むそうべんとう 211 2018.3.26-4.1

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
料理 マクロビオティック むそう塾 むそうべんとう お弁当
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------------------ 2018.4.1 (日) ------------------

おはる @__oharu
息子用です。岩蛸唐揚、筍土佐煮、摘み菜磯和、玄米240gに冨貴味噌です。盛込1分47秒です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/RgFP3VKtCS
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おはる @__oharu
@musooyaji ありがとうございます!気持ち良く盛ることができました。#musobento
おはる @__oharu
こちらは自分出勤用です。鯛の煮付、たらの芽揚げ浸し、摘み菜磯和え、玄米177gに冨貴味噌、糠漬です。盛込1分42秒です。こちらもよろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/4tW2UgLMhn
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中川善博 @musooyaji
@__oharu すばらしい おめでとう母子💯です! 連日かな? 毎日同じ献立にしていないところが秘伝卒だねぇ。 #musobento
おはる @__oharu
@musooyaji こちらも診ていただき、ありがとうございます。おかず三品のお弁当なので、お互いの好みや体調に合わせて変化をつけることができました。嬉しいです。#musobento
京子 @kyoko93_4
私のお弁当です。小豆玄米御飯189g(塩昆布)、だし巻、菜花辛子浸、カラスガレイ煮付、糠漬。盛込2分30秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/iAi31uFXPc
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中川善博 @musooyaji
@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 カレイが大きくて盛りにくかったでしょうが、うまくまとめています。撮影も上手になってきました。 進化してるねぇ。 💯!  #musobento
京子 @kyoko93_4
@musooyaji 2日続けての💯!とても嬉しいです。カレイは平行青線にならないように気を付けました。始点に自信がなかったので安心しました。お忙しい中ご指導くださりありがとうございます。 #musobento
みそっ娘 @tingworld0213
おはようございます。夫用です。玄米ご飯200g(塩昆布)、カラスガレイ煮付、小松菜胡麻和え、大根甘酢、金平牛蒡、出汁巻。盛込みおかずのみで2:56。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/FS9bByShuo
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中川善博 @musooyaji
@tingworld0213 美味しそうに出来ています。 気になるのは金平の刻みですね。ささがきでは無いようなのでそれぞれを断面正方形に刻みましょう。大根キューブはもう1粒右の隙間に盛りましょう。安定します。 持って歩いても崩れない偏らない盛り込みを。 #musobento
じゅんじゅん @hosojun3
わたしのお弁当です。小豆玄米ご飯220g、烏鰈煮付け、小松菜胡麻和え、だし巻き玉子。糠漬け、お味噌汁。盛込み3分44秒。ご指導よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/wsjlJxEM6d
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中川善博 @musooyaji
@hosojun3 美味しそうに出来ています。 ご飯がやや柔らかすぎかな?ねばりが出ないようにふっくらと炊きましょう。おかずゾーンの三の字盛りを改善しましょう。 うまそう #musobento
じゅんじゅん @hosojun3
@musooyaji ご指導ありがとうございます。ご飯は小豆の陰性を考慮して水加減します。平行と三の字に注意して盛り込みます。 #musobento
えべ @ebecoco
私のお弁当です。稲荷寿司(ガリ別添)、糠漬け、お味噌汁。盛込み2分16秒です。よろしくお願い致します。   #musobento pic.twitter.com/omtzNVYTjd
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中川善博 @musooyaji
@ebecoco 美味しそうに出来ています。 初めてでこれはかなり上手です。 もう少しだけプリハリが出せたら百点ですね。 富士山折りをしっかりと。 うまそう  #musobento
えべ @ebecoco
@musooyaji ご指導ありがとうございます。ご飯の詰め方、盛り込み、再確認いたします。プリパリの美しい富士山をめざします!憧れの稲荷寿司が作れて嬉しいです。 #musobento
中川善博 @musooyaji
@ebecoco プリパリではありませんっ(笑) プリハリね。 プリッとして張りがある。という意味です。プリパレーションの略ではありません。 #musobento
えべ @ebecoco
@musooyaji (゚д゚)ハッ!! ……大変失礼致しました! #musobento

------------------ 2018.3.31 (土) ------------------

こま @mina8739mina
自分用です。鯵フライサンドウィッチ、糠漬、野菜スープ。盛込時間、計測もれです。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/55hX2wyrpM
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中川善博 @musooyaji
@mina8739mina 美味しそうに出来ています。 手本をよーく見ましょう。 鯵が裏表逆ですね。 そしておそらく塩をして締めすぎています。 糸キャベツへの道は遠く険しいですががんばろう! うまそう  #musobento
こま @mina8739mina
@musooyaji ご指導ありがとうございます。麗可ちゃんのお手本ありがたいです!比べると鯵の裏表、身の柔らかさの違いがよくわかりました。糸キャベツは練習がんばります。お花見をしながら食べましたが、自分で作ったお弁当が持って行けて幸せな気持ちになりました。 #musobento
麗可 @reika41
本日の差し入れ用お弁当です。鯵フライサンドウィッチ、盛り込み21秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/NGBDfTxuw7
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コメント

@mai3k 3月26日
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 3月27日
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 3月28日
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@mai3k 3月29日
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 3月30日
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@mai3k 3月31日
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@mai3k 4月1日
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@mai3k 4月2日
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 4月2日
まとめを更新しました。 #musobento
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