編集部イチオシ

新生活始める人必見、自炊のコツ

自炊って難しい!!!!!!!!
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初めての自炊

リンク Twitter あびつん on Twitter “一人暮らし初めての自炊はオムライスです いただきますです”
リンク Twitter Ryuki? on Twitter “初めての自炊”

でも、最初からうまくいくとは限らない・・・

Ishikawa @watahuwa10
さっき昼ごはん、自炊してやったぜ〜?丸焦げだぜ〜?もう作らね〜ぜ〜?
@cube_bg
初めての自炊でおかゆできちゃった。。 水多すぎたwww
リンク Twitter ハイドン on Twitter “きょうの料理テーマは黒です()”
リンク Twitter 茜里®︎ せんり on Twitter “この家に来て初の自炊 若干水多いけど、成功か失敗かよく分からない”
リンク Twitter Yohta Kato on Twitter “自炊生活1日目。失敗。”
リンク Twitter 黄瀬嵩人 on Twitter “一人暮らし初めての自炊 これ+貰ったどて焼き 初めてってみんなこんなもんなのか? 自炊と呼んでいいのやら”
リンク Twitter 総太♠️ on Twitter “一人暮らし2日目 自炊失敗”

先輩から教わる自炊のコツ

あめこ @aaamecooo
一人暮らしはじめる後輩が自炊のコツを聞いてきたので、「料理で一番大切なことはなんだと思う?」と聞いたら愛情との答えが返ってきました。正解はちゃんと火を通すことです
豚肉おいしかった @CD4e9SJ4F
食費を安く抑えるコツは安い食材を飽きずに食べ続けられるように味を変えたり調理法を変える事 #自炊
只野柴犬 K.K. @tadano_planet
私が経験的に思う、楽しく自炊を続けるコツは、2つ。一つは、最初に調味料、食器、調理器具をまとめて100均&スーパーで揃えてしまうこと。もう一つは、揃えた道具・調味料の中で作れるレシピを「メニュー名 簡単」で探して、極力簡単に作れるやつをまず攻略することですね。
はづき @a__caramel
あのね、料理を美味しく作るコツはレシピ通りに作ることだよ。更に美味しくしようと変な小細工するのはやめた方がいい。小細工して更に美味しくなるのはプロの料理人だと思う。
ともき @tomoki_ver7
@_NoLeMoNNoMeLoN 自炊してるマン!!!!! 自炊のコツは食べたあとすぐ洗い物することだから心に留めておくように
つい得 @zenryokuotoku
[一人暮らし] 明日から使える一人暮らし用節約術①~自炊~ 一人分の料理つくるのって大変 そんな時はフライパンを活用しましょう! 揚げたり、茹でたりはフライパンで済ませましょう 使う油や水の節約になるし、温度が上がるのも早いのでガス代や時間の節約にもなっていいこと尽くし #自炊
ぶりリーン@ @Adwpwmg
料理のコツって愛情とか一生懸命さとか戯言も多いけど、結局は味覇なんだよね。
40代親父 カオスチャイルドはいいぞ。 @30daioyaji
美味しい料理のコツなら分かるぞ。とにかく作ることw,
美味しい食べ物を見つけるコツbot @oisiitabelike
下ごしらえに手を抜くと、味が変わってしまいます。 面倒に思えるかもしれませんが、手を抜かないのが美味しい料理を作るコツです。

味付けをミスったこんな人は・・・

リンク Twitter タカノリ on Twitter “初めての自炊らしい自炊。 なかなかよかった。 でも、調味料若干ミスったな。 また、頑張ろ。”

勉強になります!!!!

