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むそうべんとう 213 2018.4.9-4.15

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
お弁当 むそうべんとう マクロビオティック むそう塾 料理
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中川善博 @musooyaji 2018-04-09 08:49:42
イノダのオムライス動画です。参考になるかな? youtu.be/LNSkzMWJfsk  #musobento
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------------------ 2018.4.15 (日) ------------------

おはる @__oharu 2018-04-15 06:58:37
自分用です。小豆御飯230gに冨貴味噌、地養鶏甘辛煮、摘み菜お浸、出汁巻(緑)です。盛込1分54秒です。本日はこちらのみです。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/tPRiy22Vp4
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中川善博 @musooyaji 2018-04-15 09:05:37
@__oharu 美味しそうに出来ています。 このごろはまっている翡翠玉子が小豆の色を引き立てています。 冨貴味噌も粉山椒も良い仕事をしていますね。 うまそう 💯!  #musobento
おはる @__oharu 2018-04-15 09:31:25
@musooyaji ありがとうございます!嬉しいです。翡翠玉子の爽やかさにはまってます。#musobento
つむぎ @tumughi 2018-04-15 07:31:17
三女へのお弁当:小豆玄米ご飯190g 実山椒佃煮、帆立バタぽん焼き、蕾菜お浸、出汁巻、ひじき煮、たらの芽天ぷら、盛込2分41秒、糠漬です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/SWwtk51cw7
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中川善博 @musooyaji 2018-04-15 09:06:42
@tumughi 文句なし  💯! タラの芽天ぷらが美味そうです。小豆ご飯もふうわりと炊けました。 いいですねぇ  #musobento
つむぎ @tumughi 2018-04-15 09:34:58
@musooyaji ありがとうございます! 小豆ご飯が美味しくて心身ともにほっこりな朝です。 #musobento
瑠璃 @fuku_nao_5 2018-04-15 07:32:10
おはようございます。小豆玄米ご飯(210g、昆布佃煮)、出汁巻卵、菜の花辛子和え、蒟蒻直鰹煮。別で糠漬け、お味噌汁です。盛込時間2分56秒。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/qPLxQDooZM
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中川善博 @musooyaji 2018-04-15 09:07:55
@fuku_nao_5 美味しそうに出来ています。 すこしご飯がネチャってますので炊き方に注意しましょう。 手綱のねじり方が穴がでかいのもう少し締まりのある手綱にしましょう うまそう #musobento
瑠璃 @fuku_nao_5 2018-04-15 13:15:39
@musooyaji 今の精神状態が現れたお弁当になってしまいました。炊飯じゅうぶん注意します。もっと陽をとり入れ、シャキッとします。ご指導ありがとうございます。 #musobento
麗可 @reika41 2018-04-15 08:16:06
夫へのお弁当です。小豆玄米ご飯220g(富貴味噌)、もんこ烏賊色紙醤油焼き、錦巻き(2個巻)、ほうれん草と春菊(ポン酢別添)、お吸い物、糠漬け、盛込1分36秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/iLeGkuKykp
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中川善博 @musooyaji 2018-04-15 09:10:47
@reika41 はー 美味そうですねぇ。 烏賊の置き方にも キメが効いています。 歌舞伎役者が振りの節目にキメる「見得を切る」にあたります。 💯!  #musobento
麗可 @reika41 2018-04-15 09:17:10
@musooyaji 嬉しいお言葉ありがとうございます。毎日のご指導のお陰で、ご飯もおかずも美味しくできました。 #musobento
@snkooo 2018-04-15 08:25:52
おはようございます。自分用です。小豆玄米ご飯(203g・ごま塩)、鯖とじゃがいものかき揚げ、法連草お浸し、南京煮。盛込み2分34秒。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/gz4zhwNyij
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中川善博 @musooyaji 2018-04-15 09:19:26
@snkooo 美味しそうに出来ています。 かき揚げも良いですね。かりっと揚がっています。小豆ご飯もネチャらずにふっくらと炊けています。 撮影で逆光の光線がレンズに入り込んで「フレア」を起こしています。レンズフードを着けるか場所を移動しましょう。 #musobento
@snkooo 2018-04-15 09:43:57
@musooyaji ありがとうございます。ふ、フレア、れ、レンジフード、ちょっとGoogle先生のところ行ってきます。 #musobento
@snkooo 2018-04-15 10:25:52
@musooyaji ギョ!まさしくこれ!なページをありがとうございます。 #musobento

------------------ 2018.4.14 (土) ------------------

まい @mai31mana 2018-04-14 06:35:06
私のお弁当です。玄米ご飯190g(間に鮭)、鮭、出汁巻玉子、小松菜胡麻和え、金平牛蒡。盛り込み1分55秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/1z9DKykext
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中川善博 @musooyaji 2018-04-14 09:05:22
@mai31mana じわりじわりと上手になってきていますね。 他の方の作品を見るようになったのでしょう。 感じるところがあったと見えます。 その調子で盛り付けのセンスを磨いていきましょう。 鮭はハの字にならないように赤線に。 うまそう #musobento
まい @mai31mana 2018-04-14 09:31:26
@musooyaji ありがとうございます。鮭は赤線になるように、また挑戦します。おまとめで盛り付けをみたり献立を考えたりと、楽しいです。 #musobento
麗可 @reika41 2018-04-14 06:51:39
夫へのお弁当です。三色弁当(玄米ご飯220g、地鶏そぼろ、錦糸玉子、絹さや、紅生姜)、糠漬け、お吸い物、盛込2分41秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/KXqkT4Iqfh
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中川善博 @musooyaji 2018-04-14 09:07:14
@reika41 美味しそうに出来ています。 包丁が切れていますねぇ。 針さやの角が直角でキレキレです。錦糸と細さを揃えているのが判ります。 そぼろは今日のように肌寒い日はもう少し醤油色を付けましょう。溜まりを仕込んでもかまいません。 うまそう  #musobento
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コメント

@mai3k 2018-04-09 08:46:16
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-04-10 09:19:00
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-04-10 14:12:42
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-04-10 20:49:24
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-04-11 09:41:50
一旦ここまでまとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-04-11 10:06:05
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-04-11 22:35:29
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-04-12 09:06:02
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-04-12 19:43:41
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-04-13 15:14:08
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-04-14 10:29:22
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-04-14 21:00:31
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-04-15 10:27:47
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-04-15 20:22:50
まとめを更新しました。 #musobento
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