2018年5月17日

『気合を入れろ、なよなよするな』固いプリン過激派の方が昨今の軟弱なプリンに檄を飛ばす「そんなにとろけたきゃカスタードクリームに転職しろ」

固いプリンが駆逐されていくことが主な理由のようです。
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キスケ @rp_ksk

プリンはな、プリン型に牛乳と砂糖を混ぜた卵液を流し込んで加熱しカスタードを凝固させたもの(wiki調べ)なんだよな 「凝固」わかるか?「凝固」 固めろ とろけるな、凝固しろ ほぼ液体のプリンはプリンの定義から外れてんだよ 気合いを入れろ なよなよするな

2018-05-15 20:32:57
キスケ @rp_ksk

これ1億回言ってて今後1兆回言うんだけど、世の中に固いプリンととろけるプリンが同じ比率で売られているならいいんだよ でもさ今ってとろけてなんぼみたいなとこあるじゃん、とろけを有り難がる風潮、より液体に近い方が勝ち!みたいな そこがダメ でかい顔するな 定義外れてんだから謙虚でいろ

2018-05-15 20:40:57

「そうだそうだ!」

プリンのアイデンティティなのだ

月うさぎ‐蒼🌙 @Sougetu__Rabbit

@rp_ksk ぷるんぷるんでこそプリン おじゃる丸もプルプル言ってた

2018-05-17 07:33:45
こまめさん @komame0202

@rp_ksk とっても分かります! プリンなのになんで、コレは固いのか?それとも柔らかいのか?と探さないといけないの、めんどくさい!と思う時も・・・

2018-05-17 12:34:15
筋トレ妖怪こまち @youkaikomachi

@rp_ksk めちゃくちゃわかります! コンビニやスーパーでも「とろける」「なめらか」と謳ってるプリンが多すぎてしっかりしたプリンを食べたい時に棚の前で絶望します

2018-05-17 08:36:05
猫(ダニーズ事務所) @dannysneko

@rp_ksk 判ります。血涙流れるほど判ります。容器から皿に出したらとろけて形がなくなるようなのはただのクリームで、プリンではありません!! プリンの固さは「がっちり」から「ぷるぷる」の間で、「とろとろ」は不要です!!

2018-05-17 02:06:03
にゃほにゃほ @MizukiYutapon

@rp_ksk @kazu_k_yv FF外から失礼します レストランとかで出るフォークで食べれるような固いプリンが好きです ゼラチンで固めたのは嫌なんです お母さんの手作りの蒸しプリンみたいなのが好きなんです

2018-05-17 11:34:25
みお @24101209

@rp_ksk 私も硬いの好き派です! 昔ながらの喫茶店のプリンが好きです!カラメルソースが好きです♡ 最近のナヨいプリンはタイプじゃないです! 甦れ!凝固されたプリン🍮

2018-05-16 23:06:52
ちーちゃん(ちーかま)🦐 @U_Know0206_1986

@rp_ksk TL流れてきたので。! FF外からすみません めちゃめちゃわかりますこれ 最近、「なめらかプリン」とか 「とろけるプリン」を見るたびに いや、とろけんなよ!あなたプリンやろ?て気持ちになります😔 液体に近い方がいいなら カスタードクリームのんどけばいいやん 的な……

2018-05-16 14:37:23
かゲぼうし@エア長野大使 @phantom0513

@rp_ksk こんばんは。よくぞ言ってくださいした。 プリンにしてもお肉にしても「軟らかいものが良いもの」みたいな謎文化がありますよね。 過激派ほどではありませんが、バケツサイズでぷっちんしても自壊しない程度にはしっかりしていて欲しいです。

2018-05-16 23:42:28
沙羅双樹(年末から低浮上予定) @faruneria24

@rp_ksk プリンはトロけるは個人的には論外だと思ってます、許せるのはツルッとしたのか硬いかの二択です。日本は柔らか傾向からそろそろ脱して欲しい

2018-05-16 20:21:33
疑問の声もある
lastline punk 2077 @lastline

厳密なこと言い出すと、プディングだし、甘い必要もない。 蒸し料理なので、加熱してたんぱく質を変性させりゃプディングやろと。 twitter.com/rp_ksk/status/…

