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ハチミツによる乳児ボツリヌス症死亡事案から学ぶ

2017年3月30日、都内の生後6か月の乳児がハチミツによる乳児ボツリヌス症によって亡くなりました。 厚生省では1987年に生後一年までの乳児にはハチミツを与えないように通達を出しましたが、1986年に統計が始まって以来、乳児ボツリヌス症による初の死亡例となってしまいました。 周知は十分だったのか? 身近で一般的な食品でも、まだ未発達な赤ちゃんには有害な物は結構あるもの。 続きを読む
食中毒 ボツリヌス 乳児ボツリヌス症 離乳食 乳児 ボツリヌス菌 ハチミツ 蜂蜜
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## 一歳未満の乳児にはハチミツを与えないでください!
厚生労働省食品安全情報 @Shokuhin_ANZEN
【都内で蜂蜜(推定)を原因としたボツリヌス菌による食中毒が発生しました】離乳前の乳児にはボツリヌス菌の芽胞で汚染されるおそれのある蜂蜜などの食品を与えないで下さい。蜂蜜には「1歳未満の乳児には与えないでください」との表示がありますので十分注意しましょう。 pic.twitter.com/GMtjftgOoq
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厚生労働省食品安全情報 @Shokuhin_ANZEN
1歳未満の乳児がハチミツを食べることによって乳児ボツリヌス症にかかることがあります。今般、ハチミツを原因とする乳児ボツリヌス症による死亡事案が発生しました。腸内環境が整う1歳を過ぎるまでは、ハチミツやハチミツ入りの飲料・お菓子などは与えないようにしましょう。
NHKニュース @nhk_news
乳児ボツリヌス症で全国初の死亡例 蜂蜜が原因か 東京 #nhk_news www3.nhk.or.jp/news/html/2017…
朝日新聞(asahi shimbun) @asahi
乳児ボツリヌス症で男児死亡、国内初「蜂蜜与えないで」 t.asahi.com/n66x
元村有希子 @chibigenome
蜂蜜食中毒:1歳未満注意喚起 厚労省「改めて促したい」 - 毎日新聞 mainichi.jp/articles/20170… ……パッケージの注意書きを見て驚いた記憶がありますが、実際に不幸な出来事が起きるのですね。
今村顕史 @imamura_kansen
東京から乳児ボツリヌス症の死亡例が報告されました。離乳食として与えていたジュースに混ぜていた蜂蜜からボツリヌス件が検出されています→『乳児ボツリヌス症で全国初の死亡例 蜂蜜が原因か 東京』 ow.ly/thvT30aG1Dh
今村顕史 @imamura_kansen
ボツリヌスは空気の嫌いな菌で、瓶詰め製品や缶詰などでの報告が多い。蜂蜜の菌量はごく少数で、通常は消化管内で芽胞という状況から発芽せず毒素を産生しない。しかし、1才未満の乳児の未熟な消化管では、発芽して強力な神経毒を産生するため、蜂蜜を与えてはいけません。
⅃ЯAƎ⊿ @DrMagicianEARL
ちなみに蜂蜜製品には「1歳未満に与えないでください」と表記されている(義務) pic.twitter.com/tmu6neKf1A
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タビトラ @tabitora1013
1歳未満の子に蜂蜜与えるとボツリヌス菌で最悪死ぬの、常識な人には常識なんだろうけど、漫画「美味しんぼ」の中で離乳食で与えられる描写があったくらいだから(単行本には収録されなかった模様)、知らない人にはほんとに知らないことなんだと思う。だから耳タコでも言うべきだろうと
sanaharano @sanaharano
うちの子も実家で母に蜂蜜食べさせられそうになったことがある。私が「容器の注意書きを見て。ボツリヌス菌が」って言っても「大丈夫よ大袈裟ね蜂蜜は健康にいいんだから」と。健康食品やサプリメントを簡単に信じるタイプの人は要注意だと思った。
io302 @io302
歴史から学び、未来に生かす事が重要。1988年3月の2ケ月児ボツリヌス。 『残念なことに保健関係者が逆にハチミツの投与を勧めた』 『一般に広く乳児ボツリヌス症とハチミツについての知識を』 30年近く経つ。まだ周知徹底が足りない idsc.nih.go.jp/iasr/CD-ROM/re…
みこのん @mikonoMai
離乳食をクックパッドであれこれ探す前に親は母子手帳を、母子手帳を読め…!(絶叫 そんな知識知らない、で済まされない。子の親になったとき育児必ず渡されている母子手帳に記載があるの…!記載のない母子手帳って国内あるの…? pic.twitter.com/TtorvPsPkQ
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※「乳児にハチミツを与えてはいけない」という記載は、全ての母子手帳にある訳ではないようです。
 他に問題のある食品も併せて、全ての母子手帳での記載を望みます!
