関東の「桜餅」を見てざわつく関西の人々「これは餅なのか?」「クレープみたい」「あんまき?」
- Hidarichaso
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@kai20june 関東でも左のヤツあるんですね 私は左の桜餅しか見たことなかったので、こう、右の餅かすらわからないやつに度肝抜かれてしまいました……
2017-04-05 17:34:37@nico_kureha 関西では売ってないんですね。知らんかった。 東のほうではお雛様のときには、だいたい両方、選べるように売られてます。 自分は道明寺が好きで両方並べてあるとそっちばっかり選んでしまうので、関東風のほうはどんな食感だったかすらおぼろげです。
2017-04-05 17:42:30@kai20june そうなんです、左のしか売ってなくって……その道明寺っていう呼び方も知らなかったので面白いですw 面白い話をありがとうございます〜(・ω・)ノシ
2017-04-05 18:11:08@nico_kureha FF外から失礼します|ω・) 関東の桜餅は長命寺なのですが、こちらが実は桜餅の元祖と言われており、もち米ではなく小麦粉で作った生地を使用しております(*´꒳`*)
2017-04-05 18:43:53@rokuzakura へえー関東のが先だったんですね 小麦粉ということはクレープみたいな?ピンク色のクレープ生地にあんこを入れて、塩漬けの桜葉で包んでる感じ……であってますかね? ツルツルしてて不思議な見た目です( ・`o・´;;)
2017-04-05 19:11:50@nico_kureha ですです(`・ω・´) まだ私も食べたことないのですが、どら焼きに近いのかなぁと思ってます|ω・)
2017-04-05 19:18:00@rokuzakura なるほど……親切に教えてくださってありがとうございます! 桜色のどら焼きと思うとちょっと可愛いですね(*´ω`*)
2017-04-05 19:32:54@nico_kureha ですよね(`・ω・´) 関西は桜の葉っぱまで食べる方が多いのですが、長命寺のある関東では桜の葉っぱ食べない方が多いとお伺いしますので、長命寺の桜の葉っぱは食べないのでそのせいかなぁとも思っております|ω・)
2017-04-05 21:05:13@rokuzakura @nico_kureha 横から失礼 どら焼きって言うか、「大あん巻き」に似てるなーって思います。(歴史的にあん巻きのが新しいでしょうけど)
2017-04-06 14:15:03道明寺より長明寺の方が手作りしやすいんだよね。小麦粉に米粉を混ぜた記事なので、意外とモチモチ食感。この前初めて手作りしたら簡単で美味しかった。でも道明寺の方が馴染みがあるなあ新潟。日本海側交易のせいかしら。
2017-04-06 00:05:28桜餅まめ知識
桜餅botなのです。需要あるのかないのかよくわからないbotなのです。半自動botなのです。時に中の人がたまに暴れたりするのです。よろしくなのです。
長命寺(ちょうめいじ) は、塩漬けの桜の葉を用い た、江 戸に発祥した桜 餅。東京隅田川の向島には じめてこの桜餅 が売られ たという同名の寺がある。
2017-04-06 16:00:50道明寺(どうみょうじ)は、道明寺粉を用い、桜の葉で包 む桜餅。京菓子にも見られ京風桜餅ともいう。大阪府藤井 寺市に材料の道明寺粉の由来にもなったという同名の寺が ある。
2017-04-06 06:00:49桜餅にはおもしろい由来があるそうじゃ。江戸向島・長命寺で門番をしていた人が、桜の葉っぱがたくさん散ってもったいないから何かに使えないかと考え、塩漬けにしてみた。それを売りに出したら買う人がたくさんいたので、次にその葉で餅をくるんで売り出したら花見客に大当たり…したのが始まりだとか
2017-04-06 11:59:23葉を食べるか食べないか
どちらが正しいとかではないですね!
桜餅の葉は食べるのか?という疑問は多くの人が抱いているかと思います。 とあるお店では「食べない」ことを推奨していますが、そこは個人の好みで。 しかし、桜の香り成分であるクマリンには肝毒性があるので食べ過ぎには注意。
2017-04-01 00:39:56