むそうべんとう 233 2018.9.24-9.30

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
料理 むそう塾 マクロビオティック むそうべんとう お弁当
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------------------ 2018.9.30 (日) ------------------

まい @mai31mana
私のお弁当です。玄米ご飯200g、昆布佃煮、南瓜煮物、小松菜エリンギバター炒め、鶏つくね。盛り込み2分43秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/lJNY05JISq
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中川善博 @musooyaji
@mai31mana 美味しそうに出来ています。 南京が斜めに立てかけてあるので皮を見せるか身を見せるかどちらかにしましょう。メインのつくねは右上がりにならないように盛りましょう。 エリンギの火通りは大丈夫だったかな? うまそう #musobento
まい @mai31mana
@musooyaji ありがとうございます。小松菜と南瓜の皮と緑になるかな、と立てかけてしまいました。エリンギは火が通っていました。つくねの向き気をつけます。大きめお弁当箱の盛りを勉強していきます。 #musobento
なばな @dolphinysk
私用お弁当です。玄米ご飯211g(実山椒)、里芋炊いたん、法蓮草菊花お浸し、すじコン。盛込み時間計測忘れ申し訳ありません。糠漬、お味噌汁と頂きます。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/LE5YNafCkO
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なばな @dolphinysk
追記 里芋に振り柚子です。記載漏れ失礼いたしました。 #musobento
中川善博 @musooyaji
@dolphinysk 美味しそうに出来ています。 おかずゾーンの上半分がフォーマルで下半分がカジュアルになっていて一つ間違えるとアンバランスになります。ダメージドジーンスの上にタキシード。着る人が着ればかっこいいのかもしれないけどキケンかな? うまそう  #musobento
なばな @dolphinysk
@musooyaji アンバランスな服装でウロウロし、申し訳ありませんでした。何か落ち着かない感じがした理由がわかりました。今後気をつけます。診て下さり、ありがとうございました。 #musobento
おはる @__oharu
自分用です。鰯梅紫蘇巻揚、小松菜スープ煮、ひじきとコーンのフジッリ、玄米183gに実山椒佃煮、お味噌汁・糠漬といただきます。盛込1分23秒です。よろしくお願い致します。#musobento pic.twitter.com/A6fJB0EM18
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中川善博 @musooyaji
@__oharu 美味しそうに出来ています。 新米にも慣れてきたかな? ふうわり炊けています。おかずゾーンが3等分なのですこし波を。 うまそうです  #musobento
おはる @__oharu
@musooyaji 講座後のご指導をありがとうございます。メインが小さかったのでもう一切れ入れるべきでした。おかずのリズム意識します。ご飯、嬉しいです。毎回改善点が見つかるので、次の炊飯も楽しみです。#musobento
ナッパ @nappatter
自分用お弁当です。玄米御飯213g(生姜佃煮)、鳥肉唐揚げ、キャベツ塩茹で(oo和え)、茸バター炒め、盛り込み2:26、モバ味噌といただきます。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/JWA1eAdXDI
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中川善博 @musooyaji
@nappatter 美味しそうに出来ています。 だんだん上手になってきましたね。 今日の勉強は、おかずゾーンの3品全てに油脂が使われていることです。 健康体な人でも2種までにするほうが良いです。お肌にトラブルのあるあなたは1種にしておきましょう。 うまそう #musobento
ナッパ @nappatter
@musooyaji 油脂のこと、頭から抜けていました。難しいですが、お弁当の色や味以上に、自分の身体に合ったバランスで陰陽の入ったお弁当を作れるよう意識していきます。ありがとうございます。 #musobento
中川善博 @musooyaji
@nappatter 抜けているってことは最近皮膚の調子が良いということでしょう。 忘れられるようになってきたのかもね。 #musobento
ナッパ @nappatter
@musooyaji はい。肌も以前よりよくなってきているので、それもあるかもしれません。心配より、美味しい味付けばかり考えていました。色々な面から考えるようにします。 #musobento
きよ @kiyo_3420
自分用です。玄米ご飯211g(穂紫蘇醤油漬け)、豚肉と野菜と茸の甘味噌炒、小松菜胡麻和、カボチャ煮物、糠漬け、盛込3:10です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/l365bBWhDi
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中川善博 @musooyaji
@kiyo_3420 パット見て何が目に飛び込んできますか? 私は黄色と赤の「ハの字」です。切り出しの大きさを細くしましょう。青菜が右に押し込まれています。もっとつんもりと。ご飯がよくなってきました。 うまそう  #musobento
さなえ @sanasana981
私のお弁当です。玄米御飯223g(梅干)、照り焼きハンバーグ、ポテサラ、モロヘイヤ辛子和、盛込2分40秒。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/a7DsRMrWCg
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中川善博 @musooyaji
@sanasana981 美味しそうに出来ています。 文句なしを差し上げたいのですがすこし指導を。メインのバーグの左の方の重心が弁当箱の中心線に近すぎですね。2個の高低差がありすぎるのも修正しましょう。 うまそう 撮影も上手です  #musobento
さなえ @sanasana981
@musooyaji イメージした盛り込みにはバーグが大きすぎたのにそのまま盛り込んでしまいました。もっと考えます。バーグがふわふわでとても美味しかったです。ご指導ありがとうございました。#musobento
京子 @kyoko93_4
私のお弁当です。玄米御飯230g(肉味噌)、だし巻、水菜(ポン酢別添)、栗蜜煮、糠漬、お吸い物。盛込1分53秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/06hZUyB2kp
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中川善博 @musooyaji
@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 立派な栗が炊けましたね、剥き方も上手です。動画を穴がアクほど見ましたねw すばらしい。惜しいのは栗のLINEがマスカケになっていることです。すこし12時方向に立てましょう。 うまそうです  #musobento
京子 @kyoko93_4
@musooyaji ご指導ありがとうございます。栗は中で分裂していなくてホッとしました。栗を剥くのは大好きで、終わる頃にはもう無くなってしまった…と思うくらいです。傾けすぎがちなので気を付けます。 #musobento
みそっ娘 @tingworld0213
おはようございます。自分用です。玄米ご飯220g(冨貴味噌)、地鶏トマト煮、キャベツスープ通し、じゃがいもガレット。糠漬け、お味噌汁。盛込み2:33。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/a978Vzog30
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コメント

@mai3k 9月25日
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 9月25日
ここまで一旦まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 9月25日
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 9月25日
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 9月26日
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 9月26日
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 9月27日
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 9月27日
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 9月29日
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 9月29日
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 9月30日
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 9月30日
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 10月1日
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 10月2日
まとめを更新しました。 #musobento
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