むそうべんとう 201 2018.1.15-1.21

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
11
前へ 1 2 ・・ 11 次へ
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@fuku_nao_5 美味しそうに出来ています。 水菜と金平が形状かぶりなので金平のときはもっと軸の太い葉の広い青菜を胡麻和えしましょう。 だし巻きは要練習です。 うまそう  #musobento

2018-01-20 18:35:34
瑠璃 @fuku_nao_5

@musooyaji 形状かぶり、出汁巻、気をつけます。ご指導ありがとうございます。 #musobento

2018-01-20 21:21:25
壽乃(ひさの) @hisano00

おはようございます。次男のお弁当です。玄米ご飯230g、梅干、ポテトサラダ、小松菜と焼きえのき(ポン酢別)、唐揚げ(レモン別)。盛込1分26秒でした。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/nflCZxLKYq

2018-01-20 08:29:15
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@hisano00 美味しそうに出来ています。 上手に揚がりました。だいぶ揚げ慣れてきましたね。 よい感じです。 ご飯はお通じチェックは大丈夫ですか? 必ず毎日チェックしてくださいね。 うまそう #musobento

2018-01-20 18:37:53
壽乃(ひさの) @hisano00

@musooyaji 家族に大好評で、すぐ売り切れになってしまう唐揚げ屋さんをやってます!出来具合安心しました。今日のご飯は心当たりが大ありなので、より注意しながら炊飯します。診ていただきありがとうございました。 #musobento

2018-01-20 19:04:06
おはる @__oharu

息子用です。鴨粕漬焼、ネギのスープ煮、玄米180g、薩摩芋蜜煮、法蓮草 胡麻和え、盛込1分30秒です。宜しくお願いします。#musobento pic.twitter.com/vX6TY0T3CE

2018-01-20 08:29:48
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 もう少し鴨を落ち着けましょう。ぶわーっと広げないで、半閉じの扇の慎ましやかさを出してください。 芋も胡麻和えも美味そうです。  #musobento

2018-01-20 18:39:32
おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。しっくり見についていない半閉じ扇、百点お手本をしっかり確認いたします。#musobento

2018-01-20 19:03:50

------------------ 2018.1.19 (金) ------------------

@asasaka425

夫用お弁当です。鮭弁(玄米御飯275g間海苔)出汁巻卵 おから炊いたん 茹で法蓮草(ポン酢別)モバ味噌 糠漬け 盛込み2分24秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/ob5wd0TZvR

2018-01-19 06:00:05
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@asasaka425 美味しそうに出来ています。 鮭とだし巻きでハラキリ線ができているのでだし巻きを上に持っていってしたに青菜とおからを盛りましょう。 うまそうです  #musobento

2018-01-19 09:27:52
@asasaka425

@musooyaji ハラキリ線!気になったのですが、そのまま盛ってしまいました。次回改善します。ご指導ありがとうございました。 #musobento

2018-01-19 09:51:13
@asasaka425

自分用お弁当です。鮭弁(玄米御飯180g間海苔)おから炊いたん 茹で法蓮草(ポン酢別)叩き牛蒡(酸あり)モバ味噌 糠漬け 盛込み2分19秒です。よろしくお願いします #musobento pic.twitter.com/z2qgKjJBdT

2018-01-19 06:01:10
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@asasaka425 美味しそうに出来ています。 おから、牛蒡、玄米が色かぶりしていますね、牛蒡と青菜を入れ替えましょう。 リズムが出ます うまそう  #musobento

2018-01-19 09:29:18
@asasaka425

@musooyaji 牛蒡と青菜を入れ替えた時に牛蒡をどう置こうか悩み、避けてしまいましたが、挑戦してみれば良かったです。色々設計ミスでしたので、次回に活かします。今週もご指導ありがとうございました。 #musobento

2018-01-19 09:55:18
つむぎ @tumughi

四女へのお弁当:玄米ご飯190g 梅干 塩昆布、鶏唐揚(レモン別添)、青梗菜塩茹、出汁巻、金平牛蒡、大根甘酢、盛込2分52秒。課外授業で終日スケート教室です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/K8nOi5fUBt

2018-01-19 06:39:38
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@tumughi 美味しそうに出来ています。  ご飯も盛り付けも良いですね。 唐揚げの油温がすこし低くて時間長かった感じです。 もう少し度胸よく揚げましょう。 うまそうです  #musobento

2018-01-19 09:30:42
つむぎ @tumughi

@musooyaji 今月の上級コースの唐揚げ授業の画像を頭に叩き込んで、お弁当向きにというのも頭に置いて揚げたのですが…。お昼に食べてみて確認して「度胸よく」揚げられるように改善します! ご指導ありがとうございます。 #musobento

2018-01-19 09:36:38
おはる @__oharu

自分用です。ジャガイモチジミ(牡蠣入)、キャベツスープ浸、ひじき豆、玄米186gに温泉玉子粕漬、モバみそ、糠漬です。盛込2分26秒です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/4P1UgNVpzn

2018-01-19 07:17:41
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 牡蠣という陽の強いおかずがあるときはおはる玉無理に置かなくてもよいのですよー。 陽の強さバランスを見ましょう。 うまそうです  #musobento

2018-01-19 09:32:32
おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。牡蠣の姿を見せられなかったので、おはる玉入れてしまいましたが、陽の拮抗になってました。牡蠣オーラをアピール出来るお弁当、考えます。陰陽バランスの調整をもっと意識します。#musobento

2018-01-19 12:38:40
京子 @kyoko93_4

私のお弁当です。玄米御飯220g(ゆかり)、小松菜(ポン酢別添)、だし巻、牡蠣時雨煮。盛込2分3秒です。本日持参します。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/kOVj1KulOd

2018-01-19 07:22:36
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 赤がないので寂しいですね。 ゆかりではなく小梅干しを置きましょう。 あなたにピッタリのキュートさが出ます。 うまそう  #musobento

2018-01-19 09:33:44
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。今までキュートさを意識した事はありませんでした。撮影をしながら発色の悪さが気になりました。小梅干で作ったらどのようになるのか楽しみです。 #musobento

2018-01-19 10:23:04
くり @37Tanoc

お早うございます。玄米御飯(200炊)211g、海老チリ、椎茸ビーフン、小松菜中華スープ通し、盛込2:30、糠漬、モバ味噌。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/7V967QLEWY

2018-01-19 07:26:57
拡大
前へ 1 2 ・・ 11 次へ