むそうべんとう １９０ 2017.10.30-11.5

京子 @kyoko93_4

@musooyaji 直接のご指導ありがとうございました。中身が同じでも中川さんの盛り付けで見違えるほどイキイキとしたお弁当に嬉しくなりました。同時に盛り付け次第で料理の生き死にが決まることも感じました。生きた盛り付けを目指します。 #musobento

メロン @maaaimaii01

自分用:玄米ご飯208g、地鶏照焼（粉山椒）、出汁巻玉子、青梗菜お浸、金平牛蒡、盛込ご飯含3:03。本日持参します。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/18QDY5P9l4

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@maaaimaii01 美味しかったです。　押し込み気味の盛りの修正と青線平行に盛った鶏の修正を実際にみてもらいました。　実感できたかな？　次回からの盛りに活かしてください。　うまかった #musobento

メロン @maaaimaii01

@musooyaji 目の前で実際に修正を見ることができて良かったです！これが色気なのか、、と思いました。次回に活かします。ご指導ありがとうございました！ #musobento

瑠璃 @fuku_nao_5

おはようございます。玄米ご飯（220g、梅干、間に海苔）、卵焼き、茹で小松菜（別ポン酢）、牛肉入り金平牛蒡。別で糠漬け、お味噌汁です。盛込時間3分04秒。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/rgjaeVSDcy

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@fuku_nao_5 文句なし　　💯！　これで良いのです。　良いのです。　 #musobento

瑠璃 @fuku_nao_5

@musooyaji 本当に嬉しいです。これからもお弁当続けます。ご指導ありがとうございます。 #musobento

かがやき @radiant943

私のお弁当です。牡蛎時雨煮重（玄米ご飯270g、牡蛎埋設あり）、棒湯葉のたいたん、法蓮草お浸し、金平。盛込み2分19秒。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/cfyTz3RAIo

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@radiant943 文句なし　　💯！　　キレがあって良いですね。　うまそう！ #musobento

かがやき @radiant943

@musooyaji 診てくださりありがとうございます。嬉しいです！ #musobento

ひかる @hikaru248

今日のお弁当です。玄米ご飯200g(梅干)、秋刀魚生姜煮、大根甘酢、金平牛蒡、にぬき、小松菜磯和え、糠漬、お味噌汁です。盛込み2分48秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/Ppe22r4Vsv

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@hikaru248 美味しそうに出来ています。　全て良いのですが、金平の刻みだけが残念です。　ピシッと均一に、腕を魅せましょう！　　うまそうです #musobento

ひかる @hikaru248

@musooyaji 講座後にありがとうございます！魅せれるように練習します。 #musobento

ここ @moriyu325

お早うございます。自宅で頂く私用のお弁当です。牡蠣時雨煮重(玄米200g 埋設無)、金平、青菜と焼き茸和(ポン酢別添)、海藻入お味噌汁、全盛込2:37です。宜しくお願い致します。#musobento pic.twitter.com/HclcWfUPhC

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@moriyu325 美味しそうに出来ています。　おかずゾーンがラフな2品ですから載せた牡蠣には几帳面さが欲しかったですね。でないと3種ともラフな揃いになってやや違和感になります。　うまそうです　　我を良く知った金平が良い。今できるベストが出せています #musobento

ここ @moriyu325

@musooyaji 牡蠣の重心も乱れ、やってしまった感でした。メリハリを意識致します。美味しい金平を周りにも食べてもらいたいので、引き続き練習致します。診て下さりありがとうございます。#musobento

おはる @__oharu

自分用です。子持ち鮎煮浸、五目豆、春菊辛子浸、玄米２０７gに鉄火味噌です。盛込２分４５秒です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/x3i3VW4t8a

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。　ピシッとキレよく切り分けられませんでしたね。　できたてを切りすぎたのか、包丁の刃が厚すぎたのか。　原因を追求しておきましょう。　うまそうです　 #musobento

おはる @__oharu

@musooyaji 講座後のご指導をありがとうございます。お手本のキレを良く見て、包丁仕事、練習します。#musobento

つむぎ @tumughi

自分のお弁当：由利牛時雨煮重（玄米ご飯180g 実山椒佃煮）、出汁巻、青梗菜塩茹、盛込2分4秒、糠漬です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/nathonooMy

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@tumughi 文句なし　　💯！　チンゲンツアイの色と葉脈が美しいですね。　 #musobento

つむぎ @tumughi

@musooyaji お講座後に診て下さいまして、ありがとうございます。 #musobento

舞 @mai3k

私のお弁当:帆立スープの炊き込みごはん・出汁巻・小松菜胡麻和・金平牛蒡 温かいお味噌汁・糠漬、盛込2:19です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/EvwEpHBbEI

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mai3k 美味しそうに出来ています。　ここはだし巻きは□でしょうね。　貝柱とわざわざ形状を合わせるのはアレですよねｗ　うまそうです　 #musobento

舞 @mai3k

@musooyaji 講座後にありがとうございました。はい、アレでした・・・せめて、と隣の貝柱を崩してみたものの、やっぱりアレでした・・・申し訳ありません。　#musobento