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むそうべんとう 233 2018.9.10-9.16

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
料理 お弁当 マクロビオティック むそう塾 むそうべんとう
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中川善博 @musooyaji 2018-09-15 09:52:22
@tingworld0213 いいですねぇ 美味しそうです。すこしだし巻きを減らしすぎましたね。 イワシの切り口にも美学を。 つむちゃんのを参考にして盗んでね。 うまそう #musobento
みそっ娘 @tingworld0213 2018-09-15 12:49:07
@musooyaji ありがとうございます。リアルタイムでお手本を示してくださる先輩方の存在、ありがたいです。キレとツヤを真似できるよう頑張ります。 #musobento
@mai3k 2018-09-15 08:25:10
祖母へのお弁当:秋刀魚生姜煮・ほうれん草菊花・大根とお揚げさんの煮物 栗小豆ごはん131g・お味噌汁、盛込2:17です。 #musobento pic.twitter.com/UHHAdlG6AZ
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中川善博 @musooyaji 2018-09-15 09:53:54
@mai3k 上手に出来ています。本当にちゃんと栗ごと炊飯した美味しさが見えます。おばあちゃん喜んでくれますよ 絶対 文句なし 💯!  #musobento
@mai3k 2018-09-15 18:30:19
@musooyaji ありがとうございます!だいぶ食が細くなってきていますが、喜んで食べてもらえました。 #musobento
@mai3k 2018-09-15 08:29:05
息子のお弁当:栗小豆ごはんおむすび(40g×2 小豆と栗は潰しました)・秋刀魚生姜煮・大根煮物 お味噌汁、盛込1:18です。秋刀魚の骨は取りました。祖母家で一緒にいただきます。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/TPPAf0x0uS
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中川善博 @musooyaji 2018-09-15 09:55:48
@mai3k いいですねぇ おばあちゃんと同じ日に同じものを食べることで祖母−孫は霊性が繋がります。 母ちゃんには見えないものが祖母−孫間で共有されているのです。なるべく会わせてあげてくださいね。 💯! #musobento
@mai3k 2018-09-15 18:32:45
@musooyaji はい、ようちゃんもおおばあばがとっても大好きなようです。 みんなで一緒のものを食べられて感無量です。ありがとうございます。 #musobento
@hareru883 2018-09-15 08:30:11
私のお弁当です。小豆玄米御飯200g 昆布佃煮、じゃが鯖かき揚げ、しろな(ポン酢別)、叩き牛蒡(酸なし)、叩き牛蒡、別で糠漬け。盛込み2:51です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/YvTNrUflS2
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中川善博 @musooyaji 2018-09-15 09:58:26
@hareru883 美味しそうに出来ています。 サクッと揚がっています。間違いなく昼でも美味しいですね。牛蒡も柔らかく歯切れよく茹でられています。 美味そう 💯!  #musobento
@hareru883 2018-09-15 13:18:49
@musooyaji 先輩のお弁当をお手本にさせていただきました。嬉しいです! 牛蒡も茹で加減を確認して微調整の意識が持てるようになりました。 今日も診てくださりありがとうございます。 #musobento

------------------ 2018.9.14 (金) ------------------

おはる @__oharu 2018-09-14 05:05:48
自分用です。焼穴子、切干炊いたん、法蓮草と水菜の辛子浸、玄米282gに実山椒佃煮です。盛込2分15秒です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/s3ZP1KLVoV
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中川善博 @musooyaji 2018-09-14 08:17:49
@__oharu 美味しそうに出来ています。 文句なし💯! おかずゾーンの上から地上の葉もの、地中の大根、海中の穴子と陰陽の勉強になりますね。 後輩が参考にしてくれますように。(きっと読んでないやろうけどねw) うまそうです。 #musobento
おはる @__oharu 2018-09-14 08:32:01
@musooyaji ご指導ありがとうございます。横長のお弁当箱でしたので陰陽と一致してました、。ここしかないと盛り込みました。丸型弁当箱の時にもおかず形状の都合に合わせず、陰陽を意識します。大切な視点をありがとうございます。#musobento
@asasaka425 2018-09-14 06:19:05
夫用お弁当です。玄米御飯280g富貴味噌 エビフライ(檸檬別)モロヘイヤ(ポン酢別)出汁巻卵 ひじき豆 万願寺おかか炒め モバ味噌 糠漬け 盛込み2分56秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/AZUFQLn2BR
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中川善博 @musooyaji 2018-09-14 08:20:23
