むそうべんとう 217 2018.5.7-5.13

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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------------------ 2018.5.9 (水) ------------------

kyoro @kyoro722

今日のお弁当は三色丼です。玄米(夫260g、自分230g)、モバ味噌、糠漬です。盛込み2つで6分15秒。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/RlKJY7Q1sE

2018-05-09 05:50:10
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kyoro722 美味しそうに出来ています。 丁寧にできていますね。それぞれの精度が上がってきました。 次の段階は「徹底的に揃える」です。 昨日のつむちゃんの弁当を完コピしてくださいね。 うまそうです  #musobento

2018-05-09 07:03:57
kyoro @kyoro722

@musooyaji 昨日のつむぎさんのお弁当を見て今日は三色弁当にしました。完コピできるよう練習します。 #musobento

2018-05-09 08:08:15
@asasaka425

夫用お弁当です。牛牛蒡時雨煮重(玄米御飯275g 実山椒佃煮)にぬき(塩)法蓮草辛子浸し おから炊いたん モバ味噌 糠漬け 盛込み2分46秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/58AQdvWKiC

2018-05-09 06:07:20
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@asasaka425 美しいですねぇ。 肉〜とならずに品格があります。 盛り付けをたった1箇所で格を上げているのはにぬきの断面ですね。 うまそう 💯! #musobento

2018-05-09 07:11:38
@asasaka425

@musooyaji にぬきの断面で格が上がるのですね、心得ます。ご指導ありがとうございました。 #musobento

2018-05-09 07:22:55
@asasaka425

自分用お弁当です。牛牛蒡時雨煮重(玄米御飯190g 実山椒佃煮)法蓮草辛子浸し おから炊いたん モバ味噌 糠漬け 盛込み1分38秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/eEq5W2ARfj

2018-05-09 06:08:05
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@asasaka425 美味しそうに出来ています。 それぞれが弁当箱のかたちに引きずられずに美しく盛れています おめでとう夫婦💯!です。  #musobento

2018-05-09 07:12:37
@asasaka425

@musooyaji こちらもありがとうございます。丁寧にを心がけたので嬉しいです。 #musobento

2018-05-09 07:23:51
@snkooo

おはようございます。自分用です。玄米ご飯(222g・塩昆布)、ハンバーグ(デミソース)、サヤエンドウ塩茹、ポテサラ。糠漬け・モバ味噌持参。盛込み2分40秒。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/DOT7cDf0cE

2018-05-09 06:56:52
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@snkooo 文句なし  💯! 正しく盛れて美しく撮影できています。 ご飯の炊きあがりも良いですね。 #musobento

2018-05-09 07:13:34
@snkooo

@musooyaji わ!ありがとうございます!少し早く寝て深呼吸して美味しいもの作れてV字回復です。 #musobento

2018-05-09 08:00:19
くり @37Tanoc

お早うございます。玄米御飯(200炊)208g、サーモン柚庵焼、あらb、小袖巻、盛込2:19、糠漬、モバ味噌。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/cxr0FkXIcC

2018-05-09 07:13:08
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@37Tanoc 文句なし 💯! 小袖も幽庵焼きもレベル高い料理屋が作ったようです。 すばらしい。青菜が無いときはあらbの絹さや率を上げておきましょうね。  #musobento

2018-05-09 07:15:14
くり @37Tanoc

@musooyaji 切身はいい勉強をさせて頂きました。絹さや率、意識はありましたが少々足りませんでした。以後気を付けます。本日の💯は格別に嬉しいです。有難うございました。 #musobento

2018-05-09 07:34:45
ミホ @119_miho

おはようございます。夫へのお弁当です。回鍋肉、出汁巻き、玄米ご飯260 g(小梅、塩昆布),モバ味噌、盛込時間2:46です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/xbadKK0OzZ

2018-05-09 07:17:07
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@119_miho 美味しそうに出来ています。 良いバランスで盛れています。おかずのホイコーローの肉が右端にあり弁当箱の縁に触れていますね。これを玄米ご飯側に置くと陽性が仮想トップに近づきより安定したバランスを出せるのです。 1品のなかにも陰陽があるのです。 #musobento

2018-05-09 07:21:38
ミホ @119_miho

@musooyaji お肉の位置がしっくりこないとおもったのですが、言われてハッとしました。お弁当箱の陰陽意識してみます。ご指導ありがとうございました。 #musobento

2018-05-09 22:12:22
おはる @__oharu

自分用です。真鯛フライ、信田巻(野蕗)、摘み菜磯和え、玄米227gに梅干、モバみそ、糠漬です。盛込1分52秒です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/7OOWslacyM

2018-05-09 07:17:44
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 フライが1切れ逃げ出そうとしています。 セサミストリートみたいw ご飯ふうわりしましたね。うまそう #musobento

2018-05-09 07:23:56
おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。フライ失礼致しました。どうにもできず。。ご飯、良かったです。今朝の変更点を踏まえてふわふわ目指します。#musobento

2018-05-09 07:26:27
@konomi_0313

自分用お弁当。玄米170g(穂紫蘇醤油)、ひじき煮、ほうれん草お浸、ホタテバターぽん酢、糠漬、モバ味噌。盛込2:28。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/WkSFZTBd7P

2018-05-09 07:47:51
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@konomi_0313 美味しそうに出来ています。 お、すこし玄米の量が増えましたね。いいことです。 文句なし💯! ブレイクしましょう! #musobento

2018-05-09 07:59:14
@konomi_0313

@musooyaji 玄米、増やしていけるようにしたいと思います。は、はい。ブレイク、いたしますっ。ドキドキ。本日もご指導、ありがとうございます。 #musobento

2018-05-09 08:50:59
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