おがくずハンバーグの製作＆実食レポ【セルフまとめ】

七篠権兵衛 @nanashinogonnbe

友人が「捕虜の気持ちになるですよ！」とばかりにおがくずハンバーグを作り出したのと時を同じくして更新されたのが「片桐早苗とデミグラスハンバーグ弁当」だ！ この作品をシェア 『アイドルマスター シンデレラガールズ After20』がアツイ！サイコミで連載中♪ cycomi.com/title.php?titl… #サイコミ

みなせ ★C103_31(日)_東_サ-13ab @Ton_beri

価格.com - AMD Ryzen 7 1700X BOX 価格比較 kakaku.com/item/K00009465… @kakakucomさんから 一年前に5万円以上出したかったCPUが、一年で半値近くに落ちてて泣きたい

コメ食え @komekue1

おがくずクッキング、既にホリョ飯の域を超えてませんか。。(震え声)

みなせ ★C103_31(日)_東_サ-13ab @Ton_beri

「代用肉」という戦時下の響きに興味がある

みなせ ★C103_31(日)_東_サ-13ab @Ton_beri

代用醤油って一度作ってみたいなぁ。 アミノ酸液の原料（クズ魚、魚の骨、貝の切れ端など）を、塩酸で煮沸してアミノ酸を加水分解して作るの。 そして水酸化ナトリウムで中和して、塩水にすると、代用醤油となるのよ。 味は醤油とは似ても似つかないけど、意外と美味いらしい

小野仁＠豊原航技　C102日東“イ”51a @yukikazemaru

@Ton_beri 東南アジアの漁醤とはまた違うんですかね？

みなせ ★C103_31(日)_東_サ-13ab @Ton_beri

@yukikazemaru あれはきっかり発酵させるんですけど、代用醤油は、塩酸で化学的にやるにので、その辺で雑味が出にくいんじゃないかと予想してます。

小野仁＠豊原航技　C102日東“イ”51a @yukikazemaru

@Ton_beri ああ、なるほど。

みなせ ★C103_31(日)_東_サ-13ab @Ton_beri

アルカリで煮たおがくずを取り出し。 すっげ。液がコーヒーみたい。 pic.twitter.com/JNpSHCXdoC

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みなせ ★C103_31(日)_東_サ-13ab @Ton_beri

ここから、これをハンバーグにするのか…… 遠い道だ

みなせ ★C103_31(日)_東_サ-13ab @Ton_beri

おがくず蒸解液 ここから黒液を絞り、おがくず繊維分を取り出し、水洗する。 アルカリが強いと食べられないしね。 pic.twitter.com/3dubLrOf6Z

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みなせ ★C103_31(日)_東_サ-13ab @Ton_beri

抽出した黒液と、蒸解おがくず。 ようやくおがくずハンバーグのネタになってきた。 pic.twitter.com/agr5KfHBdP

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みなせ ★C103_31(日)_東_サ-13ab @Ton_beri

ごめんなさい、実食は明日の昼になると思います

関数型汎用JK🐏まとん‏🐏ちゃん🚀 さんと他 999人 @askrnaton

おおおおおおおおおおお！ すげえ、まるでカカオのようないい感じになってきてる！！！！ 溶解分離後の粉側での匂いが気になるところ… まだ割り箸臭するのかな？

みなせ ★C103_31(日)_東_サ-13ab @Ton_beri

ネタで黒液を煮詰めてみたら、エライ見た目になったｗｗ 白い析出物が出来てて、たぶん炭酸ナトリウムが出てきてるっぽい。 臭いは薄いけど、嫌な匂い。 なんとも言えない匂い。 コンロの油汚れを削り落として山にして、顔を突っ込んだような匂いがする。 pic.twitter.com/GzSkT6kOCf

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コメ食え @komekue1

「錬金術、知ってっか？石っころを黄金にしたくて化学(バケガク)って出来たらしいぜ」は私の恩師の言葉ですが、おがくずをハンバーグにする工程は化学というより錬金術だなと思います。

みなせ ★C103_31(日)_東_サ-13ab @Ton_beri

もうちょっと煮てたら、鍋の中が、名状しがたいモノになってる。 キミはどこから来たんだい？ pic.twitter.com/yPTn3DXU8D

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関数型汎用JK🐏まとん‏🐏ちゃん🚀 さんと他 999人 @askrnaton

@Ton_beri 蒸解おがくずの香りってどんな感じですか…? 蒸解で結構消えていくのかしら…

オスイチ @UG_osuichi

@Ton_beri 土鍋を深淵に見立てた上で偶然の芸術性も視野に入れる――芸術点高いですねぇ！

みなせ ★C103_31(日)_東_サ-13ab @Ton_beri

@askpmtn 蒸解直後は、けっこう匂いがしたのですが、その後、おがくずを3回ほど水洗して黒い液を除去した所、かなり臭いが薄くなりました。 ゼロではないですが、かなり鼻を近づけないとわからない感じです

みなせ ★C103_31(日)_東_サ-13ab @Ton_beri

@UG_osuichi でしょｗ　偶然性って怖いね。 錬金術（史実）が、錬金術（ハガレン）になってた

関数型汎用JK🐏まとん‏🐏ちゃん🚀 さんと他 999人 @askrnaton

@Ton_beri おおおおお！ じゃあ味も結構変わりそう…! ハンバーグ楽しみにしてます(/・ω・)/

みなせ ★C103_31(日)_東_サ-13ab @Ton_beri

タール上に残った、おがくずの黒液。 製紙業ではこれも燃やして燃料にし、灰分として出てくるものを、アルカリ原料として再生利用するのです。 油みたいな匂いがするわけです。だって油（燃料）だもの。さしずめ松根油。 pic.twitter.com/bu2XrbEwMp

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みなせ ★C103_31(日)_東_サ-13ab @Ton_beri

さて、おがくずハンバーグに戻って…… ここで３回水洗したおがくずですが、phは9。結構アルカリが強いです。 pic.twitter.com/83QgmX4kLo

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