@asasaka425 美味しそうに出来ています。 文句なし 💯! バランスの良いおかずの構成ですね。さすがです。 ご主人様の健康を保てているのはあなたのおかげです。 すばらしい うまそうです #musobento
@asasaka425 2018-09-14 11:55:02
@musooyaji 美味しそうな海老に出会いましたので、海老フライ久々に挑戦しました。2段弁当も久々で、楽しかったです。日々のご指導のお陰です。ありがとうございました。 #musobento
@asasaka425 2018-09-14 06:20:02
自分用お弁当です。玄米御飯200g富貴味噌 エビフライ(檸檬別)モロヘイヤ(ポン酢別)ひじき豆 モバ味噌 糠漬け 盛込み1分22秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/LQnpOE9ZRB
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中川善博 @musooyaji 2018-09-14 08:21:23
@asasaka425 文句なし おめでとう夫婦💯!です。 □と◯と可愛く相対しています。 うまそう  #musobento
@asasaka425 2018-09-14 12:17:18
@musooyaji こちらもありがとうございます。うまくまとまって良かったです。今週もご指導ありがとうございました。 #musobento
クリちゃん @37Tanoc 2018-09-14 06:41:16
玄米御飯(200炊)318g、蓮根海老挟み揚げ、ひじき豆、菠薐草(ポン酢別添)、盛込2:01。糠漬、椎茸スープ。宜しくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/BWa4isyQrn
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中川善博 @musooyaji 2018-09-14 08:22:46
@37Tanoc 美味しそうに出来ています。 文句なし 💯! もっとおかずを食べても良いですよ。 なにしろ300超えのご飯ですから。 椎茸スープがあなたらしいですねぇ。 うまそう  #musobento
クリちゃん @37Tanoc 2018-09-14 12:40:33
@musooyaji H550で青菜2把入っていますがメインがもう一切れ欲しかったです。バランス探ってみます。あ、今 少し300飯に恥じらいを覚えましたw 有難うございます。 #musobento
きよ @kiyo_3420 2018-09-14 07:10:35
自分用です。トンカツ重(玄米ご飯220g)ソース別、ポテトサラダ(人参、玉葱)、茸とエンサイのソテー、パプリカ甘酢、別に糸キャベツ、糠漬け、盛込2:40です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/S6tmVqlMgN
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中川善博 @musooyaji 2018-09-14 08:26:31
@kiyo_3420 美味しそうに出来ています。 景色にグリーンが足りませんね。 豚肉をリサイズしていますが、揚げ時間もリサイズできていますか? チェックしましょう。盛り付けはこれで良いですね 上手です。  #musobento
きよ @kiyo_3420 2018-09-14 08:37:58
@musooyaji 時間リサイズしたつもりが、やや火が通り過ぎました。半生が怖くてついオーバー気味になってしまいます。ここだ!というタイミングがわかるように練習します。グリーンに迷ってエンサイを入れましたが足りませんでした。彩り気をつけます。ありがとうございました。 #musobento
京子 @kyoko93_4 2018-09-14 07:20:38
私のお弁当です。玄米御飯188g(昆布佃煮)、あらb、しろ菜お浸、剣先イカと里芋炊いたん、糠漬。盛込2分26秒です。本日持参します。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/HqvuxeRZGM
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中川善博 @musooyaji 2018-09-14 08:41:54
@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 文句なし💯! 味はあとで診ましょう。 うまそうです  #musobento
京子 @kyoko93_4 2018-09-14 09:14:29
@musooyaji ありがとうございます!どうぞよろしくお願い致します。 #musobento
こたろう @warikota_cat 2018-09-14 07:22:39
自分用:玄米ご飯g、塩昆布、鳥と蓮根のつくね、小松菜スープ通しレモン別添え、切干大根のたいたん、別にお漬物、味噌玉。盛込み時間2分19秒。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/MTqSKwwQEW
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こたろう @warikota_cat 2018-09-14 07:24:59
すみません、玄米ご飯214g,体調が戻れば、2分前半で盛り込めました。 #musobento
中川善博 @musooyaji 2018-09-14 08:43:47
@warikota_cat 美味しそうに出来ています。 ほぼ真上から撮影しておられますが、食べるときもこの角度で見ながら食べますか? 違うなら食べるときの角度で盛り、食べるときの角度で撮影しましょう。 (全員読んでるかなぁ? 読んでないやろうなぁw)うまそう #musobento