2018-05-17 09:50:34
lastline punk 2077 @lastline

固いプリンが食べたいって主張は理解できるが、原理主義を振りかざす場合、固いプリンの多くはゲル化剤で固めてるので、それはカスタードゼリーでは?ってなる。 twitter.com/rp_ksk/status/…

2018-05-17 09:57:36
ゲーム用 @jikankuimushi

@rp_ksk カスタードプディングだろそれは、 プディング(英: pudding)は、小麦粉、米、ラード、肉、卵、牛乳、バター、果物などの材料を混ぜて、砂糖、塩などの調味料や香辛料で味付けし、煮たり蒸したり焼いたりして固めた料理の総称。 これも固めてるけど 小麦粉入れないレシピもあるから、やめてくれよ

2018-05-17 08:05:22

Q&Aコーナー

あんさん@旅したい…。 @kauzeru_ansan

@rp_ksk 質問していいですか? プッチンプリンはとろけはしませんが分類ゼリー類らしくて…ありでしょうか?

2018-05-16 21:38:14
あおい@やぎbot @tasotaso_nyoro

@rp_ksk 先生、質問があるんですがノシ お菓子屋さんが固めプリンとやわらかめプリンの両方を販売してたんですが許されますか?

2018-05-15 20:35:24
キスケ @rp_ksk

@tasotaso_nyoro 個人的には許せないんだけど、固いのも売ってるならギリギリ執行猶予がつくって感じですね(過激派)

2018-05-15 20:37:06
あおい@やぎbot @tasotaso_nyoro

@rp_ksk しっかりした解答をいただいたのでチクるんですがそのお菓子屋さんモ○ゾフっていうんです 自分基準でやや固めでした 世の中ふわとろが増えてきたせいか固め派も大変なんですね…

2018-05-15 20:40:45
キスケ @rp_ksk

@tasotaso_nyoro モ○ゾフ!ややか…ややだと満足できないかもしれねえ…でも見かけたら買ってみる

2018-05-15 20:44:32
あおい@やぎbot @tasotaso_nyoro

@rp_ksk カスタードプリンのほうね(種類が色々ある) 割と、水気がなくてみちっとしたかんじの生地でカラメルは水気があるやつだったよ。ボリュームもあって美味しかったけど口に合えばいいな…!

