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なかやむ🍙
@nkym_h
去年、数人に梅ジュースの漬け方を聞かれたので、次シーズン来たら漫画にしてアップしますわ～ガハハ！って言ったのをこの間ハッと思い出したので急遽描きました！お納めください。 pic.twitter.com/kLnTCjmJnZ
2017-06-13 23:40:53
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ichigo
@okamo04040328
@nkym_h すごく分かりやすくてこれなら不器用な私でも作れそうです‼店でこのレシピを使わせてもらってもいいですか？
2017-06-14 12:28:25
なかやむ🍙
@nkym_h
@okamo04040328 ありがとうございます～！ジュースを作ってお店でお客様に出されるって事ですかね？でしたら念のため、完成後に一度ジュースを煮沸消毒した方がいいかもですね。
2017-06-14 12:49:07
なかやむ🍙
@nkym_h
@okamo04040328 そうでしたか～。画像をそのまま使用しての（例えばプリントアウトして等）お店を介しての掲示や配布する場合はちょっとご遠慮下さい； なにぶん友人向けに作成した個人レシピなので、何かあったら責任持てませんので……すみません； アレンジして作成し直して使って頂くのは大丈夫です！
2017-06-14 22:22:21
えまち
@dn654sakata
@nkym_h はじめまして！私も前に梅シロップを作った事があるのですが、こちらのレシピでは冷凍の工程がありますが、凍らせると常温で作る場合とでどんな違いがあるのでしょうか？もしご存知でしたら教えて頂けるとありがたいです！
2017-06-15 00:03:33
なかやむ🍙
@nkym_h
@dn654sakata はじめまして！冷凍してから漬けると、解凍されていく際に梅の組織？が壊れてエキスが出やすくなるとか、なんかそういう感じです（曖昧ですみません） 常温で作る際は、梅にフォーク等で穴を空けるのが地元ではメジャーなんですが、これだと濁ってまったりした味わいの梅シロップになります。
2017-06-15 08:16:09
えまち
@dn654sakata
@nkym_h なるほど…！色んな方法があって、また少し違った味わいなのですね☺️わかりやすく丁寧に教えて下さってありがとうございます！今度はこちらのレシピを参考に、冷凍やってみたいと思います😋✨
2017-06-15 13:03:19
ソラ(そらちぃ)
@sola_neba
@nkym_h はじめまして。うちはちびっ子が飲むので防カビのためにお酢を入れますよー。あと、シワシワの梅ですが、魚を煮るときに入れると魚の皮が破れにくくなる&梅も煮汁を吸って美味しく食べられます👍
2017-06-15 13:23:47
なかやむ🍙
@nkym_h
@sola_neba なるほど～魚を煮る時に入れるの、良いですね！考えもしませんでした……魚料理よく作るので参考にさせて頂きます～！
2017-06-15 13:33:40
すぐる(≧∀≦)
@sugurugumi
@nkym_h はじめまして。 フォロー外から失礼します。 私も梅ジュース毎年作ってます😄 私は炭酸苦手なクセにサイダー割りがお気に入りですね。
2017-06-15 15:47:56
そーこ
@suouyana
我が家もこれトライしました。うまくできるといいなー。サイトによっては、半月でって書いてあったけど、もっとかかっているので、やっぱり一ヶ月みてみる状態です。 twitter.com/nkym_h/status/…
2017-06-15 18:11:00
✡*゜ଘ瀬斗らる⋆｡˚✩@S4!
@Set_raru2525
これを芋焼酎ストレートに小さじ1程入れて呑むの2、3年前めっちゃハマってた( ๑॔˃̶◡ ˂̶๑॓)また作ろかな！！ twitter.com/nkym_h/status/…
2017-06-15 18:03:35