#お好み焼き屋浜風　艦これ4周年記念・大阪王将特別編【艦これSS】

紅吏珠名 @chrishna_c2

艦隊これくしょん4周年おめでとうございます。 読売新聞の一面に描かれた大阪王将×赤城さんのイラストを見て、書かずにはいられませんでした。 これからも艦これ及び大阪王将の益々の発展を祈念しております。 これより、#お好み焼き屋浜風　大阪王将特別編です。 #おこ浜

紅吏珠名 @chrishna_c2

それは、谷風を連れて日用品の買い出しに向かった折の出来事でした。 #お好み焼き屋浜風

紅吏珠名 @chrishna_c2

呉鎮守府から徒歩2分の場所にある、ゆ〇タウン呉本店。その創業者は幻の巨大潜水艦・伊400の乗組員だった方。 戦時中、潜水艦の中でもらった干し柿が創業の原点だったという大手総合スーパーは、現在も西日本を中心にますますの発展を続けています。 #お好み焼き屋浜風

紅吏珠名 @chrishna_c2

その一角にある、356席もの共有スペースを構えるフードコート。お城をイメージした目印の大阪王将と書かれた煌びやかな看板。ここはゆ〇タウンと同様、創業以来全国展開を続ける餃子チェーンのお店です。 #お好み焼き屋浜風

紅吏珠名 @chrishna_c2

こちらには前々から興味があったのですが、新聞の一面広告を見つけたことと、何よりお店のから漂う美味しそうな匂いに惹かれていたこともあって、このたび陽炎型駆逐艦・浜風はこちらで餃子を食べてみようと決心したのでした。 #お好み焼き屋浜風

紅吏珠名 @chrishna_c2

餃子といえば、お好み焼きと同じ小麦粉を使った鉄板料理でもあって。 お店で作るお好み焼きについて、なにか新しいヒントが得られるかもしれません。お店のために餃子を試すことと、お腹のために餃子を試すこと。私にとってはイコールの関係でつながっています。 #お好み焼き屋浜風

紅吏珠名 @chrishna_c2

餃子のことはまだ何も分からない私ですけど、もしもこの場に時雨がいれば、私の知らない餃子の色んなことを教えてくれるのでしょうか。 「やぁ浜風。僕のことを呼んだかい？」 瞬間、時雨がひょっこりと姿を見せました。 #お好み焼き屋浜風

紅吏珠名 @chrishna_c2

「時雨？　あなた佐世保に帰ったはずじゃ？」 「ふふ。美味しいものの匂いがするとき、僕はどこにだって現われるのさ」 「佐世保で食べるご飯も美味しいけれど、呉で食べるご飯もまた違った趣があっていい」 すっかりご飯好きの子になっちゃってますね。このひと。 #お好み焼き屋浜風

紅吏珠名 @chrishna_c2

「ものを食べる時はね、誰にも邪魔されず、自由で、なんというか救われてなきゃダメなんだ」 なるほど、そうなんですね。 #お好み焼き屋浜風

紅吏珠名 @chrishna_c2

「――ご注文ありがとうございます。こちらのベルでお呼びしますので、お席におかけになってお待ちくださいませ」 カウンターで注文を行って代金を支払うと、番号の書かれた小型のベルを受け取ります。 「じゃあ浜風。注文が届くまでの間、餃子にまつわる話をしようか」 #お好み焼き屋浜風

紅吏珠名 @chrishna_c2

「まずは、餃子の成り立ちについて話をしよう。紀元前6世紀、中国の春秋時代の遺跡からすでに食べられていた痕跡が見つかっている。墳墓の副葬品としてツボに収められた餃子が乾燥状態で発見されているほどだ」 「餃子って、そんな大昔から食べられていたんですね」 #お好み焼き屋浜風

紅吏珠名 @chrishna_c2

「そうさ。中国では主食として食べられることが一般的で、日本のように白飯のおかずとしては食べず、他のおかずと合わせて食べるのが一般的だ」 「なるほど。中国の方にとって餃子はおかずにつける白飯のような食べられ方をしているんですね」 #お好み焼き屋浜風

