロッコリ】チキンソテーを焼いた後の脂が残ったフライパンに酒(ウイスキーでもブランデーでも、日本酒でもワインでも)を加えてアルコール分を飛ばす→ブロッコリと水少々と塩を鍋に入れ、蓋をして蒸す。ブロッコリの色が鮮やかになったら出来上がり。
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