2018-05-15 20:57:11

とろける奴らについて

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コメント

ポテサラすこすこ @G2d7vpre0FXSLSx 2018年5月17日
プリンパフェのプリンはプリンプリンしてて安心
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野良馬 @nobody_oyaji 2018年5月17日
故に俺は焼きプリン派。  プッチンプリンとかの安っぽい系の柔らかさはまだ許せるが、とろける系はホントに合わん。
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やし○ @kkr8612 2018年5月17日
プリン純粋法を制定して原材料に生クリーム入れるのを禁止するべき(過激派)
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nob_asahi @nob_asahi 2018年5月17日
ついに戦火はプリンにまで及ぶのか...
1
nekosencho @Neko_Sencho 2018年5月17日
軟弱者! それでもプリンですか!
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九銀@半bot @kuginnya 2018年5月17日
なよなよみたいにプリンしやがって
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金色たまごωプリン @tamago_pudding_ 2018年5月17日
かたいプリンが好きな奴はこの様に攻撃的になるという見本市ですか?
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文月ケイ☃︎ @jc2sj5geh4 2018年5月17日
トゥルリンで腹筋がとろけたのでエバミルク使って硬いプリン作ってきます!
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文月ケイ☃︎ @jc2sj5geh4 2018年5月17日
ゼラチンや寒天やアガーで作ったものはプリンゼリーとかそこら辺を名乗っておくべき。
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山吹色のかすてーら @sir_manmos 2018年5月17日
ジョリーマダムの焼きプリン食べたい。
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温泉家鴨 @spaduck 2018年5月17日
エバミルクで作ったプリンは美味しかった しょっちゅう作るにはエバミルクがお高めなのが辛いところ
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山吹色のかすてーら @sir_manmos 2018年5月17日
柔らかすぎるプリンに絶望した時に言うことは「なんてこった、パンナコッタ」
1
ゆうき @RainbirD_425 2018年5月17日
パステルのなめらかプリンが一番好きなプリンでごめんね
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くにまさ @f_kuni 2018年5月17日
エバミルクのプリンは美味しかった。エバミルクが常備品になってしまったくらい。
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tama @tamama666 2018年5月17日
ガッチガチでこそプリン
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tsukina @tsukina_ttt 2018年5月17日
焼きプリンはだいたいどれもしっかりしてるよねえ…
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宇治金時 @uzikin 2018年5月17日
前もこの手のまとめで書いたんですが成城石井のプリンは固い。ただ、以前のアルミ容器からプラ容器に変わったので経緯を注視していきたい。
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ギ=サン @doceneve 2018年5月17日
プリンはとろけてうどんは腰があって、それ以外のマイノリティに優しくないこんな世の中じゃ
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アオカビさん @Penicillium_ch 2018年5月17日
ゼラチンタイプも、カスタードタイプも、とろけるタイプも全部好き。美味しければそれで良い。
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あごにー @Agony_01 2018年5月17日
ゼラチンで固めてるやつはプリンと名乗らずプリン風味ゼリーと名乗るべき。 トロトロ⇔かっちりの調整は生クリームの含有量で決まるので、あんまり細かく言うと戦争が起きそうな気がしたわ
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ゆめミノ @romrompon 2018年5月17日
前に棘でサイゼのプリンは固くて美味いって聞いて食べてみたけど甘過ぎるカラメルソースがたっぷりかかってて好みじゃなかった やっぱり溶いた卵に牛乳極限まで減らして砂糖とバニラオイル入れて1日寝かせたプリンがシンプルで固くて美味しい、最高
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あやぱんつ @aya6302 2018年5月17日
わかる(わかる) ホットケーキもふわふわ〜♡なやつより、昔ながらの茶色い焼き目しっかりついたやつが好き
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三田 小百合 @miaou_act 2018年5月17日
まとめにも書いてあったけどカタラーナは本当にオススメ。これから暑くなってくる季節にぴったりのスイーツ。
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かなえ @kanae_0312 2018年5月17日
カラメルが苦くなければなんでもいい(クソ甘党
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U・x・U @x_____Cat_____x 2018年5月17日
プリンはなんでも美味いから、固くてもとろけても、焼きでも蒸しでもゼラチンでも許す
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smallkey@i7尊い @smallkey- 2018年5月17日
あー、かたいプリン食べたい
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tarako @AodamaSuika 2018年5月17日
最終的に自作に走る。たっぷりの蒸気の中で湯煎焼きできるオーブンなら最高
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Leclerc @3adam15 2018年5月17日
とろけるプリンが受けたら他も真似するが、加減がわからなくてトロトロが一人歩きしてるのかな。確か牛肉も「霜降り」が持て囃されて生産者が霜降りを競い合っているうちに、脂なのか肉なのかよく分からない高級牛が増え、あえてA4やA3(注:肉の格付け)を使うレストランもあると聞いた。
