2018年2月8日

【パチモノ?】なんちゃって八丁味噌にご注意ください!

19
今回の八丁味噌騒動について、ざっくりとした経緯について知りたい方は前まとめをご覧ください。

まとめ 【八丁味噌】ブランド乗っ取り!?国が本家を除外して認定、老舗二社は不服申し立て…地元民の怒りの声 まだまとめがなかったようなので作ってみました。 75954 pv 803 23 users 774

トレイヤ @_Traiya

他県民に八丁味噌問題を解説すると 八丁味噌:赤味噌のうち、岡崎城から八町(800m)離れた地で作られるもの。現在はカクキューとまるやのみ 赤味噌:その他のメーカーで作られるものだが、東海圏のものは東北の米味噌と違い豆味噌である 赤だし:上記の2つから派生した調合味噌 っていう違いがあるの pic.twitter.com/Isj9sAr7du

2018-01-27 16:19:27
拡大
拡大
拡大
拡大
まじさん @mazy_3

しかし農林水産省は、八丁味噌を海外輸出のためにブランド化しようと、八丁味噌二社が加盟していない、愛知県味噌溜醤油工業協同組合に登録商標を認可してしまった。 八丁味噌は他の味噌とは違い、長期熟成など、手間暇かかる製法だが、農水省は愛知県で作る赤味噌を乱暴にも八丁味噌ブランドとした。

2018-02-05 14:30:43
駒ヶ岳、あぁ駒ヶ岳。 @amaen1971

追加申請すれば問題は解決ということではなく、愛知県味噌溜醤油工業組合のいうまったく違うものを八丁味噌と名乗らせるという決定を取り消す必要があるということ。

2018-02-01 12:55:32

八丁味噌を名乗る謎の味噌が発見される

ktgohan @ktgohan

これは一体なんなのか本当に説明がほしい。なお製造者本社所在地は名古屋市中区栄pic.twitter.com/0z83nL9PhL

2018-02-04 16:49:22
拡大
ktgohan @ktgohan

よく見たらこれ製造者表示がなくて販売者表示しかねえぞ。なんだこれ。どこかの食品ブローカー崩れなのか。

2018-02-04 16:50:49
八〇二⛅(802/はちまるに)🦉💌🦄🌸 @mk_802_

@ktgohan 昭和31年10月愛知県味噌醤油工業組合において、愛知県の物産”赤だし味噌”を普及し宣伝する目的を持って「あいち赤だし味噌連合会」が発足された。順調に発展しつつ推移してきたが、昭和38年10月「あいち赤だし味噌連合会」の8社の共同出資により、「あいち赤だし味噌株式会社」に改組された。

2018-02-04 16:56:19
ktgohan @ktgohan

@mk_802_ 元々は赤味噌の会社のようですが、『赤だし八丁味噌』なるよくわからないものを関東一円にばらまいているのは、食い詰めてか気でも触れた結果なんですかね。販売先が『東関東一円のデパート及びスーパーマーケット、各地生活協同組合、業務用食材料需要先並びに一般食料品店。』とありますし。

2018-02-04 17:11:24
十里清裏[SugariTohri] @kskletrue

@mk_802_ サイトの商品紹介にこの「赤だし八丁味噌」無いんですよねぇ……

2018-02-04 17:06:52
八〇二⛅(802/はちまるに)🦉💌🦄🌸 @mk_802_

@kskletrue 若干ってか名前に八丁すらはいってないけど、字体はおなじに見える

2018-02-04 17:09:42
ktgohan @ktgohan

@mk_802_ @kskletrue この「赤だし」をただ単にリパックしたのが「赤だし八丁味噌」であれば爆笑すね

2018-02-04 17:12:23
八〇二⛅(802/はちまるに)🦉💌🦄🌸 @mk_802_

@ktgohan sakamotofoods.co.jp/webshop/8_219.… このJANコードで検索すると「本場赤だし味噌」が引っかかってくるけどきっと何かの間違いですね( ´◔ ω◔`)

2018-02-04 20:25:56
yuhkan @yuhkan

@ktgohan @mk_802_ @kskletrue 本社所在地は愛知県味噌醤油工業協同組合の事務所と同一で、味噌醤油会館てのの所在地。主要工場所在地は組合所属味噌製造会社の所在地と一致。これ、中小工場束ねて桶買いしてる会社なのでは。 aichimisotamari.or.jp/inquiry/index.…

