大正生まれのハンバーグを知らない祖母が娘(母)の為に苦心して作った「おばあちゃんハンバーグ」が美味しそうだと話題に
今日の夕飯は「おばあちゃんハンバーグ」 大正10年生まれのハンバーグを知らなかった祖母が、娘(私の母)のために「挽き肉、卵、玉ねぎ」で作った苦心の料理なのが名前の由来 子どものころ、母が時々懐かしそうに「おばあちゃんのハンバーグよ」と作ってくれて、 いまはうちの食卓に登場してる pic.twitter.com/Z0mSdQIAQj
2017-03-27 22:50:53@wakagura レシピは超簡単 ①豚挽き肉300㌘、玉ねぎみじん切り(中1個分) ②砂糖大さじ1、醤油大さじ2 ③溶き卵(2~3個分) フライパンで①を炒めて②で味付けして③ を回しかけて数分蒸らすと完成~(*^^*)
2017-03-28 13:12:22@HibikinoKana おおー、今度やってみるー!デミグラスより、ケチャップが合いそう。こういうの、絶対好きなお味だわ!
2017-03-28 13:30:58@HibikinoKana これはおばあ様が意図せずして、和風フリッタータを発明してしまったように思えます。奇跡です! ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95…
2017-03-29 00:18:43愛情たっぷりです…!
これは玉ねぎをみじん切りじゃなくて、極薄いスライスでも美味しいかもしれない。兎に角ご飯に合いそうね。 RT
2017-03-29 18:53:05みんなも「思い出の味」あります。
実家ではひき肉と玉ねぎみじんに切ったのを炒めて、醤油とソースで味付けしたのを、薄焼き卵(それほど薄くはなくて中薄くらい)で巻くのが「オムレツ」だったので、なんとなく味の想像がつく。このオムレツ(?)、誰かのtwでも見かけたことがあるので、割とメジャーかな。
2017-03-29 18:57:23朝、このツイート見て無性に亡き祖母のおからの煮物が食べたくなり、今仕込んでいる。ばあちゃんの味出せるかなー twitter.com/HibikinoKana/s…
2017-03-29 17:23:22うちも私の子供の頃、明治27年生まれ(故人)の祖母が昔作ってくれた「おばあちゃんのオムレツ」を久々に作ってみようかな。
2017-03-29 13:45:04うはぁ、素敵。ステキング。ツボすぎて泣く。俺も週末は「おふくろのフレンチトースト」作ろう。ぜんぜんフレンチトーストじゃないんだけど、美味しかったんだ…カアチャソ( ´ω`) twitter.com/HibikinoKana/s…
2017-03-28 23:04:29チビガキだった頃、母方の田舎に帰ったときに「コーンスープ飲みたい」と云ったら「そんなハイカラいもんはわからん」と云いながら、小麦粉とバター使いすぎて牛乳も足らずベシャメルソースというか不思議な半固体状になったコーンスープを出してくれたばーちゃんを思い出した。ばーちゃんありがとね。 twitter.com/HibikinoKana/s…
2017-03-29 14:45:05