京都市北区の一食品スーパー販売の生牡蠣の産地に関する83日定点調査

大阪市立自然史博物館を中心に各地産生牡蠣の流通(販売地)マップが作成事業?が展開され、ささやかながら協力した。そんななかで、たまたま毎日のように出かけるスーパーでの定点調査を思い立ち、記録してみた。
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1.定点調査の記録

今井長兵衛 @medanjin

カキ定点調査(1) マツモト北山店(スーパー) 1.1月7日 加熱用生牡蠣 広島県産       生食用生牡蠣 兵庫県赤穂市坂越産 2.1月17日 加熱用生牡蠣 広島県産、京都府舞鶴産       生食用生牡蠣 兵庫県赤穂市坂越産

2017-01-20 17:25:10
今井長兵衛 @medanjin

カキ定点調査(補足) マツモト北山店(スーパー)京都市北区 1月8-14日 加熱用 広島県産       生食用 兵庫県赤穂市坂越産

2017-03-03 15:55:56
今井長兵衛 @medanjin

カキ定点調査(2) マツモト北山店(スーパー) 3.1月18日 加熱用生牡蠣 広島県産、三重県産        生食用生牡蠣 兵庫県赤穂市坂越産 4.1月20日 加熱用生牡蠣 広島県産、三重県産        生食用生牡蠣 兵庫県赤穂市坂越産

2017-01-20 17:31:29
今井長兵衛 @medanjin

カキ定点調査(3) マツモト北山店(スーパー)京都市北区 5,6.1月21・22日 加熱用生牡蠣 広島県産 生食用 なし 7. 1月23日   加熱用生牡蠣 広島県産、京都府舞鶴産          生食用生牡蠣 兵庫県赤穂市坂越産

2017-01-23 15:29:27
今井長兵衛 @medanjin

カキ定点調査(4) マツモト北山店(スーパー)京都市北区 8.1月24日 加熱用 広島県産、岡山県産、京都府舞鶴産       生食用 兵庫県赤穂市坂越産 9.1月25日 加熱用 広島県産、三重県産、京都府舞鶴産        生食用 なし

2017-01-26 15:41:05
今井長兵衛 @medanjin

カキ定点調査(5) マツモト北山店(スーパー)京都市北区 10.1月26日 加熱用 広島県産、三重県産、京都府舞鶴産        生食用 兵庫県赤穂市坂越産 11.1月27日 加熱用 広島県産、三重県産        生食用 兵庫県赤穂市坂越産

2017-01-27 16:27:12
今井長兵衛 @medanjin

カキ定点調査(6) マツモト北山店(スーパー)京都市北区 12.1月30,31日 加熱用 広島県産、三重県産        生食用 兵庫県赤穂市坂越産  *京都府舞鶴差は貝毒検出のため出荷自主規制、残念   kyoto-np.co.jp/economy/articl…

2017-02-02 10:07:52
今井長兵衛 @medanjin

カキ定点調査(7) マツモト北山店(スーパー)京都市北区 13.2月1,2日 加熱用 広島県産        生食用 兵庫県赤穂市坂越産 14.2月4日  加熱用 広島県産、岡山県産        生食用 兵庫県赤穂市坂越産

2017-02-04 16:59:11
今井長兵衛 @medanjin

カキ定点調査(8) マツモト北山店(スーパー)京都市北区 15.2月5日 加熱用 広島県産、岡山県産、三重県産       生食用 なし 16.2月6日 加熱用 広島県産、岡山県産、三重県産        生食用 兵庫県赤穂市坂越産

2017-02-07 17:01:47
今井長兵衛 @medanjin

カキ定点調査(9) マツモト北山店(スーパー)京都市北区 17.2月7日 加熱用 広島県産、三重県産、京都府舞鶴産       生食用 兵庫県赤穂市坂越産 *舞鶴産は2月1日の出荷自主規制から6日後に販売再開

2017-02-07 17:13:58
今井長兵衛 @medanjin

カキ定点調査(10) マツモト北山店(スーパー)京都市北区 18.2月8-10日 加熱用 広島県産        生食用 兵庫県赤穂市坂越産 19.2月11日  加熱用 広島県産        生食用 なし *舞鶴産は2月8日から見られず、1日だけ再開?

