2017年7月21日

レモンとグラニュー糖だけ!手作りレモンシロップのレシピ「サングリアやレモネードにしよう」

これを薄めたもので氷を作り、かき氷にしたらおいしいのでは?と思ったので。
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トガワヨーコ@旧・シノヅカヨーコ @chocoholic_mam3

レモン同じ重さぐらいのグラニュー糖に漬けておくと、数日で水があがっておいしいレモンシロップができるのね。 このシロップ漬けのレモンを、ひとさじのシロップとともに赤ワインに浮かべたら、とてもおいしい即席サングリアができたので、この夏の晩酌は赤ワインをリピートしたいと思う。 pic.twitter.com/duG7muDkJe

2017-07-19 16:03:40
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トガワヨーコ@旧・シノヅカヨーコ @chocoholic_mam3

@a_cha_m1 これね、炭酸で割るとくっそうまいレモンスカッシュになるしおすすめだよ…!

2017-07-19 16:19:03
ちょふ💛🌹 @tyk0811626chof

@chocoholic_mam3 FF外から失礼します。 こちらのシロップ漬けレモンは、冷蔵庫に入れておいてもできますでしょうか? 常温の方がよろしいでしょうか? ぜひ作ってみたいので参考にさせていただきたいです!

2017-07-20 22:06:17
トガワヨーコ@旧・シノヅカヨーコ @chocoholic_mam3

@Kishow0811_Chof 常温でOKですが、ぶくぶく泡が出てきてしまうようであれば消毒が足りず発酵してしまう可能性があるので、冷蔵庫で冷やすといいと思いますよ! お料理は趣味で専門家ではないので、経験ですが。

2017-07-20 22:26:58

レモンの皮に関する補足

トガワヨーコ@旧・シノヅカヨーコ @chocoholic_mam3

つくる方がいる場合、レモンはノーワックスのものをつかうか、塩で洗う、もしくは皮を剥いてから漬けると安心。 でも皮ごとのほうが、ほんのり苦味があっておいしいので、娘がジュースにして飲む皮なしと、わたしがお酒を割る皮ありをつくりました。うまいよー。

2017-07-19 16:29:16
まこ(,,Ծ‸Ծ,,)ちん🔮🦊🇫🇷🥘🏰 @nuco3ch

@chocoholic_mam3 次回ガチで作るなら、皮剥きで薄く皮を取ったものとレモンを房から実を外したものだけにすると良いですよ あと、今あるシロップからレモンは抜いた方が良いですよ

2017-07-20 22:19:04
トガワヨーコ@旧・シノヅカヨーコ @chocoholic_mam3

@nuco3ch おお、果肉だけでもおいしそうですねえ!皮のにがさが好きなので、わたしはこれが好きなんです(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑無添加レモンいただいたときにしかできないので、つくるのは、たまーにですけれどね!

2017-07-20 22:25:51
鳥窓(フレマ用) @a10ka28n38

@chocoholic_mam3 唯一気を付けたほうが良い事は、輸入レモンか国産レモンかですかね。

2017-07-20 14:11:03
トガワヨーコ@旧・シノヅカヨーコ @chocoholic_mam3

@a10ka28n38 リプ欄で補足していますが、皮ごと使う場合は、国産でもノーワックスのものを使うのが安全ですね。皮を剥くと、苦味は減りますが風味は出てくれるので、小さなお子さんに飲ませる場合にもおすすめですよー!

2017-07-20 14:35:13

おいしそう!

天城 @yuri_amagi

サングリア飲みたいし、また作るか…… >RT

2017-07-20 23:41:07
かしましちゃき☯一日目東3ア18b @chiaki2438

オーケー、残りのレモンの用途が決まった!!>RT

2017-07-20 23:49:25
よっさん @yossaaan

レモンシロップ作って炭酸で割って飲もう~~~~~!!!レモンシッロップと言うだけでもう身体が欲してる…口の中が涎ブワーーッてなる…身体が夏になる…ッッ!!>RT

2017-07-20 20:27:56
入金ハム @27i_z

自作したレモンシロップでレモネードを飲んでるんだけどこれやばすぎるな 心が豊かになる

2017-07-20 21:10:15
あまぐも @amagumoya

レモンシロップ美味しいよね(。-∀-) ちょっと濃い目に水で割って、凍らせたのをフードプロセッサで砕くと、お手軽にグラニタが楽しめるよ♪ でも氷をフードプロセッサで砕くと、凄い音がするよ(・ω・*)

2017-07-20 23:41:23
聖龍。@どや乳 愉快愉快ヾ(:3ノシヾ)ノシ @Misery_say

すでにおれんちにジンジャーと合わせたジンジャーレモンシロップがある( ・`д・´) twitter.com/chocoholic_mam…

2017-07-21 01:18:42
氷砂糖でつくる方も

梅酒漬けたときの残りがあるので嬉しい。

花凛 @karin_suger

レモンシロップ作るなら氷砂糖がおすすめ。氷砂糖はゆっくり溶けるから浸透圧の違いで美味しくなります。

2017-07-20 22:14:50
あぁぁ(さぁ行くんだその顔をあげて @aapannda

レモンがあったから、梅酒を作った残りの氷砂糖で、レモンシロップを作るよー pic.twitter.com/HL1nNyEimn

2017-07-20 10:32:33
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コメント

むささび屋(,, -`x´-) @Josui_Do 2017年7月22日
室温が高くて瓶の中で泡が起きていたら発酵しているサイン。すぐに冷蔵庫へ入れること。もし結構泡が出てたらレモンを取り出してシロップだけを鍋に入れ、沸騰させずにアクをすくいながら火を入れること
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黒ベエ @96beE3 2017年7月23日
紅茶に入れればレモンティー。牛乳で割るとラッシーみたいでイケる。ハチミツに漬けたのをお湯割りにしたものは「風邪の気配」にも効く、と思っている。
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