2018年2月15日

電子レンジでの調理は安全です。

自然の食べ物が健康には一番というのはデマ
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こなみひでお @konamih

アエラダメだね。熱で酢でもタンパクは変性することを知らないのか? 塩漬けの方がいいとかアミノ酸だめとか高校生にバカにされるレベルだ。 「マイクロ波でたんぱく質が変性してしまうからだ」 「絶対に電子レンジを使わない」食の専門家が実践する調理法 (アエラ) dot.asahi.com/wa/20180209000…

2018-02-14 22:26:08
Toshiro Kimura @TK2215

@konamih 茶々ですが・・・単なるこの記事の筆者と登場人物の個人的嗜好以外の何物にも見えない・・・勝手にどうぞってレベルかと。(記事中の各氏のコメントについて根拠になる情報が何も書かれていない、「俺の発言だ!信用しろ!」ってレベルだなぁ)

2018-02-15 00:01:11
闇のapj @apj

@konamih 変成したタンパク質を食べたくないなら、電子レンジ云々じゃ済まず、加熱調理しない酢でもしめない、以外の選択肢が無いわけだが……

2018-02-15 00:37:01
片瀬久美子🍀 @kumikokatase

食物に含まれるたんぱく質の調理による変性が体に悪いならば、加熱はもとより、酢でも塩でも変性するし、生のまま一切の調理無しで食べる他ないかも…。そんな極端な食生活をしないと健康が保てないなんてナンセンス。

2018-02-15 06:41:50
いくた♥️なお featuring Tricity155 @ikutana

発酵だってたんぱく質変性過程なので、味噌、醤油、納豆全部ダメだ。 twitter.com/kumikokatase/s…

2018-02-15 07:33:21
岩永直子 Naoko Iwanaga @nonbeepanda

あまりにめちゃくちゃな記事でしたので、食の安全に詳しい科学ジャーナリスト、松永和紀さんに検証していただきました。他人事ではありません。我々も気をつけます。 食のフェイクニュースに惑わされるな〜週刊朝日の記事をじっくり検証してみた buzzfeed.com/jp/wakimatsuna…  @waki1711さんから

2018-02-22 17:06:02
非エリート同盟 @NonEliteDome

@nonbeepanda @kumikokatase @waki1711 難しいことは読んでもよくわからんが、電子レンジが普及しても、添加物が普及しても寿命はバンバン伸びてるし、まぁそんなに悪い訳がないとざっくり思ってる。

2018-02-22 19:42:37

コメント

roostarz @roostarz 2018年2月15日
自然食品がどうとかって一種の宗教みたいなもんだから
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柏木彰二 @GmailShoji 2018年2月15日
「食の」専門家であって科学的な事について詳しいわけでは無いのかもしれない、まあ、こんなのの言う事を真に受けるほうもどうにかしてるわけで。 そして、こう言う過度で意味不明な自然食品信者の料理って、自分にとっては大体美味しそうに見えない
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ゆーき @yuki073 2018年2月15日
自然のトリカブト食ってろとしか。
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