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コメント

mash@十番町の会 @pipechair 2017年4月5日
料理に凝るのをやめる。調味料を種類多めに揃える。朝に作って余ったモノはおにぎり作って弁当にして会社に持って行け、 。冷凍食品やカット野菜を躊躇わずにつかえ。外食を減らしたければ帰り道に生ものを買えばどこにも寄れなくなる。それを帰ったら調理して食う。そんな感じで自炊してる。
nekosencho @Neko_Sencho 2017年4月5日
「めんどくせーな」と思うときは無理に自炊せず外食したり惣菜や弁当買ってきたりしてもいいんだぜ。
吉良理人@ねもい @big_bros 2017年4月5日
さすがに米を炊くのに失敗する系は「取扱説明書ぐらいは読もうな…」と思ってしまう。
にゃふらっく @nya_hu 2017年4月5日
息子でも娘でもいつかは独り立ちするんだから、ご飯くらいは炊けるように躾けておくのが愛情かもな
よもやま@垢変しました。 @yomoyamawara 2017年4月5日
慣れてきたらちょっとだけ冒険すると楽しいよ
togetsen @togesen1 2017年4月5日
和風だし粉末、コンソメ粉末、中華だし粉末等の出汁系調味料を揃えておくととりあえず味は整う
なが @k_watarase 2017年4月5日
自炊の導線を頭の中できちんと作る。何を食べるか(レシピ)を適当な空き時間に考えて、必要なものを揃えて、どういう順で調理していくか。
foxhanger @foxhanger 2017年4月5日
とりあえずご飯を炊く。無洗米最強。研ぐ手間が入るとそれだけ挫折の確率が高くなる。
foxhanger @foxhanger 2017年4月5日
レシピはクックパッドでなく、クックドゥの裏側に書いてあるものを「その通りに」作る。ネットで検索したければ味の素などのメーカーサイトに載ってるレシピを、これも「その通りに」。
foxhanger @foxhanger 2017年4月5日
もう時季はずれになりかかってますが、鍋物を作れば三食くらい調理から解放されます。二食目はキムチを入れるとかで味を変えて、締めはおじやかうどん。これで無駄がない。
やし○ @kkr8612 2017年4月5日
フライパンは炒め物は当然として揚げ物もいけるしなんなら底が深いやつじゃなくても一人前の蒸し煮くらいは普通に作れるのでフライパンと仲良くなるのは大事やな
araburuedamame @rpdtukool 2017年4月5日
コメより業務用のパスタのほうが安くあがると言う事はお伝えしておきたい。差額で心置きなくガチャってくれ(ガチャガチャ
銀魂の蓮舫(ロマ3リマスター生命の杖縛りプレイ中) @renho39 2017年4月5日
塩分とうま味は必ず何か入れるようにしている。肉は片栗粉をまぶしてから調理すると安くても美味しくなる。あとは高校の家庭科の教科書参照。
FX-702P @fx702p 2017年4月5日
こういうのは何度か失敗するぐらいでちょうどいいんじゃないかな。3年以上経っても失敗するなら別の原因がありそうだけど。
akiyo yamashita @sironopo 2017年4月5日
少し慣れてきたくらいの人には、キャベツを丸ごと1個買って使い切ってみなよって言ってる。ひとりで飽きずに食べきるには、色々な調理法や味付けを調べて変化をつける工夫が必要で、色々な素材でやっていくうちに結構スキルアップするよ。ワタシはひとりで白菜1個だって怖くない。
akiyo yamashita @sironopo 2017年4月5日
sironopo あ、もちろん数日かけていいです。そのために保存法も覚えるから、さらに無駄なく食材を使えるようになるよ。
酔宵堂 @Swishwood 2017年4月5日
味覇は不義理がバレてすっかり落ち目になりました。今買うなら創味のシャンタンDXだよね
もうだめぽ @moudamepo150701 2017年4月6日
閉店間際のスーパーで刺身の盛り合わせ1人前を半額の250円くらいで買うのが一番コスパがいいことに気づいたw これにキムチ納豆たまごかけご飯があれば十分w
trycatch777 @trycatch777 2017年4月6日
