【夏休みおとなツイッター相談＃２】「わさびの『ツーン』って何？」「チャンネルを『回す』？映像を『巻き』戻す？」

フロクロ(Frog96) @2r96

#夏休みおとなツイッター相談 第二回

こま @komanome

この界隈が話してる話題めっちゃ好き(こないだのコクとは何かのやつとかすき)

フロクロ(Frog96) @2r96

（うれしい）

フロクロ(Frog96) @2r96

#夏休みおとなツイッター相談 今日はお便りが届いています。

フロクロ(Frog96) @2r96

「わさびを食べたときの『ツーン』って何のためにあるんですか？」 #夏休みおとなツイッター相談

フロクロ(Frog96) @2r96

わさび食べたときの「ツーン」って唐辛子の辛さの感覚とはまた違うよね

みとり @mitorime

唐辛子は口に残る辛さだけどわさびはそうでもないしなあ

みとり @mitorime

てかそもそも辛い食べ物の「ピリ」もなにがピリってるんだかわからん

フロクロ(Frog96) @2r96

カプサイシン系の辛さはなんか痛みとか熱さとかの親戚だった気がする（曖昧）。

jury @jury_mine

人間の味覚に辛さはないぞ 舌の痛み

jury @jury_mine

伊東家の食卓で山葵がツーンとこない方法みたいなのあったな

ふいんき𝕏 @fn1nk

@2r96 逆にありとあらゆるものを食って偶然ツーンとしたものを食用として後世に残したのでは

フロクロ(Frog96) @2r96

食べ物の歴史って実際こんな感じな気がする

あるえむ・RedMuffleR @R_M___

@2r96 カプサイシンとは全然違う「アリルイソチオアシアネート」っていう成分なんですよね。マスタードにも入ってます

きなこ @chise_house

正しくはアリルイソチオシアネートですね 高菜とかにも入ってます twitter.com/r_m___/status/…

フロクロ(Frog96) @2r96

化学方面からの力強い意見を頂いた。

ゆらぎ𝟏𝟑 @Polip_keehaa

難しい話は省くけど、鼻の奥にナトリウムチャネルがあってそこにワサビやカラシの揮発性の成分がぶちあたって痛みになってるんですよ。

ゆらぎ𝟏𝟑 @Polip_keehaa

トウガラシはシンプルにカプサイシンが皮膚を侵して痛覚に届いているだけ。ナトリウムチャネルが無い皮膚にワサビを塗っても痛くないけど、トウガラシは痛い。

フロクロ(Frog96) @2r96

「ワサビは皮膚に塗っても痛くない」