加熱用の生魚からアニサキスが這っている姿を激撮した動画ツイートから対処や知っておいた方がいい予備知識が集まったお話
@nemo_nemo @z_piratesrocks3 昔お袋が作ったしめ鯖で大当たり(笑) 感覚としては胃の中をペンチでつねられるかんじです(T_T)
2018-08-24 04:34:39@noisy_basement @z_piratesrocks3 考えただけで痛そうな感じですね…!当該の鮭の食後12時間くらい経ちましたが、お腹は無事なので適切に加熱できてアニサキス死滅したかと思っております。。。
2018-08-24 08:13:42@nemo_nemo もともとスーパーマーケットの魚屋に勤めてましたが、寄生虫ってのはパックしたときにはいないようにみえて、陳列してからでてくるんですよ、 光につられて。
2018-08-24 19:10:56@nemo_nemo 当時その系列のスーパーで働いていた時、数時間おきにアニサキスが居るか確認する作業してました。めちゃくちゃいますよ〜 パック詰めされると苦しくてだんだん出てくるらしいです。 よく加熱して食べれば大丈夫なのでこれで買わない!ってならないといいな…秋鮭、おいしので!
2018-08-24 10:11:08@nemo_nemo FF外から失礼するゾ〜 私はライフの切りてですが、時間経つとどうしても内部から出てきてしまいますし、加熱用なのでこればかりは… ただ買ったお店に報告してもらえると助かります 切り、詰め、パック、品出しで確認作業はありますので、報告が作業向上にも繋がりますので… 長々と失礼しました
2018-08-24 16:34:07@B_106840923 お騒がせしてしまい誠に恐縮です。報告入れた方がいい案件なんですね(加熱用の生魚なので、いてもおかしくない、全部除去はそもそも不可能・・くらいに思っていました)。自分の手で除去して普通に調理して終わりになりました。秋鮭はとても美味しかったです。
2018-08-24 17:07:45@nemo_nemo いえいえ、それでも不快に思えてしまうのは仕方ないですからね 今の時期から生秋がメインになるので、美味しく召し上がってもらえたなら幸いです
2018-08-24 17:14:11@nemo_nemo @bachin5656 生きてる! ((((;゚;Д;゚;))))カタカタカタカタカタカタカタカタ これお腹に入ると大変! よく見てから食べます! ありがとうございます!
2018-08-24 08:12:06@sadae_m アニサキスは冷凍や加熱や切ると死ぬので普通は大丈夫ですよ。冷凍していない加熱用を生食したりするとヤバいですね。アジのたたきとかコイツを切り刻んで殺すためです。
2018-08-24 08:23:42@bachin5656 なるほど! わかりました! でもあれが死でるとはいえ 腹に入るかと思うと、 スティーヴン・キングなみに ホラーですよね! ..・ヾ(。>д<)シ こえぇぇぇ
2018-08-24 08:29:09@sadae_m 青魚には普通に入っているので、ほぼ皆さん腹に入れてるはずですよ。知らないと驚きますよね。なのでサバ味噌とかを細かく探したりしたら駄目ですよ(笑)
2018-08-24 08:31:14@bachin5656 えっ("⊙Д⊙") 食ってるの? もーやだーやだーww 知りたくなかったー 食べちゃってるんだ!ww やだー本当!食べちゃった ムカつくww 鯖好きなのに!あーぁ 真実は時にして残酷、 美味しかったからいいかw 腹いたくなきゃいいやw 雑 www
2018-08-24 08:44:26@nemo_nemo 好酸球さんの出番ですね!!笑笑 pic.twitter.com/A0AP5QVxz7
2018-08-24 11:03:31