紅吏珠名 @chrishna_c2

「あら浜風さんに谷風さん。時雨さんも。席をご一緒してよろしいでしょうか」 赤城さんと加賀さんもフードコートにいらしていました。すでに注文済みの餃子のお皿を持って。 「店員さん。卵春巻と八宝菜をください！」 相席に腰かけた途端、追加注文をかける赤城さんでした。 #お好み焼き屋浜風

紅吏珠名 @chrishna_c2

「話を戻そうか。日本で最初に餃子を食べた人物は、江戸時代の水戸黄門様こと徳川光圀だと言われているんだ。明治時代までにも餃子を出す中華料理店はあった。けどメリケン粉に包んだ物や焼いた豚饅頭という解説を付けなければならないほど当時の庶民にとって縁遠い存在だった」 #お好み焼き屋浜風

紅吏珠名 @chrishna_c2

「日本で一般に食べられるようになったのは“大戦”後のことで、関東軍や満州開拓団などの引揚者によって普及していったとされている」 #お好み焼き屋浜風

紅吏珠名 @chrishna_c2

「日本餃子の発祥は同時期に日本中に広まっていたため諸説あって、中でも宇都宮とする説が最有視されているんだけれど、大陸に派遣された師団本部が宇都宮にあり、帰還兵が大陸の食文化を伝えたとされているからなんだ」 #お好み焼き屋浜風

紅吏珠名 @chrishna_c2

「ちなみに中国では皮がくっついている方が表で、焼き目がついている方が裏とされている。日本の場合とは逆だね。だから日本の餃子を中国人が見た場合、表と裏がひっくり返っているように見えるんだそうだ」 #お好み焼き屋浜風

紅吏珠名 @chrishna_c2

「店員さん！　餃子のおかわりください！　もう20人前で」 「私も、もう20人前でお願いします」 話を聞いている合間に赤城さんが、2人前（12個）づつ乗せられた餃子のお皿の10皿目を積み上げていました。 #お好み焼き屋浜風

紅吏珠名 @chrishna_c2

餃子の他にも、チャーハン、四川坦々麺、酢豚、油淋鶏、牛カルビ炒め、海老のチリソース、ホイコーロー、チンジャオロース、レバニラ炒め、卵春巻、八宝菜、シーザーサラダ。 注文メニューの端から端までを読み上げる、赤城さんの元気のいい声が店内に響き渡ります。 #お好み焼き屋浜風

紅吏珠名 @chrishna_c2

餃子を主食におかずを食べる。矢継ぎ早に放たれる赤城さん達のオーダーに、店員さん達が大忙しの様子でした。 #お好み焼き屋浜風

紅吏珠名 @chrishna_c2

「そろそろ大阪王将の起こりの話をしようか。大阪王将は、1969年に大阪市都島区京橋に中華料理店「王将」として創業したのが始まりで、法人設立は1977年のこと。その後「大阪王将」としてチェーン展開を始めた」 #お好み焼き屋浜風

紅吏珠名 @chrishna_c2

「近年、大阪王将羽根つき餃子が2年連続でモンドセレクション金賞を受賞したことでも有名で、水餃子のシェアにおいては、ぷるもち水餃子が水餃子のシェアナンバー1。14年に食品産業技術功労賞を受賞している。また冷凍餃子のシェアでは、味の素冷凍食品に次いで第2位だ」 #お好み焼き屋浜風

紅吏珠名 @chrishna_c2

「王将といえば、餃子の王将と名前が似ていますね」 「いいところに気がついたね。餃子の王将と大阪王将は元はひとつだった。餃子の王将創業者の親族が独立し、会社側に無断で作ったのが大阪王将の最初なんだ」 そうだったんですね。取り扱うメニューも似ていると思ったら。 #お好み焼き屋浜風