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日蝕貧乏知恵者猫 @aurora_lummox
ボツリヌス症について@横浜市衛生研究所 city.yokohama.lg.jp/kenko/eiken/id… 大人による症状の出る機序と、乳児による機序が違うことに注意! 「どんな病気?」を参照のこと。
日蝕貧乏知恵者猫 @aurora_lummox
何故赤ちゃんだとダメなのか、また食中毒菌についても良くまとまっているので、是非読んでネ! .@Butayama3 さんの「ボツリヌス菌と赤ちゃんと腸内環境」をお気に入りにしました。 togetter.com/li/1098889
Y Tambe @y_tambe
大人が蜂蜜食べても平気なのは、腸内細菌のおかげ。大人でも、長期の抗菌剤治療受けて、腸内細菌叢が働かない状態で蜂蜜とると、ボツリヌス症を発症することがある。
Y Tambe @y_tambe
@Butayama3 「毒素にやられやすい」んじゃなくて、「ボツリヌス菌自体が腸に居着ける」ようになるのよ。普通のボツリヌス中毒は、食品中で増えた菌が作った「ボツリヌス毒素」を食べておきるもので、乳児ボツリヌス症は蜂蜜などの中にいる芽胞状態の菌を食べ、それが腸で増える&腸内で毒素出して起きる「感染症」
Y Tambe @y_tambe
ボツリヌス菌の芽胞は、嫌気性菌の中では最強クラスと言われるくらい熱に強い(毒素自体はそうでもない)。100℃で煮沸しても数時間は平気だし、120℃のオートクレーブでも10分は生き残る(通常のオートクレーブ滅菌では20分かける)。家庭での普通の料理法で芽胞を殺すのは無理と思った方が
koume @koume_nouka
蜂蜜は、10年ほど前に農薬ポジティブリスト制度に移行する際に要注目だと話題になった食材で、自然であればあるほど蜂がどこから集めてきてるか把握しきれん訳だから稀に突拍子もない残留農薬が出て回収沙汰になる恐れがあるんじゃないか、と言われていた
月宮 @luna_palace
ボツリヌス菌おるから乳児に蜂蜜はあかんのやで、の件、ふと調べて見たが、日本で厚生省がその旨通達出したのは1987年。こと育児という視点で見るならばこれは極めて新しい情報だと思う。そう考えると、やだーそんなことも知らないのpgr、なんて言うわけにはいかないな、と。
月宮 @luna_palace
はちみつを一歳まで与えないようにという指導が始まったのは1987年以降で、決して昔から言われていたことではない上に、それ以前は消化吸収面の優秀さからむしろ率先して乳児に与える食品に数えられていた経緯がある。
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コメント

さんみり @sanmiriika 2017年4月10日
この件でクックパッドが叩かれてるけど「24時間365日・全ての投稿を監視・危険性の調査や検証・警告等個別対応」ってのが現実的か疑問だし(可能だとして負担が大きそう)、投稿者を刑事罰に問えるようにするほうが先じゃないかね。いや、現に乳児に与えた「食品表示読まない、知識の無い親」も悪いんだけど。
だりあ @Dahlia768MHz 2017年4月11日
情報の上書き修正ができなくなる高齢者が、子育て世代へ要らぬ世話を焼いたが為の悲劇を起こさないためにも、自治体は高齢者向けの生涯学習に加えて今時の子育て事情を含めた教育にもっと力を入れるべきじゃないかな。 プレママ(パパ)教室さながらの『プレジジババ教室』みたいなのとか。
アンゴル=モア @neko_kapico 2017年4月11日
学校給食の場で教えればいいと思うよ。「今日は蜂蜜が付いてますね。健康に良いとされる蜂蜜ですが、赤ちゃんにはあげちゃダメなんですよ」って。給食の時間に居眠りする子はいないと思うし。
だりあ @Dahlia768MHz 2017年4月11日
知識のない親を責めるよりも、この期に及んで行政の対応が中途半端な事が一番責められるべき。全ての自治体の母子手帳に『赤ちゃんに与えてはいけない食品一覧』を載せること。そして全ての世代が子育て世代と同等の知識を得られるようにすること。 赤ちゃんを亡くされたご家族の皆さんの無念がどうか晴れますように。
firedreik1/只野夢窮 @firedreik1 2017年4月11日
調べたんですけど、母子手帳にはちみつを与えてはいけないって書いてあるみたいですよ。 はちみつはダメって書いてもバカな親は読めない・理解できない・覚えないという前提で対策を考えるべきでは(あるいは、お手上げ?)
だりあ @Dahlia768MHz 2017年4月11日
現在は周知がまだ不十分であることを共有しないと。これ蜂蜜問題だけじゃなくエセ科学を蔓延させる要因ね。
さんみり @sanmiriika 2017年4月11日
教室等の形での自治体の保健指導は「在るべき」ですが、本件で特に必要なのはfiredreik1さんの仰るように「現状の周知方法では無駄な層へのアプローチ」ですね。高齢者など特に「身体や地理的理由で保健センターや公民館まで行けない」「家から出る気力が湧かない」なんて人も多いワケで
bn2 @bn2islander 2017年4月12日
「ボツリヌスは空気の嫌いな菌で、瓶詰め製品や缶詰などでの報告が多い」というあたり、蜂蜜の問題ではなく密閉している食品全般に危険性がある?
pekoe_tw @peckoe_tw 2017年4月12日
クックパッドには通報機能が常々必要だと思っていますが、リンク先見てみれば「離乳食完了期」「はちみつを抜けば離乳食」「離乳食の残りで大人のおやつ」「1歳を過ぎたら」とあります。この件で叩くのは筋違いかと思われますが。
Y・Y @y_y6181 2017年9月15日
よくまとまっていると思います。
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