【音食紀行】古代ギリシアと江戸時代のタコ料理まとめ【新潟公演】

4月8日開催した新潟で初となる音食紀行のこれまた初となる古代ギリシアと江戸時代の2つの文化料理をタコと言うキーワードから1つにまとめた料理イベントのまとめです。
江戸時代 音食紀行 食文化 古代ギリシア タコ 食文化史
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音食紀行 全国ツアー2017 新潟公演 古代ギリシアと江戸時代のタコ料理

2017年4月8日(土) 17:00 開場/17:30 開宴
於:クッキングライフnukunuku

【メニュー】
古代ギリシア
・キャベツのアテナイ風
・カレイの香草焼き
・タコのラム肉添え
江戸時代
・菜飯
・カレイ汁
・タコの江戸煮
<ドリンク>
古代ギリシア
 フレーバーウォーター
 スパイス入りワイン
江戸時代
 麦湯

音食紀行 @onshokukiko
いよいよ明日、新潟で開催です。例によって、歩鳥堂さん @hotoridou の革小物グッズ販売いたします。どうぞよろしくお願いいたします。 次回公演 2017年4月8日[土] 17:30 【音食紀行】【新潟】古代ギリシアと江戸時代のタコ料理 pic.twitter.com/rNqk70txnR
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音食紀行 @onshokukiko
古代ギリシア ・サラダ ・カレイ料理 ・タコ料理 江戸 ・御飯 ・カレイ汁 ・タコ料理
音食紀行 @onshokukiko
明日の新潟公演は少人数となりそうなので、まったりゆっくりじっくりやっていこうと思います。
歩鳥堂 【minne再開しました】 @hotoridou
明日新潟で開催の #音食紀行 さまイベントにドタ参(物販)いたします。江戸グッズは残念ながらないのですが……古代ギリシア・モティーフのアクセサリー、よろしくお願いいたします。 #革小物 #レザークラフト pic.twitter.com/jiscTO6oVb
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音食紀行 @onshokukiko
【メニュー】 古代ギリシア ・キャベツのアテナイ風 ・カレイの香草焼き ・タコのラム肉添え 江戸時代 ・菜飯 ・カレイ汁 ・タコの江戸煮 古代ギリシア  フレーバーウォーター  スパイス入りワイン 江戸時代  麦茶 twipla.jp/events/239208
リンク twipla.jp 【音食紀行】【新潟】古代ギリシアと江戸時代のタコ料理 - TwiPla 新潟初開催!古代ギリシアと江戸時代の共通点はタコの漁獲量消費量が当時の世界シェアのほとんどを占めていたというタコへの偏愛、追求、味わいにありました。この現代日本の新潟で2つの時代の味を再現!タコ以外に
音食紀行 @onshokukiko
古代ギリシアのサラダを食べながら、江戸時代のごはんを食べるというのはなかなか面白いものではないでしょうか。昔にタイムトリップしているけれど、300年前と2000年前の日本とヨーロッパにいざなう。文化比較論ならぬ文化比較エンタメです。
音食紀行 @onshokukiko
本日は音食紀行新潟初公演です。テーマは古代ギリシアと江戸時代のタコと魚の食べ比べ、比較文化エンタメイベントです。どうぞよろしくお願いいたします。ハッシュタグは #音食紀行 で。どうぞよろしくお願いいたします。
音食紀行 @onshokukiko
今回は古代ギリシアよりフレーバーウォーター、スパイス入りワイン。江戸時代より麦湯をご提供します。
音食紀行 @onshokukiko
今回は少人数の会なので、まったりじっくりやらせていただきます。新潟で古代ギリシアと江戸時代の料理が作れるのが楽しみです。
赤りんご @matatabiclaw
ラム! タコ煮! そして麦茶! (無限の住人で凛が飯盛りの女性から熱い麦茶を貰ってたのが印象的だったんだよなぁ。) twitter.com/onshokukiko/st…
音食紀行 @onshokukiko
表紙だけ作りました。レシピ集です汗。左が古代ギリシアの海洋文様の土器、タコの壺。右が江戸時代の徳利、蛸唐草です。 どうでしょう、古代ギリシアも江戸時代も食べるだけでなく、愛でていることがわかります。 #音食紀行 pic.twitter.com/iByneuKKua
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赤りんご @matatabiclaw
いつもは飲み会だお出かけだと言うと必ず文句を言ってくる家人が『今日は古代ギリシャと江戸時代をテーマにした食文化比較企画なんだ』と言ったらすんなり聞き入れた。 恐るべし音食紀行! twitter.com/onshokukiko/st…
音食紀行 @onshokukiko
古代ギリシア 海洋様式の葡萄酒甕 前1450年頃(後期ミノスIB期) クレタ島、ザクロス宮殿出土 tnm.jp/modules/rblog/…ギリシャ海シリーズ3/
リンク www.tnm.jp 東京国立博物館 - 1089ブログ 東京国立博物館-トーハク-の公式サイトです。展示・催し物の情報や来館案内、名品ギャラリーなどをご覧いただけます。
音食紀行 @onshokukiko
江戸時代 伊萬里染付蛸唐草文大徳利 製作年代 元禄~享保(1688-1736年) kurita.or.jp/imari/catalog/…
音食紀行 @onshokukiko
本日の新潟の皆様、来週の大阪の皆様。今後の料理リクエストもお待ちしています。まずは今日と来週、いいものになるように精進します。
音食紀行 @onshokukiko
ヒントです笑。 古代ギリシアの人々はハチミツとビネガーのハニービネガー好きです。 江戸時代は現代の我々に近いですね、当然ですが。ほうじ茶と日本酒でタコを蒸します。 参加される方は実際の味を。されない方もtogetterなどでまとめますのでお楽しみに(^^)🎵 twitter.com/h_mino/status/…
音食紀行 @onshokukiko
本日の古代ギリシアと江戸時代イベントでお酒はワインのみです。ビールはというと、日本醸造が明治からとなります。 江戸時代で飲まれたのはペリーの頃ですね。昨年の江戸時代料理会ではペリービールと名付けてご提供しました苦笑 brewers.or.jp/tips/histry.ht…
リンク ビール酒造組合 20 users 24 ビール酒造組合 ビール酒造組合は、ビール会社5社で昭和28年に設立された特別認可法人です。適正飲酒の推進、未成年者の飲酒防止、ビール酒税の適正化、環境美化・省資源の推進、国内外のビール醸造組織との協働を目的に活動しています。
宴の支度
アザラシ提督 @yskmas_k_66
スパイス入りワイン料理中…。ワインやスパイスのいい匂いが…! #音食紀行 pic.twitter.com/YcvKG0FDdQ
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音食紀行 @onshokukiko
クッキングライフnukunuku到着です! #音食紀行 pic.twitter.com/Ml6yCqhHbS
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