更新 2017年8月13日作成 2017年8月11日

【作ってみた】偉人の食卓を再現。レシピエッセイ『歴メシ! --世界の歴史料理をおいしく食べる』作ってみた反応まとめ【音食紀行】

『歴メシ！』料理を作ってみた画像ツイートをまとめました。

食文化書籍文学柏書房歴史中世ルネサンス古代近世音食紀行歴メシ料理

onshokukiko
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『歴メシ！―世界の歴史料理をおいしく食べる』（著・遠藤雅司、1,700円＋税）が7月末に刊行。読者が作ってくれた歴史料理（歴メシ）をご紹介します！

本の詳細は柏書房HP↓
http://www.kashiwashobo.co.jp/book/b307564.html

内容詳細と感想のTogetterまとめはこちら↓

まとめ

【重版出来】偉人の食卓を再現できるレシピエッセイ『歴メシ! --世界の歴史料理をおいしく食べる』が刊行→反応まとめ【.. 柏書房から刊行された『歴メシ！』の反応をまとめました。コピー。料理は、タイムマシン。8時代40品のレシピを収録。最古のパン、中世のシチュー、ルネサンスの健康食、ヴェルサイユ宮殿の晩餐会etc...5000年の時を料理で旅する、再現料理レシピエッセイ 37443 pv 160 5 users 418

ITmediaのインタビュー記事はこちら↓
http://www.itmedia.co.jp/business/articles/1708/10/news054.html

第1章ギルガメシュ王の計らい

✨👑𝕽𝖎𝖓𝖆👑✨ @spica_127

この前つぶやいた #音色紀行さんの「歴メシ！」レシピを参考にメソポタミア料理！つくりました･:*+.\(( °ω° ))/.:+ メルス、レンズ豆と麦のリゾットに挑戦です！ GIL'sキッチンで勝手にFGOフェス前夜祭〜楽しい美味しい♡ 余ったビールははちみつ入れて飲んでますw pic.twitter.com/e4jxqoN5z0

2017-07-28 19:29:18

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✨👑𝕽𝖎𝖓𝖆👑✨ @spica_127

あれ、タグ誤字ってる;; #音食紀行さんですねm(_ _)m ついでに載せきれなかったもちギルガメッシュ王とのお写真も笑 pic.twitter.com/whoy3ZccjI

2017-07-28 20:11:00

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✨👑𝕽𝖎𝖓𝖆👑✨ @spica_127

自炊メソポタミアご飯おいしかったー！！！メルスはドライフルーツとか入れて焼くけどカレーとかに使うスパイス使うからお菓子とお好み焼きの間みたいな感じで、リゾットはビネガーとミントが良い感じだった(*´∀｀*)私はミント多め派。明日と明後日のイベント頑張って戦えそうっ

2017-07-28 20:32:56

ペンギンになりたいウニャ @readinsea

歴メシのギルガメッシュの計らいから！古代小麦とラム肉のシチュー、メルス(メソポタミア風ガレット)にトマト薔薇を沿えて！古代メソポタミアはビールらしいけど愉悦の王様のイメージは赤ワインなのでwwメルス美味しいーワインに合う！ pic.twitter.com/1nDdaam9sc

2017-08-05 19:24:12

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蛇ノ目 @frp_janome

昼御飯のルネサンス期イタリアから夜には古代メソポタミアへ！また #音食紀行さんの歴メシ！レシピで、今度は古代小麦とラム肉のシチュー作ってみたよ！エンマー小麦を入手するまで我慢できずにそこだけ大麦で代用しちゃった。野菜の旨味がラムを包み込んで優しい味わい。これがギルガ飯か… pic.twitter.com/wmCepnOxiZ

2017-08-02 00:10:16

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蛇ノ目 @frp_janome

材料ザックリザックリまぜまぜ… ｼﾞｭｩｩｰｰｰ… \美味しく焼けましたー！/ メルス(古代メソポタミア風ガレット)焼きました！！ #音食紀行さんの歴メシ！レシピで、ギルガ飯…いや、ギルお菓子か。ニンニクの香りとドライフルーツの甘みが意外なくらい合う！美味いー！お酒にも合う！ pic.twitter.com/pYGv9xwG9P

