アニサキス報道で売り上げが落ちて困ってる魚屋さんがアニサキスの正しい情報を解説

【拡散希望】先日のアニサキス報道からこっち刺身・柵・寿司の売上が落ちたまま回復しない上市場での魚価にまで影響が出ているので描きましたorz メディアの報道が不安を煽る内容ばかりでしたので、少しでも消費者の方に届けば嬉しいです。これから夏の白身魚が美味しく、刺身が嬉しい季節です。 pic.twitter.com/GnbEO6M4XZ

2017-06-02 17:15:29

拡大

泉@二次元魚市場　瀞鮪 @syo_izumi

どんなに低くても寄生率ゼロにならない以上、「この魚大丈夫？」と聞かれても「絶対大丈夫です」とは言えないのが辛いですが_(:3ヽ∠)_　魚屋にとっては毎日嫌でも出会う相手です。どうしても不安な所を無理に食べてくれとは言えませんが過剰な心配をするほどの相手ではない事を御承知頂きたく。

2017-06-02 17:20:11

泉@二次元魚市場　瀞鮪 @syo_izumi

あと「市場価格下がってるのに売値が安くならないのがけしからん」という意見もあるかと思いますが、昨今魚屋業界にそんな余裕のある店は少ないと思います･･･_(:3ヽ∠)_　資源の減少、不漁による高騰など原因は様々ですが･･･値下げは簡単ですがそれを戻すのは大変リスクが高いですorz

2017-06-02 17:25:30

泉@二次元魚市場　瀞鮪 @syo_izumi

あとアニサキスについて知らない人を馬鹿にしたりする意図は一切ありません。共働き世代が増えている昨今丸魚を家庭で扱わない人がほとんどですし、当然魚屋は混入に細心の注意を払うわけですから。ただ過剰に怖がって魚を避けるのだけはつらいさみしいかなしいという魚屋の本音ですorz

2017-06-02 17:55:21

タツコマ@一夫多妻※太め好き @TATukoma1987

@syo_izumi 1次産業に関わってない人達は大体詳しく調べないから困る問題。これのせいでキュウリ農家が一時壊滅したことがありました。

2017-06-02 18:00:47

泉@二次元魚市場　瀞鮪 @syo_izumi

@tatukoma1987 なんと、キュウリが･･･　こと食品に関する悪い噂というのは中々根が深くて困りますね；真面目に働いてる人達が不当に損をする状況は本当に辛いですorz

2017-06-02 18:06:04

taki @taki926160341

@syo_izumi 先日焼肉屋さんに行ったら、子供も注目しやすい可愛らしい絵柄のポスターで、生肉はよく焼いてね(具体的に何十秒以上など)トングは生肉を網に置く時、焼けたお肉は箸で取ってね、など、食中毒にならない様に指南がありました。安心に食べる為に泉さんの漫画も凄く役立つと思います。拡散に協力します

2017-06-02 18:06:31

泉@二次元魚市場　瀞鮪 @syo_izumi

@taki926160341 コメントありがとうございます。鮮魚店でも各所に貼り紙をしたり調理品にメモ書きを渡したりしているのですが、中々全ての人の目に入らないのが現状です。今回は特に鮮魚売場そのものが敬遠されてしまっている為、twitterの拡散力を頼りにしました；御協力ありがとうございます！

2017-06-02 18:10:15

taki @taki926160341

@syo_izumi この騒ぎを逆手に取って、日本の食がいかに安全で、厳しい法律で守られているかを知るキッカケになれば良いと思うのです。発信を続けて下さいね！

2017-06-02 18:19:07