こたろう @warikota_cat 2018-09-14 18:30:58
@musooyaji 見ていただきありがとうございます。食べる時のポジションですね。次回からやってみます。 #musobento
ここ @moriyu325 2018-09-14 07:24:37
玄米204g(600炊) 梅干昆布 帆立醤油焼 菠薐草水菜と焼椎茸和(ポン酢別) 里芋利休 モバ味噌 盛込2:14 炊飯カメラPC事故有。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/AUiTKDyAvQ
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中川善博 @musooyaji 2018-09-14 08:46:10
@moriyu325 たくさん事故があるのですねぇ 氣が緩みすぎ! シャンとしよう!w  今日のご飯は心して噛まないと胃腸を傷つけますので注意。#musobento
ここ @moriyu325 2018-09-14 12:48:20
@musooyaji 予定では小豆玄米のはずで、さらに#タグミス投稿も...申し訳ございません。梅干と濃い目モバ味噌で引き締めます #musobento
つむぎ @tumughi 2018-09-14 07:23:35
自分のお弁当:玄米ご飯200g 梅干、鶏つくね照焼(粉山椒)、小松菜と焼舞茸お浸(ポン酢別)、出汁巻、盛込1分46秒、糠漬、海藻の味噌汁です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/a8jRTnspIg
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中川善博 @musooyaji 2018-09-14 08:49:54
@tumughi 文句なし 💯! 美味そうで美しいですね。 こたろうさんに手本にしてほしいです。 うまそう #musobento
つむぎ @tumughi 2018-09-14 09:04:30
@musooyaji ありがとうございます。お役に立てば嬉しいです! #musobento
@konomi_0313 2018-09-14 07:31:57
自分用お弁当。鮭弁(玄米200g、間に海苔、埋設あり)、白菜(ポン酢別)、金平、子茄子揚浸、糠漬、モバ味噌。盛込2:01。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/pHQXIv5ZUO
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中川善博 @musooyaji 2018-09-14 08:56:36
@konomi_0313 美味しそうに出来ています。 文句なし 💯! 触りたいのをすこし我慢できましたね(笑) 鮭もハの字になっていない(右がわずかに下にある)のでセーフとします。 うまそう#musobento
@konomi_0313 2018-09-14 10:08:25
@musooyaji はい。我慢いたしました。盛込むお料理も、キレある仕上がりになるよう練習いたします。鮭は前回のご指導を思い出しながら盛り込みいたしました。本日もご指導ありがとうございます。 #musobento
@snkooo 2018-09-14 07:29:43
自分用です。煮豚重(玄米ご飯240g)、おかひじきお浸し、小茄子田楽。盛込み2分53秒。糠漬け、保温ジャーお澄まし持参。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/UZDSZaAZYg
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中川善博 @musooyaji 2018-09-14 08:53:13
@snkooo 美味しそうに出来ています。 ちょっと丹波先生が顔を出しかけていますので気をつけましょう。炊飯も茄子も上手に出来ています。💯! タレは一回で塗ろう ぐぬぬw  #musobento
@snkooo 2018-09-14 12:34:22
@musooyaji 暮らしの応援をしていただきありがとうございます。タレの粘度があり過ぎて綺麗にかけられませんでした。彼岸に逝かない様踏みとどまります。 #musobento
ナッパ @nappatter 2018-09-14 07:57:35
自分用お弁当です。玄米御飯211g(麗可ちゃん鉄火味噌)、鶏団子と大根の煮物、南瓜煮物、オクラ揚げ出し、盛り込み3:42、よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/Nbv74pUrxW
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中川善博 @musooyaji 2018-09-14 08:59:00
@nappatter 美味しそうに出来ています。 あなたはご飯を立って食べますか? 椅子か床に座ってたべますよね? 食べるときの角度で盛って食べるときの角度で撮影しましょう。山のようにあるお手本をなぜ見ないのでしょう?もったいないですね。  #musobento
ナッパ @nappatter 2018-09-14 10:54:07
@musooyaji 見て頂きありがとうございます。見た「つもり」にしてしまう自分を改めて自覚しました。最後まで氣を集中させて取り組みます。 #musobento
さなえ @sanasana981 2018-09-14 08:09:44
私のお弁当です。玄米御飯225g(梅干)、きなかぼちゃ、揚げと小松菜の煮浸し、黒毛和牛入り金平牛蒡、盛込2分40秒。宜しくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/H3Fm5GJb89
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