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きのこ @dokukinoko774
鶏皮から油を出す方法いろいろ見てたら「普段は捨てている鶏皮ですが」って文が見えた瞬間に「ハァー!?!??!??捨てるの!???!?????」って思ってこいつとは何もわかりあえないと判断してブラウザ閉じた
きのこ @dokukinoko774
鶏皮捨てるってことは年収2000万円あるとか実は貴族だとかそういう人間でしょ そういった人間がわざわざ自分で鶏油を作るな 買うか使用人に頼むかしろ
それを捨てるなんてとんでもない!

鶏皮と私はズッ友だよ…!!

おすぎ @osugi_zou
鶏皮、それを捨てるなんてとんでもない
股部慎吾の片隅に @tkmtsng
鶏皮を捨てるやつは何をやっても駄目
ニニイ43 @NiniiMR2
鶏皮だけ買ってきてカリカリになるまで炒めるだけでうまい♪ pic.twitter.com/iWJTgmQKBZ
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†らいらいたん† @rairaitan
ダイエット系のレシピ本でも捨てろって言うけど絶対にそんなことしない、僕の鶏皮さんだ!絶対離れないぞ!!!!!!(号泣)
パックス @smotw_TARI
鳥の唐揚げ作るときに、皮だけをあげて食べてる瞬間が「おれ、世界一美味しいものを口にしてるわ….」ってなる、数少ない状況だろぉ!?
ハウツー鶏皮

鶏皮初心者さんへのアドバイスなど。

いぬい(肉そぼろ🍙のすがた) @shabon_shabon
鶏皮好きだから自分でカリカリにしてみたいなと調理しようとして惨事を起こしてからは、油だけ取って処分してしまうこともままある(調理スキルが低過ぎる) そも鶏肉あんま使わんから、鶏皮ともあんまり遭遇しない問題。 鶏皮より酢もつが好きです。
いぬい(肉そぼろ🍙のすがた) @shabon_shabon
(とか言ってみたら、きっとお料理クラスタが鶏皮レシピを教えてくれるだろうという勝手な期待) (そう、正に全裸待機…!)
コトノハ@魔法使いの弟子@ヨツツジエコー @Kotonoha38
@dokukinoko774 初めまして、FF外から失礼します。 カリカリ鶏皮が好きでたくさん作ろうと思って、鶏皮買ってきてフライパンで焼いてたら油でフライパンが埋まってどうしようってなりました。カリカリにはなりませんでした。 出た油で鳥つくね焼くと最高やねん。 失礼しました。
絵を描かない絵師桜揺/はづき @sakurayurugi
@Kotonoha38 カリカリ皮私も好きですーー! フライパンの蓋で中身が落ちないように抑えて溜まった油捨てながら焼くんやで?(鶏油取るなら別容器へ移す
コトノハ@魔法使いの弟子@ヨツツジエコー @Kotonoha38
@sakurayurugi あんなに出るなんて思ってなくて…精々肉を焼くときに使おうくらいしか。なみなみと出てきおってからに…。 次回やる時は捨てながらor容器に移しながらやろうと思います
絵を描かない絵師桜揺/はづき @sakurayurugi
@Kotonoha38 かなり水分や油分を放出するから縮みますもんねー! 大きく切らないとカリカリになる頃には悲しいサイズ感に…
BELL@ちくわ @scarlet_silver2
@dokukinoko774 途中送信失礼しました。 既にご存知かもしれませんが、電子レンジは手軽かつ短時間で油を取れます。
鶏皮どうやって食べてる??

おいしそう…

駄々子👻11/23 #GPR46 @dadacomplex
@dokukinoko774 湯引きして油落としたところにポン酢ともみじおろしかけたり!カリカリに焼いて塩胡椒かけたり!
きのこ @dokukinoko774
@dadacomplex そうそう~そのへんうまいし鶏油作るともれなくカリカリの皮ができてヒャッホイなのでうれしいたのしい大好き
越智@来年の映画のために貯蓄して @ochinohito
私も鶏皮のぶにぶにした食感は好きくないのですがカリカリとした食感は好きなので、細かく切ってフライパンでカリカリになるまで炒めて出てきた油を捨ててカリカリになった鶏皮達に万能ネギをモッとかけてポン酢ビャッてかけて混ぜたものでご飯をコメッと食べる
ねこのすけ @yoidorenyannko1
@dokukinoko774 @1129gakyuu 唐揚げ用の味付けして 片栗粉まぶして 丸めて ←ここ大事 揚げるとむちゃくちゃ美味しいです FF外から失礼しました
しい(たけ) @siiya_yuu
@dokukinoko774 はじめまして!失礼します! 鶏皮は油で上げて油が抜けたカリカリに塩コショウをかけて食べると美味しいですよ!油が3倍増えますけど!!! 鶏皮せんべい!ぜひ食べてみてください! 失礼しました!!
961べんべん(ホテルニューオータニ見積書調査チーム、略してタニ調) @benben_c70
@dokukinoko774 湯引きしてネギとポン酢かけたら瞬殺され、湯引きした残り汁で味噌汁作るとご飯が止まらなくなる鶏皮を捨てるとな?
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コメント

JINMIN_party_Japan @Net_Uyoku_JpJ 2017年12月21日
冷凍しておいて冷凍したまま刻んで野菜炒め等に少し入れるといい感じに脂が出ておいしい。
いかおとこ @mororeve 2017年12月21日
福岡にはまず一人につき鶏皮十本とか頼む焼き鳥屋があるんだぞ!
kartis56 @kartis56 2017年12月21日
困ったときは煮る。野菜しかないような脂っけが足りない鍋に入れるといい。
y "masa" x @ymasax 2017年12月22日
カロリーめちゃ高いから迷う。できれば食べない。おいしいんだけども。
伍長 @gotyou_H 2017年12月28日
「外す」ことはあっても「捨てる」意味が分からない。
hitaka @hitakatch 2017年12月31日
鶏皮をフライパンで熱して脂が出てきたら、ゴボウやレンコンも一緒に入れてカリカリに揚げる。塩を振るだけで、むちゃむちゃうまい。ゴボウやレンコンが凝縮して、甘味が濃くて、鶏皮と合います。
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