クローズアップ現代 一汁一菜に１分料理動画！食卓“簡単”進化論
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NHK「クローズアップ現代＋」公式
@nhk_kurogen
【夜10時】"一汁一菜”を提唱する料理研究家の #土井善晴 さんが、 #クロ現プラス のスタジオで料理！ nhk.or.jp/gendai/article… pic.twitter.com/q8MTXnM84E
2017-05-11 17:30:05
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ほんのこ
@shbttsy74
#クロ現プラス 土井善晴さん「お料理を作るのが大変だと思っている人が大勢いる。おかずを一番に考えるのが、一番の悩みなんです。そんな人のために一汁一菜。漬物がなくても具だくさんにすれば、ご飯と味噌汁だけで心も身体も満たされるという、伝統的な日本の食事のスタイルなんですね」
2017-05-11 22:04:02
イハナさん。
@ihana45
土井先生に「パセリむしれ」って言われて「ええっｗ」てたけたさんのこの笑顔みんなホントみてほしい（遺言） pic.twitter.com/9XrATAVICO
2017-05-11 22:19:35
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ほんのこ
@shbttsy74
#クロ現プラス 武田アナ「パセリはどうちぎればいいですか？」 土井善晴さん「適当に。家庭料理ってもっと自由でいいですよね」 武田アナ「出汁はとらなくていいんですか？」 土井さん「野菜から何から出汁は出るので、必ずしも入れる必要はない」
2017-05-11 22:12:33
瀬尾はやみ
@hayamiseo
土井先生「私が作らなくても誰が作ってもおいしくできるんですよ」 土井先生「ソーセージ入ってると男の人は喜ぶんですよ」 pic.twitter.com/xRpVH9x2hk
2017-05-11 22:23:15
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ほんのこ
@shbttsy74
#クロ現プラス 武田アナ「味噌の分量は？」 土井善晴さん「分量どころか味見もしてません。濃くても薄くてもおいしくできるんですね。私が作っても誰が作ってもおいしくなるんです」 武田アナ「（食べて）あっ、ちゃんと出汁が出てますね」
2017-05-11 22:23:27
ほんのこ
@shbttsy74
#クロ現プラス 土井善晴さん「今の時代、食べる人が主役になってますよね。食べるときってお腹がすいていたりして、冷静じゃないんですよ。お料理を作る人が食文化を作ってきた。それを大切に守らなければならないということを、男性にも考えてもらいたい」
2017-05-11 22:25:12
しょう｜蒸され人
@sho_lab
武田アナと土井善晴先生のおかずのクッキングがはじまた #クロ現 #クロ現プラス pic.twitter.com/y9UFbnHt4f
2017-05-11 22:03:02
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Wakaba Smoker
@hobarman14
#nhk #クロ現プラス 土井勝さんの黒豆だ。しわのない黒豆の煮豆にしたのは土井勝さんの功績。最初から砂糖を入れておくだけだけど、そうと分かるまですごく試行錯誤したんだそうな。
2017-05-11 22:07:17