閉店間際の時間帯に売れ残っている、スーパーの生ものは要注意だと思うのですが…
uniuni @wander__wagen 2017年4月6日
自炊して焦げるってテンプレだけど、丸焦げになるようなやつは脳がアレとしか思えん
@izanamu 2017年4月6日
自分を疑い、メーカーを信じる事だな。
bun🍃 @bun3559 2017年4月6日
創味シャンタン、コンソメキューブ、めんつゆ。これが三種の神器。味付けは、味見しながら少しずつ調味料を追加すること。三種の神器はけっこう味が濃いから入れすぎ注意。あと強火は素人が扱うのは無理なので、中火以下で。最初はこのくらいだよなあ。
ブラキストン線の向こう側 @cupsoup2 2017年4月6日
めんつゆや化学調味料などを忌避しないことかな。初心者ほど「○○使うなんて邪道」みたいな言動に感化されがちなので。
グレイス@1月末引っ越し予定 @Grace_ssw 2017年4月6日
クックパッドを信用しないこと、丁寧な料理番組や初心者向け調理動画を良く見ること、自分が苦痛にならない範囲から始めること、食べたいものをチョイスして始めること、失敗を恐れず笑ってネタにするつもりでやること、身体に危険を感じるものが完成した場合は潔く捨てること、片付けまで料理と心得ること。だいたいこれぐらいを肝に銘じて始めると良い。肉焼くだけのとこからでも、ええんやで。
はいぱ@玉ねぎ畑の小作人 @haipa2000 2017年4月6日
どうしても困ったらカレー粉を投入すれば最低限何とかなる あ、でも味付けミスするような人は量の加減がわからないか
Domeki @Domeki 2017年4月6日
ご飯派ならまずはご飯を炊いて好きな飯の友を数種類持つようにすること。納豆でも生卵でもふりかけでもいい。次のステップとしては、コンビニとかで売ってる塩サバとかの温めるだけのおかずを利用すること。自分で魚焼くとかは自炊に慣れてきてからでいい。ダシ入りの味噌を買って適当に野菜とか豚こまいれるだけで立派に味噌汁になります。カット野菜の水煮の袋詰とかも利用すると楽。
Domeki @Domeki 2017年4月6日
あとは、電子レンジとオーブントースターは一人暮らしのにとってのジャスティス。
かめあたま さおたろう @yamasan73 2017年4月6日
塩分は入れすぎてしまうと薄めるのはとても大変なので、塩味を付けるときは少しづつ味を確かめながら加えよう(・∀・)
酔宵堂 @Swishwood 2017年4月6日
Poco_Yui むしろ恒温調理槽としての機能(1℃単位の温度調整とか)を売りにしたタイプ、と云うかぶっちゃけ「炊飯機能はおまけ」みたいなのが出てもいいんじゃないかと思うんですが
はくまに・アーチボルト @haku_mania_P 2017年4月8日
醤油よりも、めんつゆとポン酢のほうが万能r調味料。これを覚えておくだけでだいぶ違う。めんどくさいときは無理せずレトルトやインスタントに逃げるのもあり。
believe @aLdQYdQ2qEKmDSm 2017年12月9日
一人暮らしなら、ピザをたのむより(ゴメンねピザ屋さん、それは、それで、美味しいです)、、食パンに、ケチャップ(ピザソース無しでも)あまりもの、野菜をのせて、トースターで、焼いたら、美味しいです。料理好き。
believe @aLdQYdQ2qEKmDSm 2017年12月9日
ほんまに、麺つゆと、ポン酢は、わかります。逃げたら、よろしいやん。美味しかったら、おまけ。素晴らしいです。ありがとう、感謝してる!
平家八草@C98はここにある、我がビッグサイトと共に @kawaikunai_mono 2018年3月26日
塩入れすぎた! が必ず来ますがそこでぐっと堪えましょう。以後その経験が活きるので
駄文屋あさひ@iM@s最高! @asahiya_WWer 2018年3月26日
Webでレシピ探すならここで「クックパッド以外」探す方が確実。好きな味のレシピが見つかったら調味料比(食材重量か水分量比)おおまかに守れば食材はある程度入れ替え効くのでオススメ<ノイズレスサーチ http://pasokatu.com/nsearch#gsc.tab=0
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