2018-02-04 17:27:12
KiM!(手洗い・マスク・引きこもり) @ktwit142

@ktgohan 今回の地域ブランド騒動で岡崎の製造業者から八丁味噌のブランドを分捕ろうとしている会社じゃないかと。 a7aichiakada.starfree.jp 「あいち赤だし味噌連合会」の共同出資で設立、工場が現在5箇所あるのが製造者名を明記しない理由かつ地域商標対象を愛知県一円にする理由かと。八丁味噌ちがう。

2018-02-04 23:46:53
大須ブログ🐈 @mike_inagaki

仕事帰りに、スーパーに立ち寄って八丁味噌の流通状況を見学する簡単なお仕事~

2018-02-06 21:46:42
大須ブログ🐈 @mike_inagaki

・・・なんちゃって八丁味噌ないぞ あっと名古屋市内 (業務用スーパー除く)

2018-02-06 21:47:57
大須ブログ🐈 @mike_inagaki

某業務用スーパーに行ってきたんですよ 話題の◇八丁みそ(業務用1kg)が440円ぐらい 正当な☆カクキュウ八丁味噌(500g)が437円 ・・・さて問題です この二つ 表記の違い分いは何か

2018-02-06 21:50:51
大須ブログ🐈 @mike_inagaki

・・・そして、◇八丁みそ作っているとこの 業務用赤だし(1kg)200円切るんだよ 業務用でも4倍ぐらい値幅がある

2018-02-06 21:53:10
大須ブログ🐈 @mike_inagaki

@miya_tsukasa 「八丁味噌」自身は、一般名称扱いっぽいらしいっす まあ、このエリアは、本家に対して敬意持って使わないようにしていると思っていたんだすけどね

2018-02-06 21:57:41
大須ブログ🐈 @mike_inagaki

とりあえず、なんちゃって◇八丁みそ は、業務用主体で流通しているでFA?

2018-02-06 22:12:51
大須ブログ🐈 @mike_inagaki

とりあえず、業務用の赤味噌、2種類 岡崎でないとこは、『味噌』をひらがな表記 工場は豊川市(東三河)なんだよね もともと三河の会社らしいけど pic.twitter.com/hcftTNq3n6

2018-02-06 23:18:02
拡大
大須ブログ🐈 @mike_inagaki

海外からの国策インバウンド観光振興でのモニターツアーの参加者からも、富士山と同様、岡崎の八丁味噌・味噌蔵が、主として観光紹介情報で取り上げられている なんで、国も愛知県も、ご当地のブランド大事にしてくれないのかな #八丁味噌と赤味噌は違います allabout-japan.com/en/article/589…

2018-02-07 09:04:39
残りを読む(6)

