朝鮮半島独自の料理はほとんどない？

桜井誠 @Doronpa01

半島には料理が殆ど残っていません。水刺（スラ）と呼ばれる王宮料理は確かに残っていますが例えば和食の天ぷらや寿司といった庶民の間から広がっていった料理という物が存在しないのです。半島独自の料理と呼べる代物は北鮮の冷麺とキムチ、近代では部隊チゲ（米軍の残飯料理）くらいしかないのです。

ゴリラ・ゴリラ・ゴリラ @asf17074127

韓国料理だけでも、ソウル料理、京畿道（キョンギド）料理、仁川（インチョン）料理、江原道（カンウォンド）料理、忠清北道（チュンチョンプクド）料理、忠清南道（チュンチョンナムド）料理、慶尚北道（キョンサンプクド）料理、慶尚南道（キョンサンナムド）料理、全羅北道（チョルラプクド）料理、

ゴリラ・ゴリラ・ゴリラ @asf17074127

全羅南道（チョルラナムド）料理、釜山（プサン）料理、済州島（チェジュド）料理と様々な郷土料理があるんだがな。atcenter.or.jp/food/culture/p…

ゴリラ・ゴリラ・ゴリラ @asf17074127

韓国の代表的な料理である焼肉のスタイルが確立したのは、朝鮮戦争後。戦争で家を失ったため雨風をしのぐ程度の小屋をたて、屋外でコンロを囲んで食事をしていた。それがプルコギと呼ばれる現在の韓国の焼肉スタイルに発展していった。 pic.twitter.com/jCcmus0SEH

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ゴリラ・ゴリラ・ゴリラ @asf17074127

北朝鮮にも名物はある。例えば蛤のガソリン焼。蛤をガソリンをかけて焼き上げ、手で貝を持って石の台に叩き付けて割って、中身を食べる。自分の蛤にカニがいたら、当たり。灯油に比べてガソリンは燃焼した時、蛤が燃料臭くならないらしい。 kitachousen.pazru.com/kitaresandfood… pic.twitter.com/MReWCUVowK

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北朝鮮をルーツとする料理である冷麺。本来は寒い冬に暖かいオンドル部屋（温度調節がこまめに出来ないのでやや暑くなる）の中で食べる料理。現在の韓国では夏の食べ物と認識され、大衆食堂では夏の間しか出さない。日本の冷やし中華に当たる食べ物。 pic.twitter.com/gNgSiYL2Et

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