- panseponse7
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由乃 夢朗
@yumerou_cos
ピーマンの種とわた、いつもわざわざ取って捨ててたけど、よく調べてみたら普通に食べれるし実は栄養満点らしく、取らずに調理して食べてみたら種食べてる感ゼロでいつもと同じく、美味しく食べれた…今まで苦労して栄養取り除いてたなんて。 pic.twitter.com/BkC4a7cgxU
2017-06-04 13:08:31
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由乃 夢朗
@yumerou_cos
@lovin_abc こんにちは。 味噌汁は出来あいのです; ピーマンの種とわたには果肉の栄養(ビタミン類)に加えてカリウムがとても多いそうです。それに加えピラジンという栄養は種だけに入っており、これは血行を良くし、脳を活性化するそうです。
2017-06-04 15:12:41
由乃 夢朗
@yumerou_cos
@AkiTakimura そうです、ヘタだけ切り取ったらあとはザクザク切るだけです。 渋みはもしかしたらピーマンのコンディションによって変わる可能性はありますが、今日食べた限りで言えば全くありませんでしたね。
2017-06-04 13:13:04ご存知だった人々
カミヤキサラ
@kamiya_teiki
うちもテレビで知って試してから全然普通に食えたのでもうピーマン全部食べてる。焼肉の時とかまるごと網焼きにしたら最高に美味いよピーマン。輪切りにしちゃもったいない。
2017-06-05 12:41:14
NAO
@mojimin
うちも一昨年あたりからピーマンの種そのまま調理するようになって何も問題ない>RT 消化されてるのかは謎だけど。種取らないことにすると、下ごしらえは半分に切ってヘタ取るだけで済んでめちゃ楽だよね。
2017-06-05 09:39:25
ぱっくす©️
@chann_chang
ピーマンの種とわた、食べる派。浜内千波さんのレシピでそう教わって以来。料理研究家って相性があって、浜内さんのレシピは家にあるもので足し算以上の味になるんだなー。ケンタロウレシピもすき。 栗原はるみとか個人的には結構めんどくさい。
2017-06-05 12:43:47アドバイス的な声など
千代
@chiyora
ピーマンの種とワタは傷みやすいから色見て食うか捨てるかきめるといいよ、新鮮なのは透き通ってて白いのは普通で茶色いのは取り除いて捨てるべし。
2017-06-05 05:03:57