コメント

barubaru @barubaru14 2018年2月8日
東京新聞でも岡崎の二社は八丁味噌の半分を超えるシェアを持ってると書かれてたんで、昔から半分弱は他のメーカーが作ってたはずなんですよね。あと、地名で判断するなら台湾ラーメンとベトコンラーメンはどう(略)
3
slips @techno_chombo 2018年2月8日
barubaru14 台湾ラーメンは「台湾出身のコックさんが考えたラーメン」だし、「ベトコンラーメン」は「ベストコンディション」の略で地名ではないぞ今は。
8
ayaka @ayaka_coral 2018年2月8日
barubaru14 くどいようですがその「八丁味噌」とは今回の農水省認定のガバガバ基準の「豆味噌」のことで、まるやカクキュー基準の製法の厳格な「八丁味噌」とは別のことなのでは。 その件のソースは知らないですが。
7
ひふみよいつ @hihumi_yoitu 2018年2月8日
ブランド化した際に供給量を確保したり価格競争が起きやすくする為のものでしょうね。本質はどうでもよく、とにかくたくさん売れればいいのです。
2
はくはく @F_hkhk 2018年2月8日
八丁味噌自体食べた事無いから遠目から見て騒いでるなぁというのが本音…とりあえず頑張れと応援するけど八丁味噌わからん
0
Kyrie @Kyrie_u_eiryK 2018年2月8日
全く事情は異なるものの、何故か一澤頒布騒動を思い出した
1
すい @suisui333 2018年2月8日
中立的な立場から両者の主張を検証しないと、実際のところどうなのかが良く分からない。
1
(あ)@お気持ちヤクザ @MutsuniNaruBeam 2018年2月8日
そのうち味噌ならなんでもよくなって、「八丁白味噌」とか「八丁豆板醤」とか出ちゃったりするのだろうか。
0
せりかざんまい @selica_akeno 2018年2月8日
我らはわずかに二個大隊 千人に満たぬ味噌職人に過ぎない だが諸君は一騎当千の古強者だと私は信仰している ならば我らは諸君と私で総力100万と1人の職人集団となる 我々を忘却の彼方へと追いやった農水省連中を叩き起こそう 髪の毛をつかんで引きずり降ろし口を開けさせ思い出させよう 連中に八丁味噌の味を思い出させてやる 境川の真ん中には奴らの哲学では思いもよらない事があることを思い出させてやる
12
ととっと @xyrLuoihI9vhuex 2018年2月8日
戦争・・・味噌・・・三河・・・家康やな!
0
kartis56 @kartis56 2018年2月8日
つけてみそあたり買ってみるかと思ってたけど、しばらく様子見したほうが良さそうだね
0
のい @el_candygaly 2018年2月8日
selica_akeno 「最後の大隊 大隊指揮官より 全空中艦隊へ」 目標 武蔵国本土 霞が関上空!!
0
ゆー @y_raimu0 2018年2月9日
清酒や各種調味料の大手の惨状や人造イクラなんかの紛い物氾濫見ればわかるけど、日本ってそういうの悪い方にいいかげん、でたらめだからねぇ。 AOCとか見習えと
2
エリ・エリ・レマ・サンバディトゥナイ @mtoaki 2018年2月9日
y_raimu0 ちゃんとやろうとするとスシポリスみたいに非難囂々になるからかも。
0
せりかざんまい @selica_akeno 2018年2月9日
el_candygaly 第二次ハフハフズー(わんわん動物園)作戦 状況を開始せよ 征くぞ 諸君
2
p @p50760475 2018年2月9日
「八丁味噌=まるやカクキュー」おぼえた
4
やまもと @endakaksk_2 2018年2月9日
イチビキってこういうことする会社なの?買いたくなくなっちゃうな
11
みおな @SheemaClassic 2018年2月9日
国のお墨付きが出ちゃった時点で、まるやとカクキューの敗北だな。まぁ、本家の2社が排除されるわけじゃないようだから、その辺で手打ちにするしかないのだろう。よく知らない人間にとっては、違いも分からないだろうし、分かってる人間だけが本家を選んで買うようになるよ。
1
みおな @SheemaClassic 2018年2月9日
八丁味噌も、西京味噌と同じようになるってことだ
0
アオカビさん @Penicillium_ch 2018年2月9日
SheemaClassic まるやとカクキューは排除されてる。この2社は国のGI制度としては「八丁味噌」を名乗れない。https://www.asahi.com/articles/ASL1Z40W3L1ZOBJB001.html
5
@sbayasi 2018年2月9日
このまとめ見るまで「八丁味噌=赤味噌」ぐらいの認識だった。特定ブランド名だったのね。「デコポン=あの形の柑橘類」って認識にツッコミを入れたことがある身としては申し訳ない。(デコポンもブランド名で、品種としては不知火みかん)
3
みおな @SheemaClassic 2018年2月9日
Penicillium_ch Wikipediaさん見てみ。追加申請すれば排除されない。プライドを捨てて本家八丁味噌の名を守るか、プライドを守って奪われるか。私は本家に八丁味噌の名を守って欲しいねぇ
0
もこ @mocomb 2018年2月10日
愛知県味噌醤油工業協同組合は糞。覚えた。
2
blade0@オッ㌠💉モx3 @blade0 2018年2月10日
まるやカクキューが基礎製法で特許取ってクロスライセンスしつつ互いに元祖名乗りして、製法の異なるあれらは似て非なるものです、ってやるしかなさそう
0
ろんどん @lawtomol 2018年2月10日
