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2018年1月11日

2018年4月、青梅にオリジナルクラフトビールのバーが出来る!!【グランドオープン4月27日決定!!】

東京都青梅市の中心市街地。商店街に並ぶ空き店舗を、地元出身の酒屋店主がまちづくり会社と手をとりあい、クラフトビールバーにリノベーション!地元食材を中心とした料理と地元産ホップから作るこだわりビールをあなたのもとへ! <営業案内>ランチ有 平日 11:00-14:00,17:00-23:00 土曜 11:00-23:00 続きを読む
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國廣純子 @numberblack

【グランドオープン日、ひそかに決定!】 近隣地域へのお披露目と、クラウドファンド支援者へのオープニングイベントご招待は、4/18〜4/25に行います。 togetter.com/li/1188727 fb.me/RUn878ng

2018-03-11 15:57:12
國廣純子 @numberblack

要チェック!中心市街地活性化の起爆剤!古き良き街並みが残る東京都青梅市からオリジナルクラフトビールを発信! @motiongallery motion-gallery.net/projects/ome_v…

2018-01-10 12:08:38
LIFE青梅 @life_Ome

東京都青梅市の中心市街地。その商店街に並ぶ空き店舗を、地元出身の酒屋店主がまちづくり会社と手をとりあい、クラフトビールバーにリノベーション地元食材を中心とした料理と地元産ホップから作るこだわりビールをあなたのもとへ pic.twitter.com/hx9e98eXwQ

2018-01-11 06:15:19
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LIFE青梅 @life_Ome

かつては女性達が化粧品と癒しを求め訪れていた町の小さな化粧品店。お店前の道路は青梅街道と呼ばれ東京最西端の奥多摩町を通じ甲府へと繋がってます。そんなお店が生まれ変わる新しい物語!当時の青梅は宿場町として様々な物資や旅人を迎えました。古くから織物が有名であり夜具地の産地だったのです pic.twitter.com/eyTDdZKIAh

2018-01-11 06:18:02
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LIFE青梅 @life_Ome

プロジェクトの舞台はJR青梅駅周辺の中心市街地商店街にある一軒の空き店舗。駅周辺は昭和初期から西多摩地域の拠点でした。青梅市は古い街並み、寺社・旧跡など、歴史的建造物や文化財もが数多く残されている中で、街道沿いとそれに隣接する区域は「青梅駅周辺景観形成地区」にも指定されています。 pic.twitter.com/ILrpwgX1SA

2018-01-11 06:19:08
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LIFE青梅 @life_Ome

一方、商店街の店舗はというと、一軒また一軒とシャッターの下りる店が増えていく状況にあり、「空き店舗」の問題が深刻です。そんな中心市街地の活性化に尽力すべく活動している「株式会社まちつくり青梅」と共に、中心市街地活性化の更なる起爆剤として市内の酒屋店主が立ち上がりました!

2018-01-11 06:20:07
LIFE青梅 @life_Ome

はじめまして!青梅LOVE!を貫く武藤治作酒店という酒屋の三代目店主、武藤一由です。小さな時からものづくりが好きだった私が家業の酒屋を継ぎ、各地の酒に携わる方々に出会い多くのコトを経験。家業に就き20年たった今、地域に根差す「もう一つ」をつくり上げるべく、新たな挑戦を決意しました。 pic.twitter.com/7V8Y0M1NwO

2018-01-11 06:20:32
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LIFE青梅 @life_Ome

2015年、まちのマネジメントを推進していく組織である株式会社まちつくり青梅が設立!中心市街地の衰退に歯止めをかけるべく、地域の諸団体と連携・協働し、子どもからお年寄りまで、みんなが“いきいきと暮らせるまち”、“住みたくなるまち”の構築を目指し、各種事業に取り組んできました。 pic.twitter.com/CRKv4amuU6

2018-01-11 06:22:43
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LIFE青梅 @life_Ome

年々深刻化する中心市街地の空き店舗問題を解決するべく、(株)まちつくり青梅の主要事業として、会社が設立された2016年に「アキテンポ不動産」がスタートしました。 pic.twitter.com/qrVkM7GWhF

2018-01-11 06:23:13
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LIFE青梅 @life_Ome

JR青梅線「青梅駅」から徒歩3分、青梅市の中心市街地通りにある元化粧品店をリノベーションします。この辺りは昔から「飲んべえの町」と言われておりますが、それとは対照的に、呑む事が好きな人が多くいるにもかかわらず中心市街地の商店街には飲み屋があまりありません。

2018-01-11 06:25:32
LIFE青梅 @life_Ome

市内に若者の姿もあまり見られない現状を打破するべく、若者達が気軽に飲みにいくことができ食材の生産者の話などを聞きながら食事を楽しめ感じ取れるイベントや周辺の飲食店等とのコラボイベントの実施も計画し、中心市街地から青梅市内にヒト・モノ・コトが広がっていく仕掛けや拠点をつくります。 pic.twitter.com/Xrrd9Uvxgc

2018-01-11 06:26:10
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そして今回、店舗の設計を担当していただく西沢大良建築設計事務所の西沢大良さんより、設計に対するご説明をしていただきました! pic.twitter.com/ZO0svJVFt8

2018-01-11 06:26:26
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LIFE青梅 @life_Ome

