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むそうべんとう 217 2018.5.7-5.13

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
マクロビオティック 料理 むそうべんとう お弁当 むそう塾
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瑠璃 @fuku_nao_5 2018-05-10 13:05:12
@musooyaji 盛付け時に端が取れてしまい、そのまま盛付けました。サイズ気をつけます。日に日に動作が遅くなっていってるような…。丁寧に素早くを心がけます。ご指導ありがとうございます。 #musobento
みんみ @minmi1226 2018-05-10 07:58:55
おはようございます。今日のお弁当です。にぬき(振り塩)、回鍋肉、玄米ご飯200g、梅干。盛込時間2分です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/5d7hWeeWk5
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中川善博 @musooyaji 2018-05-10 08:25:32
@minmi1226 美味しそうに出来ています。 偶然にも同じ献立の人が何名か居られますね。好さんとつむぎさんの盛り付けを良く見て盗みましょう。 秘伝卒って凄いでしょう? あなたも是非来てくださいね。 #musobento
みんみ @minmi1226 2018-05-10 12:42:16
@musooyaji お二人のお弁当拝見しました。美しいです!少しでも近づけるよう、よく見て活かします。ありがとうございました。 #musobento
@konomi_0313 2018-05-10 08:00:37
自分用お弁当。玄米170g(塩昆布)、にぬき(薄口醤油)、そら豆塩茹、ホイコウロウ、糠漬、モバ味噌。盛込み2:20。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/B3aDQQnHSS
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中川善博 @musooyaji 2018-05-10 08:31:29
@konomi_0313 美味しそうに出来ています。 みんみちゃんに手本になるホイコーロの盛り方ですが、一寸豆の置き場所は手本にはなりませんw ホイコーロの左端、塩昆布の右下に置きましょう。 うまそうです  #musobento
@konomi_0313 2018-05-10 09:14:45
@musooyaji 一寸豆の位置、失礼いたしました。次回は正しく置くようにいたします!ホイコーロは正しくできてよかったです。本日もご指導ありがとうございます。 #musobento
ともちん @tomotin5053 2018-05-10 08:03:34
おはようございます。私のお弁当です。玄米ご飯190g (梅干し、ゆかり)、ハンバーグ、ポテサラ、一寸豆塩茹、お味噌汁。盛込2分20秒よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/tscI1pscpz
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中川善博 @musooyaji 2018-05-10 08:33:51
@tomotin5053 文句なし 💯! 美味しそうです。ゆかりお好きなんですね。撮影ですこし飯が白飛びしているので注意しましょう。  #musobento
ともちん @tomotin5053 2018-05-10 09:40:34
@musooyaji ありがとうございます!!ゆかり、好きです。塩昆布を切らしてしまい、ゆかりで代用してみましたが、やはり塩昆布の方がしっくりくると思いました。本日も有難うございます。 #musobento
みか @mika5551 2018-05-10 08:03:43
私のお弁当:玄米ご飯190g(保温)、鰆醤油生姜焼、蔓紫海苔和え、出し巻き卵。盛込み1:43。別に糠漬け、モバ味噌。宜しくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/RVbZ0FYu57
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中川善博 @musooyaji 2018-05-10 08:36:35
@mika5551 美味しそうに出来ています。 鰆と弁当箱が色かぶりですね。互いに引き立て合う関係になっていません。おかずが三の字盛りになっています。平行青線を直しましょう。 ご飯が開いていないのが心配です。ピピカシャンしてるかな? お通じチェックは大丈夫? #musobento
みか @mika5551 2018-05-10 09:15:28
@musooyaji 昨日炊いた時はほぼピピカシャンでしたが、今朝詰めた際の感触は「んー」でした。諸々、改善いたします。診ていただきありがとうございました。 #musobento
みそっ娘 @tingworld0213 2018-05-10 08:11:59
おはようございます。自分用です。鮭弁当(玄米ご飯200g)、金平牛蒡、小松菜胡麻和え、出し巻き。糠漬け、お味噌汁。盛込み3:21。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/pxGVrzhFO8
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中川善博 @musooyaji 2018-05-10 08:38:00
@tingworld0213 美味しそうに出来ています。 もう少し速く盛れたら百点も夢ではありませんね。 毎日投稿しましょう。そうしたら丁寧に速くが身につきます。 #musobento
みそっ娘 @tingworld0213 2018-05-10 12:55:30
@musooyaji ありがとうございます。このところ門限遅れの日々でした。早起きして続けます。 #musobento
ゆき @yuki15_10 2018-05-10 08:20:38
