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むそうべんとう 207 2018.2.27-3.4

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
マクロビオティック むそうべんとう むそう塾 料理 お弁当
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------------------ 2018.3.4 (日) ------------------

おはる @__oharu
息子用です。蛤ご飯220g、(木の芽、山椒、冨貴味噌)、雲丹玉子、春夏金平、わさび菜辛子浸し、お吸い物です。盛込時間タイマー操作誤りでした。申し訳ありません。本日はこちらのみ、よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/nTOLJUSdtE
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おはる @__oharu
追記訂正失礼いたします。誤→山椒、正→奈良漬、です。申し訳ありません。#musobento
中川善博 @musooyaji
@__oharu 美味しそうに出来ています。 金平とわさび菜がもしゃもしゃかぶりです。 片方を個体感のある料理にしましょう。ご飯も美味しそうに炊けています。木の芽の散らしを再考しましょう。  #musobento
おはる @__oharu
@musooyaji ご指導ありがとうございます。木の芽、悩んだ点でした。よく考えます。青菜の形状かぶり、注意いたします。#musobento
京子 @kyoko93_4
私のお弁当です。玄米御飯230g(梅干)、だし巻、ほうれん草(ポン酢別添)、カラスガレイ煮付、糠漬、お味噌汁。盛込2分36秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/FiLanTKkNt
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中川善博 @musooyaji
@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 さっそく煮付けを採用しましたね。 上手に出来ています。 しかしだし巻きがコゲコゲです(笑)なんでやー。  #musobento
京子 @kyoko93_4
@musooyaji ご指導ありがとうございます。煮付けが出来ていて良かったです。美味しい魚の煮付けが家で食べられるようになって幸せです。だし巻は今まで以上に焦げ付いてしまいました。焦げる前に焼く練習をします。 #musobento
ともちん @tomotin5053
おはようございます。私のお弁当です。玄米御飯195g(梅干)、ほうれん草胡麻和え、にぬき、塩鯖とじゃが芋かき揚げ、盛込2分38秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/EkANooVc5O
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中川善博 @musooyaji
@tomotin5053 美味しく出来ていました。 ご飯も上手です。 がんばって投稿続けてくださいね。 💯!  #musobento
ともちん @tomotin5053
@musooyaji ありがとうございます!!嬉しいです!体調管理しっかりします。 #musobento

------------------ 2018.3.3 (土) ------------------

まい @mai31mana
私のお弁当です。玄米ご飯210g、昆布、出汁巻玉子、小松菜胡麻和え、鶏肉照り焼き。盛り込み2分1秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/7CN1Zzk5KJ
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中川善博 @musooyaji
@mai31mana 美味しそうに出来ています。 正確な鶏照り焼き色紙が良いですねぇ。 地鶏を食べていますね? ブロイラーは食べないように。 青菜を増量しましょう。ご飯の炊きあがりは大丈夫かな?毎日お通じチェックは合格していますか?  #musobento
まい @mai31mana
@musooyaji ありがとうございます。はい、地鶏です。そのように明記します。青菜増量するようにします。もう少し焦げをつけても良かったと思う炊き上がりでした。良く噛んで食べます。 #musobento
おはる @__oharu
息子用です。ちらし寿司(寿司飯222g)、盛込2分32秒です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/3geF4If5EX
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中川善博 @musooyaji
@__oharu 文句なし 💯! 上手になったもんだ。苦節10年私はここまで来たぞ! と大きな声で天に叫ぶことを許可します。 うまそう  #musobento
おはる @__oharu
@musooyaji 嬉しいお言葉をありがとうございます。いろんなことが吹っ飛びました。精度高めていきます。#musobento
おはる @__oharu
自分用です。ちらし寿司(寿司飯218g)です。盛込2分57秒です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/ZEGbaaa7zL
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中川善博 @musooyaji
@__oharu 美味しそうに出来ています。 母子百点を上げたいのですが、椎茸がはじっこにありすぎです。なぜ2個盛らないのだろう?と不思議に思いました。絹さやは両端揃えて長方形に切りましょう。 うまそう  #musobento
おはる @__oharu
@musooyaji 申し訳ありません。最初こちらを椎茸嫌いな息子用にと盛り、どうにも手がもつれたので、自分用にしました。絹さやも改善します。準備不足、復習不足でした。二つ診ていただいてありがとうございました。#musobento
京子 @kyoko93_4
私のお弁当です。小豆玄米御飯250g(実山椒佃煮)、大根きんぴら、ほうれん草お浸、牡蠣時雨煮。盛込時間2分40秒です。本日持参します。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/qESBHHJWFk
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中川善博 @musooyaji
@kyoko93_4 美味しく炊けていました。 ご飯も牡蠣も青菜も良かったですね。 大根は切り方が不均一で断面正方形で無いので雑味が発生していました。 切り方が味を左右するのです  #musobento
京子 @kyoko93_4
@musooyaji お講座でのご指導ありがとうございました。本日は桂剥きの積み残しを痛感する1日となりました。苦手意識からの練習不足で6月からほとんど進化していない状態です。今月は桂剥きと向き合って頑張ります。 #musobento
かがやき @radiant943
私のお弁当です。玄米ご飯280g(梅干し)、地鶏付け焼き(粉山椒)、菜の花辛子漬け、春夏金平。盛込2分55秒。モバ味噌。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/AmVxrBdjaL
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コメント

@mai3k 2018-02-26 09:49:12
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-02-26 22:16:45
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-02-27 10:35:44
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-02-27 23:39:06
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-02-28 09:28:30
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-02-28 10:44:42
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-02-28 23:27:25
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-03-01 08:50:49
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-03-01 23:14:23
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-03-02 08:42:51
まとめを更新しました。
@mai3k 2018-03-03 18:28:30
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-03-04 00:29:52
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-03-05 02:07:05
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-03-05 12:45:22
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-03-06 10:22:12
まとめを更新しました。 #musobento
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