2017-02-12 19:24:10
今井長兵衛 @medanjin

カキ定点調査(11) マツモト北山店(スーパー)京都市北区 20.2月12,13日 加熱用 広島県産、三重県産        生食用 兵庫県赤穂市坂越産 21.2月14日  加熱用 広島県産        生食用 兵庫県赤穂市坂越産

2017-02-16 18:33:45
今井長兵衛 @medanjin

カキ定点調査(12) マツモト北山店(スーパー)京都市北区 22.2月16日  加熱用 広島県産、三重県産         生食用 兵庫県赤穂市坂越産 23.2月17,19日 加熱用 広島県産、三重県産、岡山県産        生食用 兵庫県赤穂市坂越産

2017-02-20 17:33:20
今井長兵衛 @medanjin

カキ定点調査(13) マツモト北山店(スーパー)京都市北区 24.2月20日 加熱用 広島県産、三重県産、京都府舞鶴産        生食用 兵庫県赤穂市坂越産 25.2月21日 加熱用 広島県産、京都府舞鶴産        生食用 兵庫県赤穂市坂越産  *舞鶴産復活!

2017-02-22 17:16:25
今井長兵衛 @medanjin

カキ定点調査(14) マツモト北山店(スーパー)京都市北区 26.2月22日 加熱用 広島県産、三重県産、京都府舞鶴産        生食用 兵庫県赤穂市坂越産 27.2月23,24日 加熱用 広島県産、三重県産         生食用 兵庫県赤穂市坂越産

2017-02-25 15:58:51
今井長兵衛 @medanjin

カキ定点調査(15) マツモト北山店(スーパー)京都市北区 28.2月25日 加熱用 広島県産        生食用 なし 29.2月27日 加熱用 広島県産        生食用 兵庫県赤穂市坂越産

2017-02-28 16:52:41
今井長兵衛 @medanjin

カキ定点調査(16) マツモト北山店(スーパー)京都市北区 30.2月28日 加熱用 なし        生食用 兵庫県赤穂市坂越産 31.3月1日  加熱用 広島県産、京都府舞鶴産        生食用 兵庫県赤穂市坂越産

2017-03-02 18:27:33
今井長兵衛 @medanjin

カキ定点調査(17) マツモト北山店(スーパー)京都市北区 32.3月2日 加熱用 なし       生食用 兵庫県赤穂市坂越産 33.3月3,5,6日 加熱用 広島県産         生食用 兵庫県赤穂市坂越産

2017-03-07 16:12:20
今井長兵衛 @medanjin

カキ定点調査(18) マツモト北山店(スーパー)京都市北区 34.3月7,8日 加熱用 広島県産、京都府舞鶴産        生食用 兵庫県赤穂市坂越産 35.3月9,10日 加熱用 広島県産         生食用 兵庫県赤穂市坂越産

2017-03-12 11:03:59
今井長兵衛 @medanjin

カキ定点調査(19) マツモト北山店(スーパー)京都市北区 36.3月11,12日 加熱用 広島県産、三重県産         生食用 なし 37.3月13日  加熱用 三重県産         生食用 兵庫県赤穂市坂越産

2017-03-19 15:16:17
今井長兵衛 @medanjin

カキ定点調査(20) マツモト北山店(スーパー)京都市北区 38.3月19,20日 加熱用 広島県産         生食用 兵庫県赤穂市坂越産 39.3月22,23日 加熱用 広島県産          生食用 なし

2017-03-24 19:02:11
今井長兵衛 @medanjin

カキ定点調査(21) マツモト北山店(スーパー)京都市北区 40.3月24,25日 加熱用 なし         生食用 なし 41.3月26-4月1日 加熱用 広島県産            生食用 なし

2017-04-02 16:51:10
今井長兵衛 @medanjin

カキ定点調査(22) マツモト北山店(スーパー)京都市北区 42.4月2-5日 加熱用 なし        生食用 なし 43.4月6,8-13,15-17日 加熱用 広島県産              生食用 なし

2017-04-18 16:58:36
今井長兵衛 @medanjin

カキ定点調査(23) マツモト北山店(スーパー)京都市北区 44.4月18-27日 加熱用 なし         生食用 なし 10日間販売が無かったことから、調査定点の店舗における2016/2017年の生牡蠣の流通シーズンは、4月17日で終了したものと考えられる。

2017-04-27 18:09:39