夫のお弁当です。玄米ごはん300g、塩昆布、出汁巻き卵、キャベツ洋風スープ浸し、独活金平、蛸唐揚げ(レモン別)、一寸豆塩茹で、盛込み3:07です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/u7KQCGOi7q
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中川善博 @musooyaji 2018-05-10 08:39:47
@yuki15_10 美味しそうに出来ています。 蛸をこの角度で並べるなら一寸豆は左右が逆ですね。これでは左上にソイヤになってしまいます。 美味そう。 昆布は・・・ 独活も青菜ももっと魅せましょう  #musobento
ゆき @yuki15_10 2018-05-10 08:50:59
@musooyaji 一寸豆、盛込み直して誤りました…。すみません。お料理の全てを魅せられるよう、気をつけます。 #musobento
ゆき @yuki15_10 2018-05-10 08:22:16
私のお弁当です。玄米ごはん220g、塩昆布、キャベツ洋風スープ浸し!蛸唐揚げ(レモン別)、一寸豆塩茹で、独活金平、出汁巻き卵、別容器でモバ味噌、糠漬け、盛込み1:52です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/pAwVokTIl8
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中川善博 @musooyaji 2018-05-10 08:41:44
@yuki15_10 美味しそうに出来ています。 だし巻きの向きが左右逆ですね。えええええ?まじで?w 蛸が正方形のど真ん中で水平に置いてあるので鍋蓋の取っ手のようです。すこし右上がりに。一寸豆の左右が逆ですね。 大丈夫だろうか・・・w #musobento
ゆき @yuki15_10 2018-05-10 08:51:44
@musooyaji すみません…。諸々自分でもビックリです…。ご指導ありがとうございました。 #musobento
ばんび @_banbi13 2018-05-10 08:27:39
おはようございます。自分用です。玄米233g、鯵梅紫蘇巻揚、出汁巻、わさび菜お浸し、別にモバ味噌と糠漬、盛込2:56です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/0rtvnmWWEB
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中川善博 @musooyaji 2018-05-10 08:44:37
@_banbi13 文句なし!💯! 巻の向きも正しくて、赤色の挿し色も可愛くてだし巻きの正確無比のタテヨコも全部素敵です。 うまそう #musobento
ばんび @_banbi13 2018-05-10 09:50:59
@musooyaji わぁ、ありがとうございます!お言葉が嬉しいです。日々のご指導のお陰です。 #musobento

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kyoro @kyoro722 2018-05-09 05:50:10
今日のお弁当は三色丼です。玄米(夫260g、自分230g)、モバ味噌、糠漬です。盛込み2つで6分15秒。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/RlKJY7Q1sE
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中川善博 @musooyaji 2018-05-09 07:03:57
@kyoro722 美味しそうに出来ています。 丁寧にできていますね。それぞれの精度が上がってきました。 次の段階は「徹底的に揃える」です。 昨日のつむちゃんの弁当を完コピしてくださいね。 うまそうです  #musobento
kyoro @kyoro722 2018-05-09 08:08:15
@musooyaji 昨日のつむぎさんのお弁当を見て今日は三色弁当にしました。完コピできるよう練習します。 #musobento
@asasaka425 2018-05-09 06:07:20
夫用お弁当です。牛牛蒡時雨煮重(玄米御飯275g 実山椒佃煮)にぬき(塩)法蓮草辛子浸し おから炊いたん モバ味噌 糠漬け 盛込み2分46秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/58AQdvWKiC
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中川善博 @musooyaji 2018-05-09 07:11:38
@asasaka425 美しいですねぇ。 肉〜とならずに品格があります。 盛り付けをたった1箇所で格を上げているのはにぬきの断面ですね。 うまそう 💯! #musobento
@asasaka425 2018-05-09 07:22:55
@musooyaji にぬきの断面で格が上がるのですね、心得ます。ご指導ありがとうございました。 #musobento
@asasaka425 2018-05-09 06:08:05
自分用お弁当です。牛牛蒡時雨煮重(玄米御飯190g 実山椒佃煮)法蓮草辛子浸し おから炊いたん モバ味噌 糠漬け 盛込み1分38秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/eEq5W2ARfj
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中川善博 @musooyaji 2018-05-09 07:12:37
@asasaka425 美味しそうに出来ています。 それぞれが弁当箱のかたちに引きずられずに美しく盛れています おめでとう夫婦💯!です。  #musobento
@asasaka425 2018-05-09 07:23:51
@musooyaji こちらもありがとうございます。丁寧にを心がけたので嬉しいです。 #musobento
@snkooo 2018-05-09 06:56:52
おはようございます。自分用です。玄米ご飯(222g・塩昆布)、ハンバーグ(デミソース)、サヤエンドウ塩茹、ポテサラ。糠漬け・モバ味噌持参。盛込み2分40秒。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/DOT7cDf0cE
