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2011年4月15日

世にも美味しいトーストを自宅で食べる方法

たかがトーストと侮るなかれ。パンの名店『エスプリ・ド・ビゴ』のオーナーシェフ・藤森二郎さんにかかると、トーストもこの世の美味へと変化(へんげ)する。 藤森さん直伝の美味トーストレシピ、一度お試しを。
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世界文化社 ブックニュース(ナナ子) @sebun_digital

Facebookコラム「世にも美味しいトーストを自宅で食べる方法」⇒ http://on.fb.me/eOXUR7

2011-04-15 10:54:16
世界文化社 ブックニュース(ナナ子) @sebun_digital

【世にも美味しいトースト】『エスプリ・ド・ビゴ』という名前を聞いて「ピン!」と来たかたも多いと思いますが、パン好きの間で「文句なしにおいしい本物のパンが食べられる」と評判のパン屋さん、通称「ビゴ」。 #cookjp

2011-04-15 10:56:09
世界文化社 ブックニュース(ナナ子) @sebun_digital

【世にも美味しいトースト2】ビゴのオーナーシェフ・藤森二郎さんは、日本人で初めてフランス政府から農事功労賞(シュヴァリエ)を授与されたかた。 #cookjp

2011-04-15 10:56:38
世界文化社 ブックニュース(ナナ子) @sebun_digital

【世にも美味しいトースト3】その藤森さん推奨の美味しいトーストメニューをご紹介します。これは必見。すぐに試せるかんたん美味レシピ、お休みの日のブランチにもどうぞ。 #cookjp

2011-04-15 10:57:06
世界文化社 ブックニュース(ナナ子) @sebun_digital

【世にも美味しいトースト4】「素晴らしくおいしい組み合わせ」それがトレ・ボン・マリアージュ。バタートーストにひと手間プラスするだけで、新しい美味に出会えます。 #cookjp

2011-04-15 10:57:52
世界文化社 ブックニュース(ナナ子) @sebun_digital

【世にも美味しいトースト5】■はちみつ&バター⇒昔からフランスで親しまれているトレ・ボン・マリアージュの典型。くせのないアカシアのはちみつなら、パンとバターが引き立ちます。柑橘類のはちみつもぜひお試しください。 #cookjp

2011-04-15 10:58:31
世界文化社 ブックニュース(ナナ子) @sebun_digital

【世にも美味しいトースト6】■ダブルチーズ⇒コクと甘みのあるレッドチェダーとマイルドなモントレージャックのスライスをのせて、表面が溶けるまで焼きます。チーズの種類はお好みのものでかまいませんが、1種類より複数を使うと、味わいに深みが出ます。 #cookjp

2011-04-15 10:59:04
世界文化社 ブックニュース(ナナ子) @sebun_digital

【世にも美味しいトースト7】■黒ごま⇒ヘルシーなイメージも手伝って、ごまを使ったパンは人気があります。バターが溶けたら少し甘みのある黒ごまペースト(市販品)をたっぷり塗り、グラニュー糖をぱらり。香ばしい香りが漂います。 #cookjp

2011-04-15 10:59:34
世界文化社 ブックニュース(ナナ子) @sebun_digital

【世にも美味しいトースト8】■りんご⇒せん切りりんごのシャキシャキ感がおいしい、お菓子テイストのトースト。りんごは色止めと風味づけにレモン汁をからめてバタートーストにのせ、グラニュー糖をふって温まる程度に焼きます。 #cookjp

2011-04-15 11:00:06
世界文化社 ブックニュース(ナナ子) @sebun_digital

【世にも美味しいトースト9】■ショコラ&フランボワーズ⇒チョコレートクリーム(市販品でも可)をパンに塗り、フランボワーズ(冷凍または生の木いちご)を(つづく) #cookjp

2011-04-15 11:00:54
世界文化社 ブックニュース(ナナ子) @sebun_digital

【世にも美味しいトースト9】(つづき)軽くつぶして散らし、焼きます。フランボワーズのジャムでもOK。ビターなチョコと甘酸っぱい果実は、永遠のTres bon mariage! #cookjp

2011-04-15 11:01:16
世界文化社 ブックニュース(ナナ子) @sebun_digital

【世にも美味しいトースト10】~別冊家庭画報『「エスプリ・ド・ビゴ」のホームベーカリーレシピ』より #cookjp

2011-04-15 11:01:43
世界文化社 ブックニュース(ナナ子) @sebun_digital

【世にも美味しいトースト11】ちなみに……藤森さんによりますと、美味しいトーストを焼くには、パンの上面に霧を1~2回吹き、予熱しておいたトースターで両面を焼くと、「外側はカリッ、中はふっくらさっくり」になるそうですよ。 #cookjp

2011-04-15 11:02:07
世界文化社 ブックニュース(ナナ子) @sebun_digital

【世にも美味しいトースト12】おいしいパンが大好きなかたは今すぐクリック>> http://amzn.to/fnqQ4J #cookjp

2011-04-15 11:03:06
かずさ@toi toi toi @kazusa_i

やっぱり、はちみつとバター。 QT @sebun_digital: Facebookコラム「世にも美味しいトーストを自宅で食べる方法」⇒ http://on.fb.me/eOXUR7

2011-04-15 11:03:11
世界文化社 ブックニュース(ナナ子) @sebun_digital

鉄板メニューですね♪ RT @kazusa_i: やっぱり、はちみつとバター。 QT @sebun_digital: Facebookコラム「世にも美味しいトーストを自宅で食べる方法」⇒ http://on.fb.me/eOXUR7

2011-04-15 11:05:33
sure.is.sure @sure_is_sure

お昼ご飯にトーストつけますか?RT @sebun_digital: と、TLを埋め尽くそうにも、おしゃべり控えめモードでした……。そろそろおいとまいたしまして、トーストネタをまとめてきます。

2011-04-15 11:24:16
世界文化社 ブックニュース(ナナ子) @sebun_digital

つゆだくでお願いします。RT @sure_is_sure: お昼ご飯にトーストつけますか?RT @sebun_digital: と、TLを埋め尽くそうにも、おしゃべり控えめモードでした……。そろそろおいとまいたしまして、トーストネタをまとめてきます。

2011-04-15 11:26:08
よこ🍮 @yoko8ma

@sebun_digital なるほど! 霧を吹きかけるという発想はなかった! 今度試します(・∀・) ちなみにフリカケ?はシナモンパウダーが好き。

2011-04-15 11:34:21
世界文化社 ブックニュース(ナナ子) @sebun_digital

@yoko8ma そうそうそうなの。あと、トーストする前にトースター(オーブン)を温めておくのもコツらしいです。フリカケ……ww シナモンパウダーおいしいですよねー。オールスパイス(←いろいろ入って香ばしい♪)もおすすめです♡

2011-04-15 11:40:48
よこ🍮 @yoko8ma

@sebun_digital 予熱も重要、と。。。φ(゚-゚)フムフム オールスパイスも今度トライ(・∀・)

2011-04-15 11:43:25
世界文化社 ブックニュース(ナナ子) @sebun_digital

@yoko8ma あと、シュガーをぜひ。粉砂糖を! よこやんはふたつ使いが絶対いいとオモ!見た目美しく、ほんのり甘くてウマー! です。

2011-04-15 11:45:58

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