「美味しんぼ」が健在なら今頃「八丁味噌編」でけちょんけちょんに叩いてたんだろーなー、ちと読んでみたい
1
ボトルネック @BNMetro 2018年2月10日
デビルマンで例えるとcrybabyを原作扱いして豪ちゃんが描いた漫画版を原作と認めない的な話か。それは許せんな。
3
文月ケイ @jc2sj5geh4 2018年2月10日
岡崎市の小学校、八丁味噌作ってるところへ社会見学に行くんだけど、これからどうなるのかなぁ
0
トミー @fumiotomita 2018年2月12日
まだやってるのかこれ。いい加減共存共栄すればいいのに、伝統二社が利益を独占しようとするから話がこじれるのだ。
0
ゲーム用 @TaroYakiniku 2018年2月12日
別に愛知県味噌醤油工業協同組合が折れても話は収まるけど
4
トミー @fumiotomita 2018年2月12日
八丁味噌協同組合の言い分が通る→愛知県味噌醤油工業協同組合は事実上八丁味噌の名前が使えなくなる。愛知県味噌醤油工業協同組合の言い分が通る→八丁味噌協同組合も八丁味噌の名前が使える。ので、どちらが折れれば話が収まるのかは明らか。
0
nekosencho @Neko_Sencho 2018年2月12日
fumiotomita その理屈だと、何も決めないでパチモン作り放題がベストですな
3
トミー @fumiotomita 2018年2月12日
既に国で認定されている八丁味噌は製法や生産地が厳格に定められており、パチモンの出てくる余地はありません。
0
nekosencho @Neko_Sencho 2018年2月12日
fumiotomita 作れるとこがたくさん増えるのがベストなんでしょ?
0
トミー @fumiotomita 2018年2月12日
そんな事言ってませんよ。話の下になっている農林水産省のGI制度は、伝統的な生産方法や気候・風土・土壌などの生産地等の特性が、品質等の特性に結びついている産品の名称(地理的表示)を知的財産として登録するものです。なので、一定の制限を課した上で公平・平等が求められるのです。何でもありとかこれしかダメという極論は制度に馴染まないのです。
0
ゲーム用 @TaroYakiniku 2018年2月12日
fumiotomita 八丁味噌協同組合が折れても話が収まるわけでしょう。どちらが折れるべきかの話であって
0
ゲーム用 @TaroYakiniku 2018年2月12日
TaroYakiniku こっちはミス。愛知県味噌醤油工業協同組合が折れても話が収まるわけでしょう。どちらが折れるべきかの話であって 。です
2
トミー @fumiotomita 2018年2月12日
TaroYakiniku 「折れる」というからには、相手方の提示する条件が呑める内容であることが不可欠です。しかし、八丁味噌協同組合の申請したGI基準は愛知県味噌醤油工業協同組合の参入を事実上認めない内容でなされていたので、最初から話が収まらないのです。
0
nekosencho @Neko_Sencho 2018年2月13日
fumiotomita つまり認定が出てたら伝統的な製法でなくてもいいって話でしょ? そういうデタラメはまずいんじゃね?って話なんですが。 伝統の製法でなくうまいみそが作れるなら作れるで、別の名前でブランド作りましょうよ
4
トミー @fumiotomita 2018年2月13日
Neko_Sencho 愛知県側の製法は岡崎側のそれと重なる製法であり、デタラメではありません。愛知県側の企業でも「八丁味噌」を名乗った製品が販売され続けてきた歴史があるのですから、十分GI基準を満たしています。
0
藤宮(とうぐう)ケイ @kei_tohgu 2018年2月14日
「八丁」の名称使った赤だし味噌を出してるのがイチビキ…そして愛知県味噌溜醤油工業協同組合の理事長はイチビキの社長…なるほどそういうことか('A`) #八丁味噌
3
生ハムばなな @Namahamu_BANANA 2018年2月14日
kartis56 つけてみそかけてみそは株式会社ナカモの出す赤味噌ダレであって八丁味噌詐欺はしてないのでぜひ買ってあげてください…
0
ゲーム用 @TaroYakiniku 2018年2月15日
fumiotomita もし「折れる」という語に違和感があるのでしたら、「諦める」でも「主張を取り下げる」でも構いませんよ。言っていることは同じですから。
0
ゲーム用 @TaroYakiniku 2018年2月15日
fumiotomita 今回農水省は二社側の申請につきGIの基準を満たさないと判断しましたが、その判断が正しいかどうかの点が批判されています。そして二社が提訴する運びとなっているようです。二社の申請内容も八丁味噌のGI基準を満たしている可能性があるでしょう。
1
柳木 @yanayana_ki 2021年5月21日
fumiotomita は?厳格?幻覚でも見ていらっしゃるのでしょうか。 『原材料は豆に豆麹、塩のみ 石を詰んで木樽で2夏2冬以上 温度管理は不可 添加物は全て不可』 が正式な作り方で、排除された方はこれで申請していましたが、国の決めたのは愛知~の出した
0
柳木 @yanayana_ki 2021年5月21日
『原材料は豆に豆麹(米麹可)、塩(のみと書かれていないので他の混ぜ物をしてもOK) 重石は何でもいいし、樽もステンレスタンクでOK。仕込み期間も熱を入れるなら10か月でOK 添加物に対しての規定なし』 という方法です。どちらが厳格でしょうか。 厳格に決めている、というのは鹿児島の黒酢のようなものを言います。ガバもいいところですよ。 まあ、18年のコメに今更ですけど。
0