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𝗆𝗎𝗇𝖾𝗒𝖺𝗄𝖾 @gbmagnoria 2018年5月17日
なぜか氷がのっているベトナムプリン、バインフランに一票。
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酔宵堂 @Swishwood 2018年5月17日
そう云えば結局「カラメルカスタードのドロリッチ」って出なかったなって。大本命だと思ったのに……
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鍛冶屋 @00kajiya00 2018年5月17日
緩いカスタードプリンは卵ケチってやがると思ってしまう
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しわ(師走くらげ)@フルチン済(x2+2w) @shiwasu_hrpy 2018年5月17日
甘味の塊バインフランいいよね…ちょっとカラメル苦めにしとくとまたこれが良いんだけど㌍…
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MIZU K @f062jjb 2018年5月18日
プリンは固くて卵感強め。これこそが至高。
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胡蝶 @uturobuneco 2018年5月18日
カスタードクリームレベルにトロトロなプリンや霜降りもだけど、同じようにグルメ番組で持て囃されてる餡がパンパンに詰まった肉まんや餃子、芯まで味が染みて真っ黒な大根もあんまり好きじゃないなぁ…
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はくはく @F_hkhk 2018年5月18日
卵アレルギーだから卵抜きの代用プリン開発待ってる…1度は食べてみたい
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猫侍うましや @NekoUmasiya 2018年5月18日
コンビニのプリンの名前が変わる度に、淡い期待を寄せながら購入するも、やはりとろけて幻滅するプリン生活。 昔はセブンイレブンに焼きプリンとかあったんだけどなぁ・・
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トッリ @SIRO4i8SATO 2018年5月18日
ゼラチンが入ってないムースの立場は…そうか。これが宗教戦争と言うものか!
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煮魚 @Niza_kana_maiu 2018年5月18日
サイゼリヤのプリンは固めで美味しい
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たけ @Eo554IijYfHOQqw 2018年5月18日
なんでもふわふわもそうだけどなんでももちもちも嫌い 白いたい焼きはゲロまずで食えなかった まさかコンビニで売ってるもので嘔吐しかけるとは思わなかった
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文月ケイ☃︎ @jc2sj5geh4 2018年5月18日
「ふわとろ系」は卵料理全般に流行りなのかもしれん……オムライスとか、スフレパンケーキとか……。嫌いなわけじゃないけど選べないのはなぁ
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やって後悔よりやらない選択 @Negative_IsGood 2018年5月18日
どっちもうまい。茶碗蒸しもうまい。以上。
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ですの @_desuno_ 2018年5月18日
最近2を出してる前世紀の某料理漫画で21世紀の料理は人類の歯が退化してなんでもやわやわになるってやってた(そして20世紀の審査員向けに噛みごたえある料理も出してた)けど最近のふわとろやわらか蔓延してるのみるとあながち間違ってなかったんかなと思ったりする
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カカオマス @milkchoco21kcal 2018年5月18日
プリンと名のつくものは美味い
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いくら @YamadaIkra 2018年5月18日
とろけるんじゃねえぞ…
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BIRD @BIRD_448 2018年5月18日
ミルクセーキにも分類があって「やわらかいプリン」にならないものもある…
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フルバ@もっと!狂犬ちゃん @furubakou1 2018年5月18日
これはプリン好きには難問…まぁレストランとかのデザートで出されるプリンは固い方がいいと思うわ。
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K2 @K__R_K_ 2018年5月18日
カップに入ってるせいかな? ケーキ的な固いプリンてのも良さそうだけど全然食べたことない気がする。
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串木タケ @shio_and_tare 2018年5月18日
なければつくれ(Unix並感)
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辻マリ@にゃんもっく @tsujiml 2018年5月18日
丸福珈琲店のイートインで食べられるプリンが固めのプリンで良い感じ。でも時折プッチンプリンも食べたくなる
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辻マリ@にゃんもっく @tsujiml 2018年5月18日
K__R_K_ 数年前サークルKサンクスがほぼケーキみたいな固いプリンを販売してました…オイシカッタデス
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GAIA @2xpush 2018年5月18日
食品レオロジー的には柔らかいと、一般的には美味しいって評価増えるからね、仕方ないね
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おこげおにぎり🍙🇦🇶 @OkogeOnigiri 2018年5月18日
そんな中、アンデイコちゃんの「こだわり極プリン」を食べるのである。( '༥' )ŧ‹”ŧ‹”美味しい。
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たるたる @heporap 2018年5月18日
F_hkhk マンゴープリンなど、卵が入ってないプリン(という名前がついているもの)はありますが、プリンに限らず「卵の味」は再現できてないですね。
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なが @k_watarase 2018年5月18日
イノダコーヒのプリンは個人的に最高であるとだけ。(しっかり派の方は イノダコーヒ プリン で画像検索すると幸せになれます)
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ナツバチ @totyuhozon 2018年5月18日
