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音食紀行 全国ツアー2017 名古屋公演
インカ料理と変遷～ペルーと近隣諸国料理今昔物語～
2017年3月18日(土) 18:00開場／18:30開宴
於：STUDIO CLARTÉ スタジオクラルテ
スケジュール
１：18:30-19:15 乾杯＆2品メニュー
２：19:15-20:00 名古屋大学フォルクローレ同好会OB&OG有志の会
フォルクローレ投げ銭Live
３：20:00-21:00 料理4品＋α
料理メニュー
１．チャイロ風ごった煮スープ Chairo, la sopa típica
２．サラ・ラワ Sara Lawa
３．セビーチェ・ミクスト Ceviche Mixto
４．ロクロ・デ・サパージョ Locro de Zapallo
５．ロモ・サルタード Lomo Saltado
６．アロス・コン・レチェ Arroz con Leche
＜ドリンク＞
A．アンデス文明フレーバーウォーター
B．チチャ・モラーダ Chicha Morada
C．インカコーラ
D．各種南米ワイン
音楽プログラム
１．チューニョの花の咲くころに
２．大衆酒場の酒壺
３．サルテーニャ
４．コンドルは飛んでいく
５．ランバダ
６．食いしん坊バンザイ
音食紀行
@onshokukiko
3月18日のインカ料理会でコラボして「音」を担当いただいた名古屋大学フォルクローレ同好会の公式サイトです。 / “名古屋大学フォルクローレ同好会のページ” htn.to/Qckdkm
2017-03-19 23:39:27
音食紀行
@onshokukiko
3月18日に開催したインカ料理会の会場です。あおなみ線「名古屋競馬場前駅下車」下車 徒歩10分。 / “料理・お菓子研究家(柴田清実) ｜ STUDIO CLARTE（スタジオクラルテ）” htn.to/PHvGGj
2017-03-19 23:36:41
音食紀行
@onshokukiko
名古屋のインカ会はフォルクローレの圧巻演奏や歩鳥堂さん @hotoridou のインカグッズ販売いたします。音食紀行は料理だけでなく、見て聴いて触って味わって、（その時代の空気を）嗅いでという五感をフルに使うイベントでございます。よろしくお願いいたします。
2017-03-14 21:57:02
音食紀行
@onshokukiko
土曜日、みんなでワイワイ飲みましょう！ノンアルコールです。 チチャモラーダ。 cookpad.com/recipe/418883
2017-03-15 22:19:53
音食紀行
@onshokukiko
土曜日はラテンの乗りというかインカの乗りで。これまでの音食紀行でも、また主催者的にノリ方が違いそうですが、参加者の皆様におかれましては簡単です。食べる飲む呑む聴く感じる。それだけでいいのです。それでいきましょう。
2017-03-15 22:31:39
音食紀行
@onshokukiko
メニュー 1.スープA 2.スープB 3.魚介サラダ 4.カボチャの煮込み 5.牛のトマト風味 6.デザート 2017年3月18日[土] 18:30 【音食紀行】【名古屋】インカ料理と変遷～ペルーと近隣諸国料理今昔物語～ twipla.jp/events/234387
2017-03-15 23:17:49
歩鳥堂 【minne再開しました】
@hotoridou
インカ料理会 @名古屋、いよいよ今週末！ 空席あります。 歩鳥堂も物販参加。インカの衣服や土器からとった文様グッズ、新発売です。コースターやエコバッグなど気軽なアイテムも。是非週末お出かけください。 #音食紀行 twipla.jp/events/234387 pic.twitter.com/ElY1hncfKT
2017-03-16 08:12:33
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音食紀行
@onshokukiko
今回のインカに加え、レシピ集のバックナンバーも販売します！ メソポタミア、希臘、羅馬、中世、英国、伊、仏、レミゼ、ミュシャ 3月18日[土] 18:30 【音食紀行】【名古屋】インカ料理と変遷～ペルーと近隣諸国料理今昔物語～ twipla.jp/events/234387
2017-03-17 10:59:07
音食紀行
@onshokukiko
名古屋でインカというのも面白いです。福岡、大阪は東京開催でやった人気のものをとやっているのですが、名古屋と新潟公演は非常にチャレンジな料理イベントです。私もワクワクしながら明日を迎えます。どうぞよろしくお願いいたします。
2017-03-17 18:07:38
歩鳥堂 【minne再開しました】
@hotoridou
インカ料理と音楽のイベント@名古屋、いよいよ開催日！ ドタ参も可能だそうです。 歩鳥堂からはインカ文様のグッズを持ち込み。あんまり他にはないだろう文様もチョイスしてみました。お手にとっていただければ嬉しいです。 #音食紀行 twitter.com/onshokukiko/st… pic.twitter.com/Dqz5Jx1doF
2017-03-18 11:06:24
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音食紀行
@onshokukiko
いよいよ音食紀行名古屋公演となりました。初開催となる名古屋ではインカ帝国からの伝統料理とスペインや中国などの異文化が流入して生まれた料理など6品をご用意！今回もハッシュタグは #音食紀行 でよろしくお願いいたします。
2017-03-18 11:15:03
音食紀行
@onshokukiko
本日の会場です！名古屋の皆さま、どうぞよろしくお願いいたします。 #音食紀行 pic.twitter.com/SWhJXKT8qg
2017-03-18 15:39:14
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鬼畜外道丸
@kitikugedoumaru
煮物はチャイロとかいうスープ！茶色い。 赤いのはチチャ・モラーダとかいう紫トウモロコシを煮たジュース！ ジュース美味しい！ pic.twitter.com/bQ1ttC3WFr
2017-03-18 19:03:53
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