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震災で混乱する中、テレビ業界で働く友人の声

料理の「味」「質」でなく、料理そのものを届けることに関する話。 報道を続けていることの意義。 しばしば叩かれ、(僕も含め)報道内容への批判が多く見られる中、奮闘している人達は、確かにいる。
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DIE介 @tumblin_dice_K

あるところに、レストランがありました。大変なことが起こりました。見たこともない食材しか入ってきません。でも、レストランには、料理を待っている人がいます。

2011-03-17 00:19:58
DIE介 @tumblin_dice_K

コックさんは困りました。こんな食材、扱ったことはありません。

2011-03-17 00:20:35
DIE介 @tumblin_dice_K

でも、料理を待っている人がいます。コックさんは、見た事も無い食材で、なんとか料理を作りました。やり方がわからなくて、失敗もあったかもしれません。

2011-03-17 00:21:27
DIE介 @tumblin_dice_K

頑張って、料理を作ってお客さんに提供しました。でも、一部の街の人は言います。「こんな料理、食べたくない」「味付けが濃すぎる」「いつもの料理を出してくれよ」

2011-03-17 00:22:40
DIE介 @tumblin_dice_K

コックさんは、見た事もない食材を相手に、困り果て、疲れ果てても、料理を作り、届け続けました。

2011-03-17 00:24:03
DIE介 @tumblin_dice_K

何か食べられるものを、届けなければ。僕の仕事は、料理を作り届けることだ。

2011-03-17 00:24:58
DIE介 @tumblin_dice_K

街の人たちの声に、コックさんは戸惑いました。でも、それでも作り続けることが、自分の仕事なのだから。やめることなんて、できません。

2011-03-17 00:26:17
DIE介 @tumblin_dice_K

コックさんは、どうすれば良かったのでしょうか。

2011-03-17 00:26:48
DIE介 @tumblin_dice_K

ちなみに、コックさんは東京では、渋谷、赤坂、六本木、お台場、汐留、そして神谷町にいるらしいです。(笑)

2011-03-17 00:27:26
DIE介 @tumblin_dice_K

さっきの一連、連投ごめんなさい。

2011-03-17 00:33:11
DIE介 @tumblin_dice_K

さっきの寓話の補足。言いたかったのは、「コックさんが料理を作れない=放送ができなくなり、全てのチャンネルが砂嵐になる。その時、街の人はどうするのだろうか」ってことなんだよな。

2011-03-17 02:02:27
DIE介 @tumblin_dice_K

料理の味付けに対する意見は、人それぞれ。確かに不味いものも、ある。だけど、料理そのものが運ばれること、そこに一生懸命な人がいる。俺はそれが言いたかったんだ。

2011-03-17 02:10:38

コメント

水面計@いつのまにかオッサン @W_L_G 2011年3月17日
業界全体で大衆向けのジャンクフードばかり作っているから、マニュアルにない食材や普段とは違うニーズのお客さんに対応できていないのでは? と妄想・・・ 頑張っているのは分かるしこの対策は食堂の経営方針に関わる大きな事だけど、コックさんも普段からもう少しやりようがあったのでは? という気持ちが絶えませんorz
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五代雄介 @Eric_Ridel 2011年3月17日
なぜ、日本の報道機関がたたかれているか; http://togetter.com/li/112305
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ナイアル @nyal013 2011年3月19日
ここは詭弁のガイドラインにご案内する流れですか?
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ふかがわ @nyaondx 2011年3月19日
むしろ新鮮な食材もあり調理方法もわかってる(それはいつもの得意料理とは違うかもしれないけど)のに、料理人だけがかたくなに腐った食材で自分が得意だと思ってる料理を押しつけてきてるから批判されてるんですけどね
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柳田 空導 @coodou 2011年3月19日
それも分からなくはないけど、ちょっと調べればレシビは幾らでも見つかる時代なのに、それすらしないというのは食材を無駄にもするし、知らないままでは食べ合わせて健康被害も起こりうる。
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フラン@HMM(女王陛下のモデラー) @francescomgm 2011年3月19日
お客さん(=視聴者)じゃなくて、スポンサーの方ばっかりみてるから料理の仕方を忘れたんじゃね?
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hjkpe7 @hjkpe7 2011年3月19日
まず不評の店に客は行かない。客が来る以上経営方針変える理由もない
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