石焼き芋も似たようなもので、ホクホクしたのが好きだったのに、今やムースみたいになめらかで食感も何もない焼き芋ばかりになって絶望しました…。
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yukakichi😆☀️ @okanyukakichi 2018年5月18日
やわいプリン🍮も美味しいけどそろそろ固いプリン🍮食べたい
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きょこ。 @kyoko_AraEBI 2018年5月18日
昔も今も生クリーム無しのしっかりプリン至上主義ですが、その昔にパステルが初めて「なめらかプリン」を売り出した時は「プリンじゃないけどこれはこれでアリ!」と思ったもので。後から巷に氾濫した、さらにとろとろした類似品がプリン業界を席巻しちゃったのが悲しい。
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きょこ。 @kyoko_AraEBI 2018年5月18日
ただ、自作すると火加減が命な硬いプリンに比べてなめらか系はすごくラクなので、コンビニとかのプリンが「とろける」派に傾くのもわかる。分かるけどやっぱり昔懐かしプリンが食べたいのです。
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いちよし @14shi_ 2018年5月18日
プリンは固い派がけっこういて嬉しい。やわらかいと食べた気がしないんだよね。固くて重くてバニラビーンズ入ってないプリンが食べたい。
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えびとろあなご蒸し@ロボガZポセス鯖 @ebitoro 2018年5月18日
お前ら、そこまで言うならカスタードの代わりに創味シャンタンぶっ込んでやる。
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文月ケイ☃︎ @jc2sj5geh4 2018年5月18日
私はプリンを飲みたいのではない、食べたいのだ
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hagebouzu @hage1969 2018年5月18日
プレシアの至極の焼プリンが理想に近い固めプリン。あの表面の焼き色と薄皮がとても大事。 あれに近付こうと何度も自作してるが難しい。 卵も誤差が有るし牛乳も季節によって成分割合が違ったり、単純な様で奥が深すぎるのがプリン。 正にデザートの王様。一生をかけて追求する価値がある。
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与太八 @farmers_father 2018年5月18日
貴様 #秋田プリン部 を分裂させるつもりだな!
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VitzRsTurbo @VitzRsTurbo 2018年5月18日
プリンもそうだけど、昨今のとろける系チャーシューも個人的に良くないと思っている。もっとしっかりしろよ。いつのまにかスープに溶けるんじゃないよ。
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あさなぎ @asanagi_3 2018年5月19日
エバミルクのプリンは一度作ったけど、ミルクの味が濃すぎて美味しくなかった。食感はいいんだけど…。
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フローライト @FluoRiteTW 2018年5月19日
男は黙って冷凍庫に突っ込むもんさ!
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undo(あんどー) @tolucky774 2018年5月19日
エバミルクは高いので、おうちであるたまご、砂糖、牛乳で作る焼きプリンサイコー。生クリームも入れない。蒸し器でも作れる。まあ、焼きプリンも蒸し焼きにするんですけど。そして、手作り菓子は砂糖の量にびっくりする
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undo(あんどー) @tolucky774 2018年5月19日
そういや先日のコミティアて硬いプリンのレビュー本を買いました。サイコー!
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ちいさいおおかみ〜クリアカード編〜 @siu_long 2018年5月19日
そう云えば、カレープディングも存在するのは知ってるけど。あ、勿論本物の蒸焼で作る奴の方。
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ちいさいおおかみ〜クリアカード編〜 @siu_long 2018年5月19日
マジレスすると、本来の杏仁豆腐は、そんな崩れるだけのものではなく、最初は蓮華を抵抗なく受け入れる程度の硬さで、口に入れると体温で蕩けるのが正しい硬さ。これは実は、本来のゼリーの硬さと略同じ。これを寒天で作るのが正解。ゼラチン(膠)はそれよりも固くなる。卵豆腐の硬さはやり過ぎ。つまりこれみんなプディングではない。
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ちいさいおおかみ〜クリアカード編〜 @siu_long 2018年5月19日
後、ブラマンジュも、膠で固めるほうが、硬さと艶がしっかり出る。玉蜀黍澱粉を使う方は、弾力はそんなに出ないし、表面も荒れ易い。勿論これもプディングとは似ても似つかぬ存在だが、影響されたのもある。
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@orm___mro 2018年5月19日
新しい戦場が開拓されたのか……? なお自分焼きプリン派です
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天野竜@ファーム22のオレンジの木になりたい🍊🍊🍊 @R_Amano 2018年5月19日
「私は憎む! 過剰に添加された乳脂肪分を憎む!」みたいな米があるかと思ったらなかった
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♟まりぃ⛓ @maridraw1 2018年5月19日
禿同。全くもってその通り! ぶっちゃけ多少は歯応えがないと、食べてる感薄れない?
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ue280 @cd2023 2018年5月20日
vicy あれ卵の味しないし
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yoshicall @movatiki 2018年5月20日
新たな戦場がまた生まれた歴史的瞬間である
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はる @saho_haru 2018年5月20日
パンケーキとプリンは硬め、オムライス半熟では無く昔ながらの焼いたタイプでケチャップで中はチキンライスが好き。 プリンはシャトンルージュさんでハードなものを久しぶりに食べて感動した。
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34⛩️ @3417876760 2018年7月8日
なんでや!ジャージー牛乳プリンとか美味しいやろ!
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