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okura_mikura
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ぼろ太@C103 日曜日 東地区 “シ” ブロック 02b
@futaba_AFB
アメリカでもテリヤキバーガーは無くはないんだけど... google.co.jp/amp/www.seriou…
2017-10-09 16:14:00
ぼろ太@C103 日曜日 東地区 “シ” ブロック 02b
@futaba_AFB
むしろアメリカ人の方がなんでもかんでも照り焼きソース言ってる気がする。youtu.be/haJa8nZdazA
2017-10-09 16:17:38
ぼろ太@C103 日曜日 東地区 “シ” ブロック 02b
@futaba_AFB
お寿司にテリヤキとか向こうじゃ普通にありそうだし youtu.be/RrzXv14QNQA (これはこれで美味しそうだけど
2017-10-09 16:20:15
ぼろ太@C103 日曜日 東地区 “シ” ブロック 02b
@futaba_AFB
むしろ日本のバーベキューを見て、はっはっは！アメリカのバーベキューを見せてやるぜってコンボイでやって着て巨大なグリルをデーンと設置して、鹿やらイノシシやらワニをハンティングして丸焼きにし出すバーベキュー番組とか見たい youtu.be/uZhnpAhYmb0
2017-10-09 16:28:56
ぼろ太@C103 日曜日 東地区 “シ” ブロック 02b
@futaba_AFB
テリヤキチキンは確かに外さないけどもテリヤキボウルとかは危険(テリヤキチキンにグルテンフリーのグズグズの麺とチャーハンの組み合わせはなかなかひどかった
2017-10-09 16:40:23
ウチューじん・ささき
@uchujin17
アメリカのテリヤキ体験で一番強烈だったのは、「ナベヤキウドン」を頼んだらスープがテリヤキソースだったことだなぁ。二番目は「テンプラボール(天丼)」のタレが天ツユならぬテリヤキソースだけど、これは「割とよくあること」なので慣れてしまった。
2017-10-09 16:24:17
ウチューじん・ささき
@uchujin17
「慣れてしまった」というのはテリヤキ味の天丼に慣れたわけではなく、初見の店では天丼は頼まない、という地雷回避策に慣れてしまった。それじゃ得体の知れない日本食屋で頼んでも地雷を踏まないメニューの最有力は何かといえば、皮肉にも「テリヤキチキン」だったりする。
2017-10-09 16:26:54
ウチューじん・ささき
@uchujin17
あとは意外と「スシ」も外さない。特にカリフォルニアロールとツナロール(鉄火巻き)はそんなに極端に間違ったものは出てこない。いっぽう、麺類は常に要注意。うどんが乾麺だったりするのはごく普通。ラーメンが袋麺でも怒ってはいけません。
2017-10-09 16:28:24
ウチューじん・ささき
@uchujin17
要注意メニュー側に位置するのが「スキヤキ」。これはもう何が出てくるかわかったものじゃない。「牛肉を何となく甘辛いツユで煮込んだもの」は十把ひとからげにスキヤキとして解釈される。たぶん、僕の「ナベヤキウドン」もその解釈に位置したものだ。
2017-10-09 16:30:41
ウチューじん・ささき
@uchujin17
アメリカの「天麩羅」も怒る人は怒るな。薄力粉ならぬ強力粉で、時には膨らし粉の混ざったパン・お菓子用の粉で衣を作ってたりするし、全体的に衣がモッタリしていて焦げ気味だったりする。でも外国でわざわざ日本食を食べて「こんなのは違う」とか言うのは野暮ですよ(´Д｀)
2017-10-09 16:34:01
ウチューじん・ささき
@uchujin17
アメリカの天麩羅、エビは鉄板として、他の具材は「ニンジン」「カボチャ」「ブロッコリー」「マッシュルーム」「ズッキーニ」が定番。茄子やレンコンが入っている店もありますが、常に入っているとは限りません。
2017-10-09 16:38:02
ウチューじん・ささき
@uchujin17
少なくとも西海岸では「TERIYAKI BOWL(テリヤキ丼)」はファーストフードとして一定の需要を持っていて、牛丼よりずっと店舗が多いです。Happi HouseとかFrame Broilerとか。
2017-10-09 16:44:23
ウチューじん・ささき
@uchujin17
テリヤキというのはまぁ佃煮みたいなもので、鶏だろうが牛だろうが魚介類だろうが、何でもテリヤキソースを漬けて焼いたらテリヤキの一丁上がり、というお手軽メニューです。それゆえに間違える率も低いのですが、「何を食べてもテリヤキの味」でもあります(^_^;)
2017-10-09 16:48:02
ウチューじん・ささき
@uchujin17
でもって、テリヤキボウル系の店に「必ず」といって良いほど置いてあるのが、追加テリヤキソースのボトルとこれ。出張者が「丼にケチャップを掛けているアメリカ人を見た！」とか言われる場合は大抵これの見間違い、激辛調味料のスリラッチャ・ソース。 pic.twitter.com/7gJ5s055pL
2017-10-09 16:51:20
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