【 #執事の館 】 #6月限りの品 を試作いたしました。【 #名古屋の仮住まい 】
6月限りの品の試作をいたしました。
おはようございます。雨も上がり、爽やかな朝を迎えております。 #名古屋の仮住まい ご試食の日は、満了致しました。ありがとうございます。 #初めてのご帰宅 のお嬢様、旦那様!軽食もございます。ご帰宅直前のお食事は、控えて下さいませね。【介添係/矢田】
2018-05-14 07:45:58広報係の松原は、これより #名古屋の仮住まい に入ります!用件はお嬢様、旦那様もお察しのとおり #6月限りの品 の試食でございます!可能であれば、そのほかのお品についてもお味見を!宜しくお願いいたします!! pic.twitter.com/USbruSaA8A
2018-05-14 19:28:42ルバーブのタルト
きょう「試作の日」に合わせて、パティシエールの菅原(すがわら)がお作り致しました #6月限りの品 、ひとつ目は「ルバーブのタルト」でございます!ルバーブとは、ダイオウとの名をもつタデ科のお野菜!ほんのりと立つ酸味が、なんとお菓子づくりにも活きる次第!これは「うまい!」うまいです!! pic.twitter.com/Zll0HEUMcG
2018-05-14 20:02:46そしてパティシエールの菅原(すがわら)がご用意しますルバーブのタルトは、ルバーブの色味をしかと残して、用いる量も倍に近く!酸味と甘味のバランスが明らかに良くなりました!また、横に添えます生クリームとの相性も良くて、是非とも紅茶と合わせていただきたく存じます!この時季だけのレシピ! pic.twitter.com/aGKPD0bb9l
2018-06-01 19:39:16サグパニールカレー
続きまして #6月限りの品 、ふたつ目もパティシエール菅原の「サグパニールカレー」でございます!サグカレーとは、緑のお野菜を用いたグリーンカレー!甘辛さのバランスは絶妙にございまして、今回はライスにクミン(スパイス)を与えて、香りと食感を面白くしてございます!何度でも飲めるお味!! pic.twitter.com/Jl64rV9LxX
2018-05-14 20:08:31#名古屋の仮住まい の #6月限りの品 、パティシエールの菅原(すがわら)が拵えますサグカレーは、ライスに含まれますクミンシードの量が多くなりました!申し上げるまでもなく旨いカレーですが、このライスだけでも存在意義を獲得しておりますね!葉野菜の風味も確かにあって、食事が進みます! pic.twitter.com/i9ZlcHQ69t
2018-06-01 19:30:59ほうれん草ときのこのプチキッシュ
シェフの池下(いけした)は #6月限りの品 として「ほうれん草ときのこのキッシュ」をご提案!アパレイユは多めにしてたふたふの食感!ただキノコ感が物足りないように感じましたので、これは改善をして頂きましょう!とにかく甘く、柔らかくて、幸せ!お嬢様、旦那様もお気に召されるかと存じます! pic.twitter.com/OxXr5VPbZl
2018-05-14 20:13:47@butlers_house たふたふ………(* ´ω` *) たふたふ!!!(ノシ*ΦωΦ*)ノシ ………たふたふ………(* ´p` *) ↑言葉の響きと写真に見惚れて口が閉じられない
2018-05-14 20:30:49牛しぐれのキッシュ(追加の品)
先日の「試食の日」に続いて #名古屋の仮住まい シェフの池下(いけした)がお作りいたしましたのは、牛肉のしぐれを仕込んだキッシュ!甘辛く炊かれたお肉が、アパレイユに抱かれてございます!これは美味し!お菓子ともおかずとも申せる、強い存在感を放つ次第です!いわば、テリヤキ・キッシュ!! pic.twitter.com/PfAhSD2FVB
2018-05-21 13:39:53こちらも、シェフの池下が #6月限りの品 としてお作りいたしました、牛しぐれ煮を忍ばせたキッシュ!先日も申し上げましたが、これはまさに「てりやき」の味!アパレイユの旨みと相まって、すぐに喉を通過してしまいます!その呆気なさ故に、どこか切なさを覚えてしまう一品です。従って、おかわり! pic.twitter.com/OYsafDJewH
2018-06-01 19:36:05