株式会社まちづくり青梅さんの依頼で、おいしいクラフトビールと食事のお店を設計しました。青梅駅から徒歩3分程の古い木造店舗の改装です(旧称いたや化粧品店)。私の大学の研究室と事務所で設計を行い、工事の一部は大学生に協力してもらいます。現在、4月オープンを目指して工事が進んでいます。

2018-01-11 06:26:45
LIFE青梅 @life_Ome

改装後の店内は木製のインテリアになります。道路沿いに木製のガラス引戸が並び、奥のキッチンとの境にも木製のガラス引戸が並び、両者に挟まれた場所を飲食のための客席スペースです。道路側のガラス戸越しには青梅の街や人が見え、奥のガラス戸越しにはクラフトビールのサーバーが見えます。 pic.twitter.com/lXAwmBmbX5

2018-01-11 06:27:56
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LIFE青梅 @life_Ome

今回共同でDIYイベントを開催していただく青梅市内でシフォンケーキ販売している「ちゃんちき堂」の久保田さん。久保田さんも自らのお店をオープンさせる際に資金調達をクラウドファンディングで行いお店のリノベーションのDIYイベントを開催。詳細日時はアップデートにてご報告させていただきます! pic.twitter.com/Wioj2WdxEX

2018-01-11 06:29:53
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LIFE青梅 @life_Ome

それではここで青梅麦酒で販売するオリジナルクラフトビールや製造、今回プロジェクト並びにお店で提供する料理の素材をご紹介!ビール製造にあたり、ホップは欠かせません!市内には地元産のホップを使用したビールが今までありませんでした。まずは少量でも自分達の手でホップを1から生産しています pic.twitter.com/fGt6N58puH

2018-01-11 06:31:43
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現在は奥多摩町の醸造場VERTERE様の協力によりオリジナルビールを醸造して頂いております。青梅麦酒のオープン後、いずれかは青梅市内に醸造場を作りオリジナルビールを醸造しようと計画しています。 pic.twitter.com/z1Gair99CX

2018-01-11 06:31:58
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現在の青梅オリジナルビールの醸造は、奥多摩VERTEREでの委託製造によるものです! pic.twitter.com/3nTfpnD4rr

2018-01-11 06:32:16
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ついに完成!酒屋店主がレシピを考案したライムの香りが漂うオリジナルクラフトビール第一弾!〜VEPAR〜。昨年の10月に青梅市役所にて行われたOME OCTOBERFESST 2017。一足先にこちらでオリジナルクラフトビール「VEPAR(ベイパール)」をお披露目させていただきました! pic.twitter.com/oY0gQNJrBK

2018-01-11 06:32:51
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このVEPAR(ベイパール)の由来ですが、まず地図上で青梅市を見ると猪の形をしています!そして縁あって知り合うことのできたクロアチアの友人に教えてもらったクロアチア語で「猪」を意味する「VEPAR」。このようなルーツがあり青梅を愛する者として「VEPAR(ベイパール)」と命名しました。 pic.twitter.com/Oq4aWS7lWp

2018-01-11 06:33:26
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LIFE青梅 @life_Ome

VEPARラベルデザインが完成!地図上から見る「猪」のモチーフ+市の鳥「うぐいす」「梅」「杉」の3つ。梅の里とも呼ばれる青梅で梅に鶯はめでたいもの。古来より歌画題に多く描かれてきました。うぐいすは「春告鳥」、春初めの鳴き声。まさに「青梅麦酒」今春に青梅市の中心市街地で産声をあげますpic.twitter.com/NfcaZkhiCh

2018-01-11 06:36:24
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LIFE青梅 @life_Ome

今回のプロジェクトは青梅市内の素晴らしいメンバーや会社と共に力を合わせて実現していきます。「アキテンポ不動産」で若い人たちの夢を実現できるまちにしていこうとしているまちつくり青梅、開業サポートをしてもらっている青梅商工会議所のメンバー、街の様々な人にアドバイスをいただいてます。 pic.twitter.com/DscYfEUy1u

2018-01-11 06:42:10
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西沢大良建築設計事務所の西沢大良さんより、今回のプロジェクトへの応援メッセージ!お店を運営・経営する武藤さんは、この青梅産のクラフトビールを提供しようと考え、原料や酒づくりから地元で活動されています。古い建物をローコストで改装し、店舗賃料をリーズナブルに設定すると→続く

2018-01-11 06:43:00
LIFE青梅 @life_Ome

同じメニューの値段であっても良質な飲料や食材を得ることができます安全で安心な飲料や食料のお店をつくることは、21世紀の重要な課題です。その街に住んでいるだけで健康な身体になっていくような場所に、青梅がなっていくことを願っています。

2018-01-11 06:43:05
LIFE青梅 @life_Ome

◯限定販売の青梅麦酒オリジナルロゴ入りグロウラー製作中!キンキンに冷えたクラフトビールがいつでもどこでも飲める。そんなビール好きのあなたに是非とも手にとって愛用して欲しい青梅麦酒オリジナルグロウラー! 4月の青梅麦酒オープン時に販売予定、支援下さった方には割引価格でご提供します! pic.twitter.com/c958fg2Uua

2018-01-11 06:45:16
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コメント

國廣純子 @numberblack 2018年3月1日
まとめを更新しました。
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國廣純子 @numberblack 2018年5月1日
まとめを更新しました。
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