『もんじゃ焼き』のあの状態を最初に『完成』と定義できた人すごい「もんじゃを考えた人は平野レミの前前前世とかじゃないか」

友人の家でもんじゃパーティー、それが私のもんじゃデビューでした(明太もちチーズでした)
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菅俊一 / Syunichi SUGE @ssuge

今日改めて思ったが、もんじゃ焼きのあの状態を「完成」と最初に定義できた人すごい

2018-08-03 23:14:23
有馬トモユキ @tatsdesign

@ssuge しかもインターフェースも専用…

2018-08-03 23:14:54
菅俊一 / Syunichi SUGE @ssuge

@tatsdesign 卵が先か鶏が先か(ヘラが先かもんじゃ焼きが先か)状態だ

2018-08-03 23:16:53
有馬トモユキ @tatsdesign

@ssuge 「売れない中途半端なサイズのヘラ」のために生まれた説ありえる…

2018-08-03 23:17:50
菅俊一 / Syunichi SUGE @ssuge

「大正時代にもんじゃ焼きから派生したどんどん焼きが生まれ、そしてどんどん焼きは関西に一銭洋食との名で広まり、それがお好み焼きやたこ焼きに発展していった」マジかよ完全にお好み焼きの失敗作だと思ってた ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%82…

2018-08-03 23:20:13
リンク Wikipedia もんじゃ焼き もんじゃ焼き(もんじゃやき)は、ゆるく水溶きした小麦粉を鉄板で調理して食べる東京近郊のローカルフードである。 いわゆる「粉もの」料理の一つで、小麦粉を水に溶き、鉄板の上に流して焼く料理である。お好み焼きに似た食べ物であるが、生地の粉液比が非常に低いうえに、ソースなどの調味料を一緒に混ぜ込んでしまうため、加熱後の鉄板上においても糊状で固形化しないのが特徴である。鉄板にへらで押さえつけて焼きながら食べるので、鉄板に接する部分は程良く焦げた状態で歯ごたえもあるが、押さえつけによる加熱が足りない部分などは粘状とな 2 users 158
もんじゃ焼きは完成と未完成の境界線が曖昧…?
passerby @tokyopasserby

焼けるまで待てなかったせっかちさんと推察。江戸っ子の鑑だねえ。 twitter.com/ssuge/status/1…

2018-08-04 08:26:24
N村@ツイート停止 @yatsunoshatsu

料理中のつまみ食いを商品化したものでしょう。

2018-08-05 05:31:25
アカ消しできない!!!! @387_canesada

お好み焼きを主食と捉える大阪府民にもんじゃという概念は「えっこれご飯????関東の人間の胃ミクロサイズ???めっちゃものたりやんくない???」と戸惑いを覚えますが味は最高です

2018-08-05 08:22:42
ゲスマ夕先生 @kumogakurex

初めてもんじゃ食べた時(1回しか食べたことないけど)、これもう食べていいん!?これ完成なん!?ナマじゃないん!?って思ったよね

2018-08-05 07:51:37
カヨ @Kashtanga

うん!わかる!初めて食べたとき「いつが食べごろなのかな・・?」って思ってお店の人に聞いちゃったもんwww!!

2018-08-05 08:03:13
まりこ☺︎ @poy26m

わかる、どのタイミングで食べていいか未だによくわからない😦笑 twitter.com/ssuge/status/1…

2018-08-04 14:48:22
黒蜜きな子◆10/11南2ケ38a @9632knk

前にもんじゃ焼き食べてみたいって九州の人に言われたから食べに行ったら私がすごい作るの下手なだけではってずっと疑われてた。たこ焼きを上手に出来ない前科があったから余計に。

2018-08-05 00:46:44
尾姫@LINEスタンプ販売中 @bikkiy1

あの状態でもまだ焼きたいもんな…固くならないかなぁってRT

2018-08-05 01:46:17
もんじゃ焼きに正解はないのかもせいれない…
CAW=ZOO @CAWZOO

んでおもろいのは、確かにあのもんじゃで完成とはある意味言えないんだよね実は。 あれは「食べ始めることが可能な状態」であって、あそこから食べていって「パリパリの状態になることで別の食感も楽しめる」のよね。

2018-08-05 02:57:57
あかざヾ(⌒(ノ'ω')ノ @KWUS_4649

ほんと何度でも言うけどもんじゃ焼きの「正解の味」って判らねえ。どの状態が「正解の味」を叩き出すのか未知数すぎる

2018-08-05 00:50:02
ちんぱんぽっぽ @poppo7evening

もんじゃを考えた人は平野レミの前前前世とかじゃないかと思う twitter.com/ssuge/status/1…

2018-08-04 23:01:41
キュアこちや @cure_kochiya

@ssuge 最初に定義した人「どんなもんじゃい!!」

2018-08-04 01:21:31

コメント

Ito Manabu (まなびぃ) @manaby76 2018年8月5日
もんじゃ焼きは下町の駄菓子屋などでの子どものおやつが起源という説が有力。小麦粉で作ったせんべいが焼けるのが待ちきれない子どもが、半生の生地をヘラですくって食べたらけっこう美味かったからじゃないかなぁ。
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伍長 @gotyou_H 2018年8月5日
もんじゃと言えば駄菓子屋の奥でやってるもの、という感じなんで(さすがに今どきはもんじゃをやってない駄菓子屋も多いし、そもそも駄菓子屋自体が減少しててイコールとはいいがたいかも)、起源かどうかはともかく切っても切れない関係とは思う。
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伍長 @gotyou_H 2018年8月5日
しかし、もんじゃはお好み焼きの出来損ない(あるいは薄めたもの的な)どころか、むしろお好み焼きがもんじゃのアレンジだという話を、ショックのあまりに歴史修正する勢力が現れないか心配だな
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earth music&eco bag @ecobag_free 2018年8月5日
(゜ロ゜)もんじゃ焼きって主食にならないの?じゃあ何を食べるの?
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かつまたいさ(永遠の10歳📛) @kamiomutsu 2018年8月5日
ecobag_free 一度食べに行ったことがあるが、「ご飯ないの?」って思いました。
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alan smithy @alansmithy2010 2018年8月5日
本来はドロドロの箇所ではなく周りのカリカリをハガシ(小さいコテ)でハガシて食べていた駄菓子なので、最近の餅や明太みたいなドロドロの箇所ありきの具はなんだか違和感
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Mongyang @taisyo_2015 2018年8月6日
カリカリのをおもちゃにして遊ぶものだから
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G@回転中 @G_rolling 2018年8月6日
文献や資料に基づいたもんじゃ焼きとお好み焼きの歴史については、こちらを参照してください。>https://twitter.com/ksk18681912/status/1017475758720090113
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