むそうべんとう 179 2017.8.14-8.20

むそう塾OBENTERたちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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------------------ 2017.8.20 (日) ------------------

つむぎ @tumughi

自分のお弁当:玄米ご飯190g 梅干 間に海苔、にぬき振り塩、青梗菜中華スープ、麻婆茄子、盛込2分29秒、糠漬です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/CbUpiHwbcM

2017-08-20 06:50:55
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中川善博 @musooyaji

@tumughi 文句なし  💯! 秋茄子やねぇ #musobento

2017-08-20 08:29:57
つむぎ @tumughi

@musooyaji ありがとうございます。たくさん頂いた茄子で作りました。 #musobento

2017-08-20 09:02:04
おはる @__oharu

息子用です。ボタンエビとフレッシュコーンの炊込みご飯270g、肉味噌、モロヘイヤ生姜浸、金平、プチトマト時雨煮です。盛込全部で1分57秒です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/TCx6O19l5E

2017-08-20 06:53:14
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中川善博 @musooyaji

@__oharu ボタンエビがええねぇ 甘さが違います。 地場特産を用いるのは素晴らしい 金平もコクが出ています。 うまそう 💯! #musobento

2017-08-20 08:30:55
おはる @__oharu

@musooyaji ありがとうございます!食の細い息子ももこれならきっと!と作りました。#musobento

2017-08-20 08:53:56
瑠璃 @fuku_nao_5

おはようございます。玄米ご飯(230g、梅干、昆布佃煮)、卵焼き、ししとうおかか炒め、金平牛蒡。別で糠漬け、スープジャーにお味噌汁です。盛込時間2分47秒。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/OnVfgEvo3K

2017-08-20 06:54:35
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中川善博 @musooyaji

@fuku_nao_5 美味しそうに出来ています。こういう献立のときは卵焼きを大きくしよう。金平はもう少し加熱を続けて光らせてから仕上げよう。 うまそうです   #musobento

2017-08-20 08:32:48
ゆき @yuki15_10

本日、持参するお弁当です。玄米ごはん200g、塩昆布、塩茹で青梗菜、地鶏団子黒酢餡(パプ、万願寺、玉葱、木耳)、にぬき、盛込み2:32です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/hURopPbwNP

2017-08-20 07:24:12
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中川善博 @musooyaji

@yuki15_10 文句なし  💯!  飯テロやね! #musobento

2017-08-20 08:38:03
ゆき @yuki15_10

@musooyaji ありがとうございます。💯返上ないよう祈ります…。 #musobento

2017-08-20 08:41:11
京子 @kyoko93_4

私のお弁当です。玄米御飯220g(梅干)、南瓜煮物、小松菜胡麻和、寄せ枝豆揚、糠漬、味噌汁、盛込全部で2分17秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/yfi8wpnAA5

2017-08-20 07:25:18
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中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 寄せ揚げはすこし揚げすぎましたね。 白い範囲でとどまるように枝豆がグリーンな範囲でとどまるように仕上げましょう。青菜増量しましょう。 御飯良くなってきましたね。 うまそう  #musobento

2017-08-20 08:50:40
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。寄せ揚げはお手本の綺麗な白色を目指します。御飯へのお言葉にホッとしています。ブレないように気を付けます。 #musobento

2017-08-20 09:47:54
ひかる @hikaru248

おはようございます。今日のお弁当です。ツナサンド、玉子サンド、糠漬、野菜スープです。盛込み48秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/KFxVrn2l8F

2017-08-20 07:57:31
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中川善博 @musooyaji

@hikaru248 文句なし うまそうです 💯! キレてますねぇ。 #musobento

2017-08-20 08:51:11
ひかる @hikaru248

@musooyaji ありがとうございます!お昼が楽しみで午前も午後も頑張れます。 #musobento

2017-08-20 09:04:10
かがやき @radiant943

私のお弁当です。玄米ご飯220g(塩昆布)、海老チリ、青梗菜スープ通し、煮抜き(ふり塩)、椎茸ビーフン、胡瓜中華ピクルス。盛込2分59秒。本日持参致します。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/MiaMjmIhTX

2017-08-20 07:58:54
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中川善博 @musooyaji

@radiant943 美味しそうに出来ています。 海老チリと胡瓜が右上にソイヤしています。エビの顔はどこでしたっけ? 背わたを抜いた後の割れ目ではなかったはずですね。 顔を食べる人に向けて微笑む盛り付けをしましょう。 うまそう #musobento

2017-08-20 08:52:37
かがやき @radiant943

@musooyaji 講座前にご指導くださりありがとうございます。次回、海老の盛り方を直して作ります。 #musobento

2017-08-20 09:01:19
未佳 @mikaringo97

本日持参するお弁当です。玄米ご飯250g(梅干)、すり身揚げ(枝豆、コーン、紅生姜)、茹で小松菜、金平牛蒡。盛込時間2分11秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/Vtsd7BNE8O

2017-08-20 08:15:36
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中川善博 @musooyaji

@mikaringo97 美味しそうに出来ています。 あなたはすこし揚げ温度が低かったかな?具材とすり身が乖離していますね。金平がうまそうです  #musobento

2017-08-20 08:55:15
未佳 @mikaringo97

@musooyaji 診てくださり ありがとうございます。反省点の多いすり身揚げでした。金平牛蒡は最初と比べるとだいぶ手に馴染んできました。ありがとうございます。 #musobento

2017-08-20 09:00:57
メロン @maaaimaii01

自分の朝弁当です。玄米ご飯190g、鰻、茗荷甘酢、金平牛蒡、小松菜胡麻和え、糠漬、海藻お味噌汁、盛込ご飯含3:10。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/2pUruXueBb

2017-08-20 08:24:37
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