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『歴メシ!―世界の歴史料理をおいしく食べる』(著・遠藤雅司、1,700円+税)が7月末に刊行。読者が作ってくれた歴史料理(歴メシ)をご紹介します!
本の詳細は柏書房HP↓
http://www.kashiwashobo.co.jp/book/b307564.html
内容詳細と感想のTogetterまとめはこちら↓
ITmediaのインタビュー記事はこちら↓
http://www.itmedia.co.jp/business/articles/1708/10/news054.html
第1章ギルガメシュ王の計らい
この前つぶやいた #音色紀行 さんの「歴メシ!」レシピを参考にメソポタミア料理!つくりました・:*+.\(( °ω° ))/.:+ メルス、レンズ豆と麦のリゾットに挑戦です! GIL'sキッチンで勝手にFGOフェス前夜祭〜楽しい美味しい♡ 余ったビールははちみつ入れて飲んでますw pic.twitter.com/e4jxqoN5z0
2017-07-28 19:29:18あれ、タグ誤字ってる;; #音食紀行 さんですねm(_ _)m ついでに載せきれなかったもちギルガメッシュ王とのお写真も笑 pic.twitter.com/whoy3ZccjI
2017-07-28 20:11:00自炊メソポタミアご飯おいしかったー!!! メルスはドライフルーツとか入れて焼くけどカレーとかに使うスパイス使うからお菓子とお好み焼きの間みたいな感じで、 リゾットはビネガーとミントが良い感じだった(*´∀`*)私はミント多め派。 明日と明後日のイベント頑張って戦えそうっ
2017-07-28 20:32:56歴メシのギルガメッシュの計らいから! 古代小麦とラム肉のシチュー、メルス(メソポタミア風ガレット)にトマト薔薇を沿えて! 古代メソポタミアはビールらしいけど愉悦の王様のイメージは赤ワインなのでwwメルス美味しいーワインに合う! pic.twitter.com/1nDdaam9sc
2017-08-05 19:24:12昼御飯のルネサンス期イタリアから夜には古代メソポタミアへ! また #音食紀行 さんの歴メシ!レシピで、今度は古代小麦とラム肉のシチュー作ってみたよ!エンマー小麦を入手するまで我慢できずにそこだけ大麦で代用しちゃった。野菜の旨味がラムを包み込んで優しい味わい。これがギルガ飯か… pic.twitter.com/wmCepnOxiZ
2017-08-02 00:10:16材料ザックリザックリまぜまぜ… ジュゥゥーーー… \美味しく焼けましたー!/ メルス(古代メソポタミア風ガレット)焼きました!! #音食紀行 さんの歴メシ!レシピで、ギルガ飯…いや、ギルお菓子か。ニンニクの香りとドライフルーツの甘みが意外なくらい合う!美味いー!お酒にも合う! pic.twitter.com/pYGv9xwG9P
2017-08-05 00:05:45メソポタミア出汁とっておいたらママンが「このスープ飲んでいいの?」と聞いてきたのだけど、これはまだ半分しか出来上がってないから…まだ出汁の段階だから…いや、このまま飲んでも美味しいけどさ。
2017-08-01 17:29:30歴メシにギルガメッシュ叙事詩にアルテ7巻と仕入れてきてホクホクです しかしギルガメッシュ叙事詩に「付録冥界下り」って書いてあるのちょっと笑う
2017-08-09 17:37:07歴メシ購入記念ということで、作ってみた古代メソポタミアのビール風味のパン。おやつに作ってみたら、割と好評。コーヒーとの相性がいい感じ。お酒の弱い人が食べ過ぎると、ちょっと酔うね(笑)
2017-08-09 11:59:51第2章ソクラテスの腹ごしらえ
こっちの写真あげるの忘れてた。メディアさん&リリィちゃんと一緒に(*´ω`) pic.twitter.com/p2RO9S862Q
2017-08-10 18:58:23ということで、歴メシ本を参考に古代ギリシャ料理完成(*´ч`*) スパルタスープとお粥がかなり好みの味でしたっ! 変更点:ブラッドソーセージ→レバー、サメ→メカジキ、赤ワインビネガー→バルサミコ酢 pic.twitter.com/IPGgf1yDZc
2017-08-10 18:48:42第3章カエサルの祝宴
引き続き胃に優しいものを摂取したい感じなのでお粥!というわけで今回は「粥を食べる未開人」になってみました。 #音食紀行 さんのレシピで「プルス」(古代ローマ風リゾット)を。プリプリ大麦の食感が楽しく、甘酸っぱい味わいが癖になる!これはこの夏の定番になりそう(*´ω`*) pic.twitter.com/r8viuwyJbS
2017-08-03 00:21:39第4章リチャード三世の愉しみ
この間歴メシの本見てとりあえず一番簡単そうなので作った中世のアスパラサラダ。赤ワインビネガーがきいてて美味しかったです。ワインに合う。 pic.twitter.com/YpDeXCFuZY
2017-08-09 23:18:00歴メシ! - (一般書/単行本/外国歴史/) 柏書房株式会社 ノンフィクション・歴史・古文書の出版社 kashiwashobo.co.jp/book/b307564.h… マーメニーを作ってみた。ご飯入れて。優しい味でした。 pic.twitter.com/CGkjRcq0w1
2017-08-09 20:03:58第5章レオナルド・ダ・ヴィンチの饗宴
ジューーー ジュワワワーーーーー 美味しく焼けましたー! #音食紀行 さんの「歴メシ!」レシピで鶏肉ソテーの教皇風、作ってみました!(あっ写真にローズマリー写ってない!)思っていたほど甘くなく、レモンとローズマリーの爽やかさが食欲をそそります~。冷やした辛めの白が合いそう! pic.twitter.com/hbfwPCpYGB
2017-08-01 14:30:57「歴メシ!」記載のメディチ家のオレンジシャーベットを作ってみたらやたら色が濃くなってしまった…次に作るときはもう少しシナモン減らしてみよう…。 因みに試食した母いわく、「ジンジャーが強いから冷やし中華に乗せたら美味しいかも」との感想いただいたw 確かにさっぱりして美味しいかもw pic.twitter.com/yWYHH15Uav
2017-08-05 09:32:24妹が歴メシ作ってくれましたあああ!!生ハムとグリーンピースのリゾット!…のレシピをアレンジした、冷蔵庫にあったベーコンと枝豆を使ったリゾット!!と、トマト入れたら赤くなったから歴メシ写真とは色が違うミネストローネ!! pic.twitter.com/ubrO4WXrg0
2017-08-11 13:08:39音食紀行さんの暦メシ!に載ってるルネサンスの万能調味料、本当何にかけても美味しい。食べ物意外にソーダとかワイン、ウィスキーとかに最後にふりかけるとスパイスがふわっと香って夏にはぴったりで本当万能だと思った。
2017-08-10 16:44:11