美しいダブルコンソメの作り方

キサさんによるダブルコンソメの作り方をまとめました。
スープ 本好きの下剋上 コンソメ レシピ
zaku_bk 7746view 2コメント
107
ログインして広告を非表示にする

コメント

  • 青島玄武 (あおしま はるたつ) @hyakuhachiken 2日前
    もっと手間のかかる方法で試してみたいな。(笑)
  • グリン・サンドラ @gurin_sandra 1日前
    ホテルでやっていたのとほぼ同じ工程を踏んでいて関心(*´∀`*)スバラシイ! 卵白の量が少なかったり、最初の混ぜ合せが足りなかったり、スープの中で混ぜ過ぎたりするとたちまち濁ってしまうのですが、仕上がりも美しく良い仕事です。 飲む用のコンソメであれば挽肉に黒の粒胡椒を加えると美味しかったり。

カテゴリーからまとめを探す

「中国・四国」に関連するカテゴリー