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女王こいぬ @kitbio
ポテサラ頼んだら完成度70%くらいで提供されたけど、悪くない。 pic.twitter.com/C97OLeSdzG
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ふれいず @__bios_
こういう形式流行ってるな やよい軒もタルタルソース自分で作る方式だったし
ちあき @chiaki5678
串カツ田中でしたっけ、このスタイルは。
リンク 大阪名物伝統の味|串カツ田中 4 users 1790 大阪名物伝統の味|串カツ田中 串カツ田中の味は、大阪の西成区でそのレシピが誕生しました。先代から受け継いだ田中の味をお楽しみください。
この形式いいね!

自由に具材足したり、食感を自分好みにできる。異物混入のリスクを減らせそうなのも良い。

はかせ @saleriver3sei
むしろここから他に注文したご自由に具材を足せる…?
🍁kaz🍁 @k_a_z_335
ゴロゴロしたポテサラが好きだからむしろこれで出してほしい
mocha🙈 @mocha_chang
おもしろいw好みの粗さにできる
串カツ田中のポテサラが好きな方から

潰すの楽しくてやめられなくなりそう。自分との戦い始まる。

高幡 @takahata03
これ、串カツ田中だ。このポテサラ、ガチで美味しい。酒のアテ特化なのか、かなりジャンクな味付けだけど美味しい。
萩原天神←◯◯→白鷺 @hagi_hatsushiba
RT 完成度70%とかじゃねえよ。単なる串カツ田中のポテサラじゃないか。メニューの写真もこの状態で載ってるし、自分の好みに芋と玉子とマヨを潰して混ぜられるんだよ。これがうまいんだ。
かじー @ANRLtWIrbGymQRc
@kitbio 芋の歯応えが残るから私も好きで、いつも二つ頼みます
ぎん @da_san81
串カツ田中、安いしポテサラはじめ全て美味しいし、しかも一緒に作れるという最高のデートスポットと提唱している
小林幸子(。◕ ∀ ◕。) @sateco
これは串カツ田中の定番ポテサラなんですが、「おいしく潰す」のには少々技術とセンスが要ります。「まずビールとポテサラ~」って感じで頼んじゃうと、ビールで乾杯したあとおしゃべりが弾んじゃって、気づいたら「しゃべりながらポテサラを潰し続けていた」ってことになり、ポテサラがドロドロに。
小林幸子(。◕ ∀ ◕。) @sateco
そうならないために、乾杯もおしゃべりも一時停止して頂き、「ポテサラを潰すことに集中」して頂きたい。できれば料理に慣れていてすり鉢とすりこぎを使ったことある人が良い。レタスは外して食べてください。茹で卵、じゃがいも、ベーコンビッツ、マヨネーズがまんべんなく混ざるように注意し、
小林幸子(。◕ ∀ ◕。) @sateco
そして、決して「潰しすぎないように」細心の注意を払って下さい。じゃがいもと茹で卵の白身については「あら刻み」程度の大きさ(5-7㎜位の粒)が、ほどほどに残っているくらいがちょうど良いです。マヨネーズ、茹で卵の黄身、ベーコンビッツは全体に行き渡るように馴染ませてください。
小林幸子(。◕ ∀ ◕。) @sateco
「もっと潰したい!!!」という欲求と戦って、それに打ち克ってください。そこがこのポテサラのゴールです。私は「串カツ田中のポテサラ潰しの職人」と呼ばれていますので、間違いありません。どうぞ串カツ田中のポテサラを美味しく召し上がってください。以上、ポテサラ潰し職人からのお願いでした。
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コメント

雨月 @ugetzu666 2017年9月17日
串カツ田中はさいぼし置いてる辺りも侮れない
若気市猿@憎組 @kicchom_san 2017年9月19日
田中のポテトサラダ、ほんまウマイ 田中は安いしそこらじゅうにあるしお世話になってます
ヒート<7日目ゑ88γ>マシン @heat_machine 2017年9月19日
皮をむいたジャガイモを濡らしたキッチンペーパーで包みさらにラップで包んでレンジでチン、時間はお好みラップとペーパーはいで箸さしていけるかな?って具合ならOK、ドチャクソ熱いから注意。ジャガをボウルにいれ、そこにコンビニや100均の煮卵をドンッ。マヨ、胡椒をお好みの量ぶち込んでベーコンビッツ(無けりゃ自分で刻んでカリカリにしたベーコン)を入れて、スプーンなりで潰せばご家庭でも楽しめますぜ
若気市猿@憎組 @kicchom_san 2017年9月19日
↑たかが390円のためにそんなめんどくせーことしない
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