2017-08-05 00:05:45

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蛇ノ目 @frp_janome

メソポタミア出汁とっておいたらママンが「このスープ飲んでいいの？」と聞いてきたのだけど、これはまだ半分しか出来上がってないから…まだ出汁の段階だから…いや、このまま飲んでも美味しいけどさ。

2017-08-01 17:29:30

まよねず@手が追いつかない @nxxmayoxx

歴メシにギルガメッシュ叙事詩にアルテ7巻と仕入れてきてホクホクですしかしギルガメッシュ叙事詩に「付録冥界下り」って書いてあるのちょっと笑う

2017-08-09 17:37:07

早瀬史啓（はやせ　しひろ）＠カクヨム @pako_hayase

歴メシ購入記念ということで、作ってみた古代メソポタミアのビール風味のパン。おやつに作ってみたら、割と好評。コーヒーとの相性がいい感じ。お酒の弱い人が食べ過ぎると、ちょっと酔うね（笑）

2017-08-09 11:59:51

第2章ソクラテスの腹ごしらえ

レイさん @ketyatyu

こっちの写真あげるの忘れてた。メディアさん＆リリィちゃんと一緒に(*´ω｀) pic.twitter.com/p2RO9S862Q

2017-08-10 18:58:23

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レイさん @ketyatyu

ハーブステーキの調合が正解で良かった。クセになる…。

2017-08-10 18:57:20

レイさん @ketyatyu

ということで、歴メシ本を参考に古代ギリシャ料理完成(*´ч`*) スパルタスープとお粥がかなり好みの味でしたっ！変更点:ブラッドソーセージ→レバー、サメ→メカジキ、赤ワインビネガー→バルサミコ酢 pic.twitter.com/IPGgf1yDZc

2017-08-10 18:48:42

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第3章カエサルの祝宴

蛇ノ目 @frp_janome

引き続き胃に優しいものを摂取したい感じなのでお粥！というわけで今回は「粥を食べる未開人」になってみました。 #音食紀行さんのレシピで「プルス」(古代ローマ風リゾット)を。プリプリ大麦の食感が楽しく、甘酸っぱい味わいが癖になる！これはこの夏の定番になりそう(*´ω｀*) pic.twitter.com/r8viuwyJbS

2017-08-03 00:21:39

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第4章リチャード三世の愉しみ

菅野文 |薔薇王外伝3巻発売🌹 @kanno_aya

この間歴メシの本見てとりあえず一番簡単そうなので作った中世のアスパラサラダ。赤ワインビネガーがきいてて美味しかったです。ワインに合う。 pic.twitter.com/YpDeXCFuZY

2017-08-09 23:18:00

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石井千湖 @ishiichiko

歴メシ！ - (一般書/単行本/外国歴史/) 柏書房株式会社ノンフィクション・歴史・古文書の出版社 kashiwashobo.co.jp/book/b307564.h… マーメニーを作ってみた。ご飯入れて。優しい味でした。 pic.twitter.com/CGkjRcq0w1

2017-08-09 20:03:58

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第5章レオナルド・ダ・ヴィンチの饗宴

蛇ノ目 @frp_janome

ｼﾞｭｰｰｰｼﾞｭﾜﾜﾜｰｰｰｰｰ美味しく焼けましたー！ #音食紀行さんの「歴メシ！」レシピで鶏肉ソテーの教皇風、作ってみました！(あっ写真にローズマリー写ってない！)思っていたほど甘くなく、レモンとローズマリーの爽やかさが食欲をそそります～。冷やした辛めの白が合いそう！ pic.twitter.com/hbfwPCpYGB

2017-08-01 14:30:57

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🎀神楽🎀 @kgraoi

「歴メシ！」記載のメディチ家のオレンジシャーベットを作ってみたらやたら色が濃くなってしまった…次に作るときはもう少しシナモン減らしてみよう…。因みに試食した母いわく、「ジンジャーが強いから冷やし中華に乗せたら美味しいかも」との感想いただいたw 確かにさっぱりして美味しいかもw pic.twitter.com/yWYHH15Uav

2017-08-05 09:32:24