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むそうべんとう 191 2017.11.6-11.12

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
お弁当 料理 マクロビオティック むそう塾 むそうべんとう
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------------------ 2017.11.12 (日) ------------------

つむぎ @tumughi
家族へのお弁当:鯛フライサンド(キャベツ レモン マヨ ケチャ&ソース Dマスタード)、玉子サンド、盛込23秒です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/fD0h8kb1K4
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中川善博 @musooyaji
@tumughi 美味しそうに出来ています。 ほんのすこし魚を揚げ過ぎていますね。もうすこし手前で上げましょう。 キャベツはもっともっと細く長く 糸キャベツを目指してください。 うまそうです  #musobento
つむぎ @tumughi
@musooyaji 揚げ温度ドンピシャで仕上げられるよう、キャベツの刻みも精進します。診て下さってありがとうございます。 #musobento
こま @mina8739mina
自分用です。玄米ご飯205g(ゆかり)、ヒレカツ(裏ソース、レモン別添)、キャベツスープ通し、ポテサラ(BO,玉ねぎ)、糠漬、モバ味噌。盛込3分30秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/fTfB2XjSEh
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中川善博 @musooyaji
@mina8739mina 美味しそうに出来ています。 どうしても3分を超えてしまいますねぇ。w おかしいなぁ・・ 盛り付けも炊飯も上手です。 うまそう  #musobento
こま @mina8739mina
@musooyaji ご指導ありがとうございます。盛り付けをもっと明確にイメージして手早く盛ります。 #musobento
瑠璃 @fuku_nao_5
おはようございます。玄米ご飯(220g、梅干、間に海苔)、卵焼き、法蓮草お浸し、牛肉入り金平牛蒡。別で糠漬け、お味噌汁です。盛込時間2分50秒。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/I4yP4CrlQi
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中川善博 @musooyaji
@fuku_nao_5 美味しそうに出来ています。 金平がチリチリ人参ばかりに見えますね。 お手本は好ちゃんのが良いかな? 見てきてください。そして盗みましょう。 青菜の盛り方が上手です。 工夫していますね。良いことです うまそう  #musobento
瑠璃 @fuku_nao_5
@musooyaji 好さんのお弁当みて盗みます。ご指導ありがとうございます。 #musobento
京子 @kyoko93_4
私のお弁当です。玄米御飯220g(梅干)、里芋炊いたん(ふり柚子)、キャベツ胡麻和、地鶏つくね照焼、糠漬、野菜スープ。盛込2分25秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/avuuPS6nNq
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中川善博 @musooyaji
@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 なかなか良いですよ。 素晴らしい 芋の左に隙間が空きすぎているのを修正しましょう。 キャベツの幅が広くて1枚ものなので「和え」にはなりにくいと思います。 八方剥きの正面が間違っていますね。 うまそう  #musobento
京子 @kyoko93_4
@musooyaji お講座後のご指導ありがとうございます。御飯の境界線に意識が向いていませんでした。胡麻和は下に和え衣が沢山残ってしまいました。八方剥きの正面はよく確認したつもりだったのですが勘違いしているようです。修正します。 #musobento
おはる @__oharu
親子弁当です。かますご飯(前205g、奥174g)、里芋玉味噌載せ、法蓮草と摘み菜の辛子浸です。盛込全部で3分41秒です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/2uzOBBWeX2
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中川善博 @musooyaji
@__oharu 美味しそうに出来ています。 チョーっと味噌乗せすぎ?w 芋をもうすこし低くして味噌面を広くしましょう。 うまそうです  #musobento
おはる @__oharu
@musooyaji ご指導ありがとうございます。芋、味噌の扱いも難しかったです。直します。#musobento
みのり @minochab
本日持参するお弁当です。小豆玄米御飯230g(塩昆布)、牡蠣時雨煮、菠薐草(土佐酢別添)、棒湯葉炊いたん。盛込み2:58です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/pb6uMJg3JX
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中川善博 @musooyaji
@minochab ご飯美味しく炊けていました。 牡蠣が中まで火が通っていなかったので作り方を良く確認しておきましょう。 危険です。   #musobento
みのり @minochab
@musooyaji 小豆御飯が美味しく炊けていて嬉しいです!牡蠣は大ぶりの冷凍でしたので、中まで解凍できていなかったのかもしれません…。十分気をつけます。試食して下さりありがとうございました。 #musobento
@mai3k
主人へのお弁当:鱈チリ・椎茸ビーフン・青梗菜お浸し・にぬき・三度豆胡麻和え 海藻もばみそ・糠漬・玄米260g、盛込時間計測忘れです。申し訳ありません。 #musobento pic.twitter.com/DkuZfwdXGe
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中川善博 @musooyaji
@mai3k 美味しそうに出来ています。 お時間測るの忘れちゃったんですね。 惜しいなぁ でも盛り付けも味付けも完璧でしょう。 うまそうです。 #musobento
@mai3k
@musooyaji 講座後にありがとうございます。タイマー止めるの忘れました。。3分でかけて鳴ってはいなかったのですが、止めるのと、止めたタイマー見るのと、計った時間を忘れるのと、色々やりがちなので気をつけます。 #musobento
@mai3k
私のお弁当:鱈チリ・椎茸ビーフン・青梗菜お浸し 温かいお味噌汁・糠漬・玄米190g、盛込2:41です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/XCkfV0PHWb
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中川善博 @musooyaji
@mai3k 良いバランスです  うまそう 💯!  #musobento
@mai3k
@musooyaji ありがとうございます!久々の鱈ちり、美味しかったです。 #musobento
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