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物書きモトタキ @motoyaKITO
ブロンコビリー 新小岩店がグランドオープン。炭焼きステーキとハンバーグが楽しめると聞いて、行ってきた。 pic.twitter.com/J5yPngQRNP
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物書きモトタキ @motoyaKITO
40周年記念「ハッピーコンボセット」とフォンデュ風とろーりチーズソースを注文。 ラクレットチーズとチェダーチーズを使用。チーズの香りがふわんとすごい。ものすごい。 チーズ好きにはオススメ。苦手な人はやめておこう。 pic.twitter.com/ZGZB8teJCz
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物書きモトタキ @motoyaKITO
店内は50年代アメリカのムード。飛行機の模型もある。特に意味はないが、ごちゃっとした感じがたまらない。 今はレトロ風のインテリアを揃えているが、かつては本物のレトロアイテムを飾っていたという。 pic.twitter.com/t7m7WyYOdi
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物書きモトタキ @motoyaKITO
お肉はチルド管理で毎朝補充。新鮮さにこだわりあり。 pic.twitter.com/a20vduWC8y
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物書きモトタキ @motoyaKITO
お肉は、備長炭とオガ炭でじっくり遠赤外線効果を使って焼く。焼き加減が難しいが、そこは譲れない。 より熱が伝わるように模索し辿り着いたのが棒状ハンバーグ。肉汁が閉じ込められて、旨味の塊がここにある。 pic.twitter.com/jRHGstsqt2
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物書きモトタキ @motoyaKITO
神奈川と愛知に工場がある。そこには熟練の肉削ぎ職人がいるという。長年の経験で培ったワザにより、肉はギリギリまで有効活用される。 なお、この工場で、オリジナルキャンディも製造されているのだとか。
物書きモトタキ @motoyaKITO
食へのこだわりといえば、ペッパー&ソルトは社長自ら海外で味を試してきた逸品揃い。 この塩たちを使って食べる肉の味わいは絶品。やはり、肉には塩であり、塩には肉である。 pic.twitter.com/wW7R0sqjHD
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物書きモトタキ @motoyaKITO
肉のうまさをより引き上げるのは、相棒の米の存在。パンもあるが、やはり米。日本人なら米を食え。 最大25人前は炊ける大かまどを使い、藻を固めた土台で高温によって一気に炊き上げる。 やや食べ応えのある白米は最高。肉汁と合わせると美味の一言。 pic.twitter.com/AjvLroiK2M
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物書きモトタキ @motoyaKITO
そして、サラダバー。このサラダバーだけを堪能しにくる人もいるという。 年5回も変化する野菜たちは、最も美味しい旬の野菜を見極める資格保持者によって厳選される。 春、初夏、夏、秋、冬によって変化する野菜たちを、五種類のドレッシングで味付け。 フルーツやコーヒーゼリーもある。 pic.twitter.com/2adBKy0Gnh
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物書きモトタキ @motoyaKITO
そしてアイスとドリンクも充実。まるでホテルのバイキングのような品揃えは泣かせる。たまらんな。 pic.twitter.com/eHQvHcKdJl
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物書きモトタキ @motoyaKITO
ジャンクスポーツで取り上げられたこともある。 女子バスケチーム『トヨタ自動車アンテロープス』の馬瓜姉妹が「ご褒美にブロンコビリーを食べに行く」と発言。 広報も、馬瓜姉妹が御用達にしているのは知らなかった。だが番組内で褒めてくれたことを喜び、彼女らをアンバサダーに任命した経緯も。
物書きモトタキ @motoyaKITO
そんなお肉が、これだ。ハッピーコンボセット。創業40周年を記念したゴキゲンなスペシャルメニュー。 定番のハンバーグとステーキに、このコンボだけでしか楽しめないチキンレッグがついてくる。6998円。 お値段は、ちょい高い。でも、うまい。 pic.twitter.com/KlB7pmB7Y9
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物書きモトタキ @motoyaKITO
肉肉とした味わいだが、脂っこくない。なので、ぺろっと食べてしまえる。 お茶碗に盛られたご飯の上に乗っけると最高。ちなみに、茶碗なのは熱を逃さないためだという。ナイスなこだわり。 pic.twitter.com/5VJgNo3JHc
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物書きモトタキ @motoyaKITO
チーズも濃厚でたまらん。これはこれでいいけど、塩を楽しみたいなら、ノーマルを頼むとよいかも。 pic.twitter.com/GMgPwp4ulk
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物書きモトタキ @motoyaKITO
ランチもお得。もっと近所に出来てくれー。 pic.twitter.com/j8QPAzoumY
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トリスタ(hase) @TRICK_STaR_
@motoyaKITO 滅茶苦茶お腹減るレポートですねぇえええ!!
物書きモトタキ @motoyaKITO
@TRICK_STaR_ 動画も力作なんでみてやってくだせえw
トリスタ(hase) @TRICK_STaR_
@motoyaKITO 家帰ったら白米片手見るしかねぇ
物書きモトタキ @motoyaKITO
@TRICK_STaR_ おかずも用意してー!うなぎのカギ賃みたいになってるw
ぴんくまにあ @pinkumania
この前行ったところ! サラダバーとアイス本当にお得だしまた行きたい twitter.com/motoyakito/sta…
物書きモトタキ @motoyaKITO
@pinkumania アイス今回食べ損ねたけど、なかなかよさげよね。
ぴんくまにあ @pinkumania
@motoyaKITO よくある食べ放題の安いアイスみたいなんじゃなくて、バニラもミルク感強くて美味しかったよ(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯) ジェラートかな カラメルがあるのが珍しかったし、サラダバーとジェラートバー赤字ならないか心配になったよ また行きたい!
物書きモトタキ @motoyaKITO
@pinkumania サラダバーもすごいよね。クルトンすら美味しい。デザートのコーヒーゼリーと生クリームの合わせは無限に食べられるよね。 生クリームには、チーズを混ぜ合わせてるって話だった。
ぴんくまにあ @pinkumania
@motoyaKITO クルトンとか、チーズも好きにとれるの珍しくてテンション上がりました ヒジキとレンコンのとか、カブとか和風の食材が豊富だったのも嬉しいです 家の隣にオープンして欲しいレベル 車椅子で行ったけど店員さんの対応も素晴らしかったし、文句つけるとこない珍しいチェーン店でした
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コメント

youdiana @wdyat 5月11日
ブロンコビリーが有名になっちゃう!全部好きだけどなかでもコーヒーゼリーと生クリームがとびきり美味しくてそれまでにお腹いっぱいで苦しくてもお代わりして食べちゃう。 あと店員さんの接客本当に最高。
あや§ありが刀剣乱舞 @twittakiru 5月12日
ここ肉もサラダも凄い美味しいんだよね… サラダバー、あの質で食べ放題はかなり驚異的。 3.11の時に何回か行ったけど 肉も野菜もクオリティ維持しててやべぇって思った 潰れず永久に盛行していってくれ
@taiheyou 5月12日
5/31までなら40周年記念でジェラート&ドリンクバーの無料クーポンが使えるから行くなら今だぞ http://www.bronco.co.jp/20180320_40thkinen/
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