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かわどう こゆき
@lgm_
海苔におろし金で穴開けるとか、炊飯器で野菜を炊くとかの小ネタが意外に反響あったんですが、この手の #地味に便利な料理の小ワザ って需要あるんでしょうか。タグ作って収集してみたいですがどうでしょう。とりあえず「簡単なジャガイモの皮の剥き方」と「葉物野菜の保存法」をどうぞ。 pic.twitter.com/7YzpgpNmkw
2017-04-20 23:33:44
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あやトッツォ💉💉
@saa_ya
ちょっと前に話題になった「モヤシは買ってきたらすぐに袋をちょっと開けて20秒レンチンすれば長持ちする」とかそういうのですかね #地味に便利な料理の小ワザ
2017-04-21 07:19:19
やーこ
@yako_baum
タグができたばかりの手探り感がいい。考えると出てこないな。ニンニクやショウガは皮をむいて焼酎につけて冷蔵保存で長持ちするし、すぐ使えて便利…とか？火を通せば酒臭さは気にならない。 #地味に便利な料理の小ワザ
2017-04-21 09:01:41
おーさか（旧osaka）
@0_saka
ペットボトルのキャップは5cc=小さじ1 100均ショップで人気のオサレウォーターボトルの蓋は大さじ2 の計量が可能 #地味に便利な料理の小ワザ なので、我が家ではオサレボトルに雑穀米を入れ、米3合につきキャップ1杯分をざっくり入れている
2017-04-21 09:35:47
おーさか（旧osaka）
@0_saka
ちなみに雑穀米300gパックだと、500cのロングオサレウォーターボトルがジャストサイズ。偶然の産物。 #地味に便利な料理の小ワザ タグ面白い
2017-04-21 09:38:53
雲井はな
@hana_km12
もやしはタッパーにひたひたの水入れて保存すれば1週間はもつ。生姜はこのやり方で3週間はもつ。水は2,3日に1度変えてね。 #地味に便利な料理の小ワザ
2017-04-21 12:28:39
雲井はな
@hana_km12
キャベツとかレタスとか結球する野菜は芯に十字の切り込みを薄く入れて湿らせたキッチンペーパー張り付けて(巻いてもいい)、ビニールに入れとくと比較的長持ち。 #地味に便利な料理の小ワザ
2017-04-21 12:30:18
本をよむわに
@910readbookwani
焦げ付くようになったフライパンでもクッキングシート敷いて肉とか魚焼くと焦げ付かない。 肉とか魚の味噌漬け焼く時便利。 #地味に便利な料理の小ワザ
2017-04-21 12:47:16
キイナ@追い牛乳本丸
@kiina_ryudouji
テレビの受け売りだけど、人参は1本ずつキッチンペーパーで包んでラップで巻くと長持ちする #地味に便利な料理の小ワザ
2017-04-21 18:02:06
nod(YモードP)
@nod_Y
大さじ1=小さじ3 この式を覚えておくと、便利。調味料の計量で、大さじが必要なものが少ない場合、小さじスプーンで3回量る方が、別に大さじスプーンを出すより楽ですw #地味に便利な料理の小ワザ
2017-04-21 18:05:44
みー@垢移転します。
@mi_elfin
【楽チン野菜出汁】 野菜クズを不織布の水きりネットに入れて凍らせて貯めておけば、ポンと入れて煮出すだけで野菜出汁が取れるし、出汁ガラの後処理も楽。 具材は人参の皮やカボチャのワタがオススメ。出汁はスープや味噌汁やカレーにどうぞ。 #地味に便利な料理の小ワザ
2017-04-21 18:51:14
由美かえる＠赤ヘル風雲録
@yumikaeru
シメジの冷凍。 和洋中イタリアンエスニックと、何でも使える万能素材なので、冷凍庫に常備しています。 冷凍すると栄養価も上がって一石二鳥。 #地味に便利な料理の小ワザ
2017-04-21 19:00:06
小野桃子
@lamedalico
パスタの袋を開封するときは横に切らず、麺と平行になるよう縦に切り開き、中身が減ったら袋をくるくるして輪ゴムで留めておくと使いやすい。料理というより収納かな… #地味に便利な料理の小ワザ
2017-04-21 21:36:33
本をよむわに
@910readbookwani
揚げ物の再加熱はレンジよりもアルミホイルをくしゃくしゃにしてグリルかトースターで焼くとサクサクになる。#地味に便利な料理の小ワザ
2017-04-21 21:40:43
本をよむわに
@910readbookwani
油揚げは刻んで２〜３分茹でてから絞って冷凍すると日持ちする上に味噌汁や煮浸しなんかにそのまま入れれて便利(・∀・) #地味に便利な料理の小ワザ
2017-04-21 21:43:09