【 #執事の館 】 #8月限りの品 を試作いたしました。【 #名古屋の仮住まい 】
本日は #試食の日 でございます。いつもより華やかなワゴンでのご案内となりますが、やはりわくわくいたしますね。またご感想などお聞かせくださいませ。 【家事係/浄心】
2018-07-09 16:02:24#主の基金 にまつわるテキスト、お便りの草稿を書き上げました松原は、これより「試食の日」を催します #名古屋の仮住まい に向かいます。お嬢様、旦那様に代わりまして #8月限りの品 を試食し、ご報告を差し上げる所存にございます! pic.twitter.com/NpvvfDcxDj
2018-07-09 15:58:58執事の館・準備委員会の広報係、松原はきょう #名古屋の仮住まい にて催されます「試食の日」に合わせて #8月限りの品 を試食。(たいへん美味しゅうございました。)計4品の出来栄えについて、これよりお嬢様、旦那様にご報告を差し上げます。今から10分ほど、お時間をいただけますでしょうか…? pic.twitter.com/dSUIrDdhhw
2018-07-09 17:30:57▼ カボチャとチーズのオープンサンド
カボチャとチーズが入ったサラダにサクサクに焼いたチーズをのせた、オープンサンドです。
サラダのまろやかさとチーズの塩味がちょうどよいバランスです。カボチャは色々な種類のビタミンが入っており、夏の暑さで体調を崩さないよう助けてくれる野菜のひとつで、是非食べていただきたい一品です。
家事係/菅原
#8月限りの品 、ひとつめはパティシエールの菅原(すがわら)が拵えました【カボチャとチーズのオープンサンド】!爽やかなクリームチーズと、すこし食感を残したカボチャのペーストが旨し!焦がしチーズの風味と食感も良くて、満足度は極めて高うございます!改善するならパンの食感のみ!そこだけ! pic.twitter.com/ZsRN5rXWDn
2018-07-09 17:35:12rtしたこの2品を頂いた。クスクスがフォークからめっちゃ逃げたけど凄く美味しかったし、かぼちゃのやつはバケットが少し噛みちぎりにくかったけど、味が最高だったー。かぼちゃ好き!!
2018-07-09 17:52:26オープンサンド、かぼちゃとチーズ美味しい♪パンの食感は、カリカリのほうが好みなんだけど、それじゃサンドイッチではなくてカナッペになっちゃうかな。 浄心さんの言う通り朝ご飯で食べたい。 (パンには7月の品ガランティーヌの青梅ソースをつけても美味しいということを付け加えておきます) twitter.com/butlers_house/…
2018-07-09 23:02:27本日も沢山のご帰宅をありがとうございます。 #8月限りの品 はいかがでしたでしょうか。 私のお気に入りは菅原が拵えた「カボチャとチーズのオープンサンド」でございます。月限りと言わず毎日食べとうございますね。 【家事係/浄心】 pic.twitter.com/ih4dUbEgQz
2018-07-09 23:44:36@bh_ktn 美味しかったですよ♡ オープンサンドは、確かに毎日食べたくなるような美味しさでした。でも、ほかのお品も美味しくて、今回もイチオシは決められそうにありません(笑)
2018-07-10 00:00:42カボチャとチーズのオープンサンド チーズと!かぼちゃ!かぼちゃのボリュームに負けないごろごろチーズ!最高です!好き。パンがハードめなので上品に食べられる自信がなく、誰も近くにいないうちに頬張りました。 pic.twitter.com/xWMA745er3
2018-07-09 20:38:259日は、#8月限りの品 のご試食の日でございました。 シェフ池下の 「三河牛のコチュジャン漬け」 「鰆のスパイス麹クスクス添え」 菅原の「カボチャとチーズのオープンサンド」 どれも美味しゅうございますが、使用人には、カボチャとチーズが人気であった事をご報告申し上げます。【介添係/矢田】 pic.twitter.com/sAGvwBSJyI
2018-07-10 08:32:53チーズとかぼちゃのオープンサンド チーズとかぼちゃを混ぜ合わせたサラダをバケットに乗せ、カリカリのチーズを添えました。 まったりとした甘みを持つかぼちゃは、夏に欠かせない栄養素を持つ野菜でございます。 【給仕係/古渡】 pic.twitter.com/UXyZkQ9hrf
2018-07-10 12:12:08▼ アプリコットのティータルト
アーモンドクリームにアールグレイを練り込んだ生地が肉厚でみずみずしいアプリコットと相性がとても良いです。
どの飲み物にも合う、ティータイムにぴったりなお品です。
家事係/菅原
#8月限りの品 ふたつ目もパティシエールの菅原(すがわら)が!【アプリコットのティータルト】は、その名の通りに熟したアプリコットに、アールグレイの茶葉がたっぷり含まれた生地!この風味がいとやばし!これほどまでに濃厚かつ、芳醇なタルトはお目にかかれません!これは自信をもってお奨めを! pic.twitter.com/eYH8FVbXS9
2018-07-09 17:38:09いとやばし!これは、むかしとあるお嬢様が発せられた感嘆の表現でございます…! twitter.com/nk_kzr/status/…
2018-07-09 17:48:32アプリコットのティータルト。 アプリコットの酸味とタルトの甘味。口にするとほわっと香る紅茶。とっても幸せでした。 twitter.com/butlers_house/…
2018-07-09 23:05:10アプリコットのティータルト ひと口目の感動…!!アールグレイの良い香り!!!甘酸っぱいアプリコット、美味しい。美味しい…来月もう一度絶対食べよう。 pic.twitter.com/QxzE5nIzfz
2018-07-09 20:38:27アプリコットのティータルト 瑞々しいアプリコットの甘みと、生地に練り込まれたアールグレイの香りをお楽しみいただける逸品。 甘過ぎず、香り過ぎず、絶妙なお味でございます。 【給仕係/古渡】 pic.twitter.com/O4Bd6hGqim
2018-07-10 12:18:58▼ 鰆とスパイス麹のクスクス添え
夏向きにさっぱりと召し上がっていただける鰆を、塩とハーブをきかせて仕上げました。ショートパスタのクスクスを添えております。