ぼく寿司屋だったころクレーム対応ちょううまくいったことがあったんだけど、その時まぐろの解体してて全身血まみれで刃渡り50cmの包丁持ったままお客様の前に出ただけだったから、クレーム対応に有効なものは包丁と血まみれの人
2017-03-11 19:27:49「喉元にナイフ、コメカミに拳銃突きつけられても同じ事言えんの?」ってやつですね。大概は舐めてるか甘えてるだけ。 twitter.com/42cynthia42/st…
2017-03-12 06:55:15@42cynthia42 皿洗いのバイトをしていた時分に、花見に連れ出されたのですが、周囲の花見客から遠巻きにされましたw 実際、短気な人も多いし、厨房内での喧嘩も日常茶飯事なんですけど、最後の一線を越えないのは、やっぱりおたがい手の届く所にヒカリ物が置いてあるせいだと思います。
2017-03-12 13:21:36どんなクレームか気になる……まあ勝手なことをいう連中なら知能レベルがそこまでだから理性的な対応だと余計こじれることも多そうですね。 番外編で「何も持たずにクレーム客の前に出ちゃったから一旦『ちょっとすみません』と言って中に戻ってハンマーを握って息を切らしながら戻る」も効きそう。 twitter.com/42cynthia42/st…
2017-03-12 13:45:37@42cynthia42 「どうせ事前に用意した出来合いだろう?」と言われたので 刺身の部位を取り除かれた活け鯛の前にお客様を立たせて、鯛にかかってるタオルをお取りくださいと 瞬時にビチビチ跳ねる鯛に驚かれて、「わかったっ!すまない!」と前言撤回していただいたことはある
2017-03-12 01:25:23トルクレンチと鉄パイプでも成功しました(タイヤ交換途中に呼び出しされて) twitter.com/42cynthia42/st…
2017-03-11 22:11:24昔、別な業界に居た頃の話、うるさ方がゴネた時の対応に、スキーで足の骨折ってギプス取り付けられたスタッフを差し向けたら、すぐに帰ってこれた。 twitter.com/42cynthia42/st…
2017-03-12 00:50:11解剖学者の養老先生は暴力団のクレームに対応したとき、ちょうど解剖していて切り落とした腕を前に置いて対応したそうな。 twitter.com/42cynthia42/st…
2017-03-12 07:23:31