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middle2_bazooka
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neobeer
@neobeer
レシピ 牛乳100 熱湯40 ラム40 砂糖15g 卵黄1を鍋にかけて軽く沸かして火を止めシナモンパウダーを入れてナツメグを微量 東京で眠れないかたは焼酎のお湯割りとかホットカクテルをどうぞ
2011-03-13 09:44:49
neobeer
@neobeer
僕はカクテルメイクをかじってた者としてこれから毎晩アフターサパーカクテルや気軽に作れるホットカクテルのレシピをいくつか書いていこうと思います。眠れない方などは是非参考にしてみて下さい。僕も眠れないですがお互いに頑張っていきましょう
2011-03-14 14:14:28
neobeer
@neobeer
では暖かいカクテルの話などを。ホットワインなんかが夜はおすすめです。簡単に言うとワインをあたためて砂糖とスパイスを入れたものなのですが。
2011-03-14 22:50:20
neobeer
@neobeer
ではホットワインの作り方ですが、マグカップに150mlくらいの砂糖の入ったワインを注ぎレンジでだいたい600Wで1分くらい温めすぎないように熱を加えます。温まったらシナモン、ナツメグを加えて終わりです
2011-03-14 22:54:04
neobeer
@neobeer
ホットワインに入れるシナモンには血行改善、冷え性改善、消化促進の効果がありナツメグには安眠効果があるみたいです。余りやすいスパイスなのでいまでも手に入りやすいのではないでしょうか。
2011-03-14 23:00:37
neobeer
@neobeer
ワインに砂糖なんて砂糖買わないとならないじゃないかと言う方には赤玉ポートワインをおすすめします。ポートワインにははじめから砂糖が入っています。ソーダで割るとおいしいです。
2011-03-14 23:04:17
neobeer
@neobeer
あと僕はしょうがの皮をワインに入れたりします。かなり汗がでるので眠れるのではないでしょうか。色々心休まらない時期ですが東京の方は是非お酒を楽しんで疲れをとってみて下さい。明日はラムかウイスキーを使ったカクテルについて書こうかなー
2011-03-14 23:10:15
neobeer
@neobeer
では９時過ぎて停電ももうじきおわると思うのでカクテルの話をば。今日のカクテルは「グロック」です。材料ですが、ゴールド・ラム、レモン、角砂糖、と熱湯とお好みのスパイスです。
2011-03-15 21:09:50
neobeer
@neobeer
作り方はラムを30～50mlマグカップに注ぎ、角砂糖を沈め、お湯をだいたい150mlくらい注いでスパイスを入れ、最後にレモンを絞って終わりです。
2011-03-15 21:13:15
neobeer
@neobeer
ゴールドラムはないかもしれませんが、お菓子作る方ならダークラムなどで大丈夫かと思います。スパイスはレシピサイトによればクローブとシナモンとありますが、シナモンがあればナツメグとかを入れてもいいと思います。ナツメグには安眠効果があるようですから。
2011-03-15 21:17:02
neobeer
@neobeer
風味が足りないと感じる方はバニラエッセンスなんかを加えればよいのではないでしょうか。有名ラムのキャプテンモルガンもバニラのフレーバーがついていますので。
2011-03-15 21:19:37
neobeer
@neobeer
調べるとこのグロックというカクテルですが軍人さんのあだ名が元ネタのようです。一説によると「グロッキー」という言葉の語源みたいです。なんというかボクシングにはドランカーとかグロッキーとか酒関連のことばが見られるんですね…
2011-03-15 21:22:40
neobeer
@neobeer
兵隊さんたちがこのグロックの飲み過ぎで立てなくなった様子から「グロッキー」という言葉が生まれたようなので、ストレスのたまる生活には相性がいいはずです。この機にサークルのみなさんもこのカクテルを飲んで眠ってみて下さい。
2011-03-15 21:27:57
neobeer
@neobeer
今回のレシピはラムのお湯割というわけですが、蒸留酒のお湯割りは焼酎以外でも思いのほか美味しいです。先日はスペイン系のラムをお湯割りで頂きましたがかなり温まりました。それに日本でも沖縄などで国産ラムを作る企業があったりと日本人にも関わりの深い酒でもあるのですよ～
2011-03-15 21:32:57