猛暑が話題ですが、ここで昨日の朝にクルマのダッシュボードに玉子をパックごと放置した結果です。 夕方には美味しい温泉玉子が勝手にできていました。 (昨日の晩飯と今朝の朝飯で10個美味しくいただきました) pic.twitter.com/6jcgEV4Iv0
2018-07-16 13:41:36炎天下のクルマで温泉玉子は数年前からこの時期にやってますが、朝から夕方まで日が当たる駐車場でやると、温玉ではなく白身が完全に固まったゆで玉子になります。 これを見越して東側に建物の駐車場を使って日照を調整して温玉に仕上げましたが、実はこれでも少し黄身に熱が入りすぎて固くなってる。
2018-07-16 15:30:39食中毒が心配というリプ毎年のように付くんですが、日本の鶏卵は生食前提で生産されているので菌は非常に少ない。その上で殻の中という閉鎖環境でタンパク質が変性する65度以上が長時間継続するのに耐えられる食中毒菌はまあいないよ。毒素型にしても毒素を産生する時間無いし。
2018-07-16 15:35:08@JR500K @ekimemo_EXE まじですか!これは美味しいww 70どでしたっけ温泉卵、、太陽当たりすぎ、黒車だとゆで卵になりますよね? 日当たり時間と、放置時間、車の色を教えてください!真似したいw 温泉卵大好き!
2018-07-16 16:45:32@JR500K @T_utero 外から失礼致します。布団のダニは干しても裏側に退避してしまいますが、炎天下の社内に布団を持ち込めば殺せるそうです。恐るべし炎天下の車内❗
2018-07-16 17:11:50@lac180516 白のエブリィ。紀伊半島。東側に建物がある駐車場。東南西に遮蔽物がない駐車場で太陽のある時間フルだと固ゆでに近い状態になります。温玉にするだけなら直射日光6時間ぐらいかなー。温玉作るだけなら象印の電気式が年中量産できるのでおすすめですけど。クルマは梅雨明けから盆までぐらいしか無理。
2018-07-16 17:42:42@JR500K 年に一度ダッシュボードボイルドエッグをバズらせるのが、我々ダム愛好家の未来図なのかもしれませんね。
2018-07-16 17:52:37@JR500K YouTubeに「Dashboard boiled egg -Japanese traditional foods」とかいって動画を載せてデスバレーあたりで流行らせましょう
2018-07-16 17:59:20@JR500K あざっす!白か、、うちは赤だから同じくらいだな、、黒じゃなくてよかった 車の中で作るっていう面白さが良いですねw でも、象印の卵調理器具?面白げ、、知らなかったです。。でも、そこまで流石に年中は食べないかなwww 思い至ったときに食べれたらなとww 試してみます!!
2018-07-16 19:42:43