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中川善博 @musooyaji 2018-05-09 07:13:34
@snkooo 文句なし  💯! 正しく盛れて美しく撮影できています。 ご飯の炊きあがりも良いですね。 #musobento
@snkooo 2018-05-09 08:00:19
@musooyaji わ!ありがとうございます!少し早く寝て深呼吸して美味しいもの作れてV字回復です。 #musobento
クリちゃん @37Tanoc 2018-05-09 07:13:08
お早うございます。玄米御飯(200炊)208g、サーモン柚庵焼、あらb、小袖巻、盛込2:19、糠漬、モバ味噌。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/cxr0FkXIcC
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中川善博 @musooyaji 2018-05-09 07:15:14
@37Tanoc 文句なし 💯! 小袖も幽庵焼きもレベル高い料理屋が作ったようです。 すばらしい。青菜が無いときはあらbの絹さや率を上げておきましょうね。  #musobento
クリちゃん @37Tanoc 2018-05-09 07:34:45
@musooyaji 切身はいい勉強をさせて頂きました。絹さや率、意識はありましたが少々足りませんでした。以後気を付けます。本日の💯は格別に嬉しいです。有難うございました。 #musobento
ミホ @119_miho 2018-05-09 07:17:07
おはようございます。夫へのお弁当です。回鍋肉、出汁巻き、玄米ご飯260 g(小梅、塩昆布),モバ味噌、盛込時間2:46です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/xbadKK0OzZ
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中川善博 @musooyaji 2018-05-09 07:21:38
@119_miho 美味しそうに出来ています。 良いバランスで盛れています。おかずのホイコーローの肉が右端にあり弁当箱の縁に触れていますね。これを玄米ご飯側に置くと陽性が仮想トップに近づきより安定したバランスを出せるのです。 1品のなかにも陰陽があるのです。 #musobento
ミホ @119_miho 2018-05-09 22:12:22
@musooyaji お肉の位置がしっくりこないとおもったのですが、言われてハッとしました。お弁当箱の陰陽意識してみます。ご指導ありがとうございました。 #musobento
おはる @__oharu 2018-05-09 07:17:44
自分用です。真鯛フライ、信田巻(野蕗)、摘み菜磯和え、玄米227gに梅干、モバみそ、糠漬です。盛込1分52秒です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/7OOWslacyM
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中川善博 @musooyaji 2018-05-09 07:23:56
@__oharu 美味しそうに出来ています。 フライが1切れ逃げ出そうとしています。 セサミストリートみたいw ご飯ふうわりしましたね。うまそう #musobento
おはる @__oharu 2018-05-09 07:26:27
@musooyaji ご指導ありがとうございます。フライ失礼致しました。どうにもできず。。ご飯、良かったです。今朝の変更点を踏まえてふわふわ目指します。#musobento
@konomi_0313 2018-05-09 07:47:51
自分用お弁当。玄米170g(穂紫蘇醤油)、ひじき煮、ほうれん草お浸、ホタテバターぽん酢、糠漬、モバ味噌。盛込2:28。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/WkSFZTBd7P
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中川善博 @musooyaji 2018-05-09 07:59:14
@konomi_0313 美味しそうに出来ています。 お、すこし玄米の量が増えましたね。いいことです。 文句なし💯! ブレイクしましょう! #musobento
@konomi_0313 2018-05-09 08:50:59
@musooyaji 玄米、増やしていけるようにしたいと思います。は、はい。ブレイク、いたしますっ。ドキドキ。本日もご指導、ありがとうございます。 #musobento
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コメント

@mai3k 2018-05-07 09:44:30
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-05-08 16:15:56
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-05-08 18:03:14
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-05-09 09:35:24
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-05-10 09:03:51
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-05-11 15:22:23
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-05-12 06:53:29
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-05-12 10:01:29
まとめを更新しました。  # #musobento
@mai3k 2018-05-13 08:49:48
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018-05-14 09:04:04
まとめを更新しました。 #musobento
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