むそうべんとう 210 2018.3.19-3.25

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
料理 むそうべんとう お弁当 むそう塾 マクロビオティック
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------------------ 2018.3.25 (日) ------------------

こま @mina8739mina
自分用です。鶏照焼重(玄米ご飯119g、粉山椒)、出汁巻、ほうれん草の胡麻和え、大根と人参の甘酢漬、糠漬、味噌汁。盛込3分29秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/FuzSAL867M
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中川善博 @musooyaji
@mina8739mina 美味しそうに出来ています。 鶏の扇盛りの重心位置が左上にずれています。赤いアーチのところまで戻しましょう。 美味そう。 #musobento pic.twitter.com/WIToCTHIhB
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こま @mina8739mina
@musooyaji ご指導ありがとうございます。重心位置、何かが違うと思いつつ、わからなかったものが、中川さんの図で良くわかりました。また挑戦してみます。#musobento
おはる @__oharu
息子用です。スルメ烏賊バタポン焼、煮抜き、菜花辛子浸、玄米220gに冨貴味噌です。盛込時間計測誤りでした。申し訳ありません。よろしくおねがいいたします。#musobento pic.twitter.com/BA8oHVuetv
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中川善博 @musooyaji
@__oharu 美味しそうに出来ています。 烏賊がなんとも美味そうですね。 ご飯も軽く炊けています。 にぬきのカットが上手になってきました。 うまそうです  #musobento
おはる @__oharu
@musooyaji ご指導ありがとうございます。設計もあまりせず盛り込んでしまい、ご飯との境界線が変なことに、。煮抜きも嬉しいです。烏賊好きな息子の留守番用に新鮮なのをこっくり仕上げました。#musobento
おはる @__oharu
こちらは自分出勤用です。蛍烏賊と三つ葉のかき揚げ、菜花辛子浸、煮抜き、玄米160gに冨貴味噌、モバみそ、糠漬です。盛込1分11秒です。こちらもお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/xlW5yPxdXr
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中川善博 @musooyaji
@__oharu 文句なし  💯! オハリズムここにありやね。 うまそう #musobento
おはる @__oharu
@musooyaji ありがとうございます!時間に押されつつ何とか仕上げられました。#musobento
かがやき @radiant943
私のお弁当です。和牛牛蒡時雨煮重(玄米ご飯220g、実山椒佃煮)小松菜(ポン酢別添)、煮抜き(ふり塩)。盛込2分54秒。椎茸スープ。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/tafLLUwqw7
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中川善博 @musooyaji
@radiant943 美味しそうに出来ています。  足りないのは疾走感です。 あれやこれや悩んだ時間が長すぎます。 それがにぬきの白身に染み込んだ肉の煮汁が物語っています。 丁寧に速く!を。 うまそう  #musobento
かがやき @radiant943
@musooyaji 連続講座の中、診てくださりありがとうございます。はい、諸々スパッとキレよくを意識します。 #musobento
京子 @kyoko93_4
私のお弁当です。三色弁当(玄米御飯208g)、糠漬、お味噌汁。盛込3分8秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/4hQdeHe5I8
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中川善博 @musooyaji
@kyoko93_4 素晴らしい出来です。 あとは少しのスピードと少しの精度を上げれば百点ですね。 なみいる先輩をぶち抜いて進化しています。 すばらしい うまそう  #musobento
京子 @kyoko93_4
@musooyaji ご指導ありがとうございます。進化できていて良かったです。盛り付けに手間取り3分を超えてしまいます。慌てないで落ち着いてお料理することを目標にします。 #musobento
じゅんじゅん @hosojun3
わたしのお弁当です。玄米184g(梅干)、鯵フライ(レモン別)、法蓮草お浸し、だし巻き玉子、ひじき煮、蓮根甘酢。糠漬け、お味噌汁。盛込み3分22秒。ご指導よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/9Uhpi75abS
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中川善博 @musooyaji
@hosojun3 美味しそうに出来ています。 大きな蓮根と鯵フライが形状かぶりですね。素直に円盤か半月でいいのにw。青菜が足りませんので増量しましょう。奥に行くにしながって低くなる盛り方はありませんので改善しましょう。 うまそう #musobento
じゅんじゅん @hosojun3
@musooyaji 今日はいつもより楽しく盛り込みできました。手前高にならないおかず量の見きわめします。ご指導ありがとうございます。 #musobento
麗可 @reika41
義父へのお弁当です。筍玄米ご飯200g(実山椒の佃煮、木の芽、奈良漬)、筍木の芽和え、にぬき(塩)、蛤のお吸い物、きゅうりの古漬け、盛込1分45秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/Zskw5A3AZK
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麗可 @reika41
【追記】他に蓮根金平(節多め)、高野豆腐、出し巻き玉子、糠漬け、肉味噌、鉄火味噌など渡しました。 #musobento
中川善博 @musooyaji
@reika41 美味しそうに出来ています。 お義父さまに旬の味をお届けしたいという思いが載っています。 皮も上手に使えていますね。 吸物も合わせて陰陽のバランスも取れています。 💯! うまそう #musobento
麗可 @reika41
@musooyaji ありがとうございます。食欲ない義父が食べれるように、食べて元気になるようにと願って作りました。筍ご飯一口だけと食べた夫が、美味しくて止まらないとおかわりしてました。 #musobento

------------------ 2018.3.24 (土) ------------------

kyoro @kyoro722
今日のお弁当は三色丼です。玄米(夫260g、自分230g)、モバ味噌、糠漬です。盛込み2つで6分37秒。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/3sl6JzIZPR
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コメント

@mai3k 2018年3月19日
まとめを更新しました。  #musobento
@mai3k 2018年3月19日
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@mai3k 2018年3月20日
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@mai3k 2018年3月20日
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@mai3k 2018年3月20日
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@mai3k 3月21日
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@mai3k 3月22日
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@mai3k 3月22日
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@mai3k 3月22日
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@mai3k 3月23日
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@mai3k 3月24日
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@mai3k 3月25日
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@mai3k 3月26日
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